Cola - iba 4 z 30 nápojov; Poznámky sú dobré - Stiftung Warentest
obsah
Prekvapenie v laboratóriu: Testeri týchto sedem koly jasne kritizovali. Napríklad našli kritické látky vo významnom množstve alebo odhalili falošné sľuby.
Stiftung Warentest skúmal celkovo 30 kofeínových nápojov: 29 pravých koly, od klasických po bez cukru, plus Dr Pepper - nápoj, ktorý vyzerá ako cola, ale nie je. Okrem Coca-Coly, Pepsi a ďalších značkových coly sa testovali aj coly zo zliav a coly s alternatívnymi ingredienciami (ceny: 0,26 až 3,35 eura za liter). Testéri mohli oceniť dobré predmety iba štyrikrát. Niektoré koly obsahovali látky, ktoré sú zdraviu škodlivé.
Látky ohrozujúce zdravie v niektorých kolách
Voda, cukor alebo sladidlá, oxid uhličitý, farebný karamel, kyselina fosforečná, kofeín a arómy - väčšina koly sa skladá z týchto zložiek. Spotrebiteľ sa o tom dozvie zo zoznamu prísad. O čom vôbec netuší: niektoré koly obsahujú zdraviu škodlivé látky, napríklad chlorečnan, ktorý môže pochádzať zo zvyškov čistiacich a dezinfekčných prostriedkov. Ďalšie dôležité látky pochádzajú z farebného karamelu. To bol výsledok nášho testu 30 nápojov obsahujúcich kofeín.
Test vo videu
Nesprávne uvedené, vysoký obsah kyseliny fosforečnej, príliš veľa alkoholu
V laboratóriu sa našli ďalšie nálezy, ktoré nehovoria o dobrej kvalite produktu: Jedna cola prekročila zákonom stanovený limit alkoholu; v inom prípade nebola zistiteľná žiadna vanilka zo sľúbeného vanilkového extraktu. Ďalší nápoj zaujal vďaka pomerne vysokému obsahu kyseliny fosforečnej. Bolo to sotva v prípustnom rozmedzí, ale všetky ostatné koly si vystačili s menej kontroverznej kyseliny fosforečnej. Celkovo sa dvom kolám darí zle, ďalším piatim dosť.
Veľa cukru v klasickej cole
V priemere obsahuje pol litra coly toľko cukru, koľko je v 16,5 kockách cukru. Ak vypijete toto množstvo koly, prakticky ste vyčerpali svoju dennú kvótu na cukor - podľa odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) pre dospelých je to 50 gramov pridaného cukru denne. Coly so zmesou cukru a sladidla pre stéviu sú z tohto hľadiska lepšie - nechávajú priestor pre cukor z iných potravín, ako sú cukríky a koláče. Coly v teste, ktoré podľa zoznamu zložiek obsahujú iba sladidlá, sú v skutočnosti bez cukru. Senzorické hodnotenie však ukázalo, že sladidlá vždy chutia dobre.
Chuť: niekedy mierne ako espresso, sladová
Keď už sme pri chuti: niektoré koly majú mierne sladovú farbu, iné mierne karamelové. Niektoré dokonca chutia trochu ako espresso, limonáda alebo bylinky. A „Pepsiho test“? Ukazuje, že nápoje z Coca-Coly a Pepsi majú každý svoju vlastnú typickú príchuť. Spotrebitelia však zvyčajne na etikete arómy nezistia, ktoré konkrétne arómy sú zodpovedné za typickú chuť koly. Testéri to zistili laboratórnou analýzou. Potvrdzujú, že kofeín horkej chuti prispieva aj k chuti koly. Musí byť označený ako aróma. Stále môže mať stimulačný účinok - obsah kofeínu v kolách je však v teste výrazne nižší ako v káve.