Cola Škodí kyseline fosforečnej pre kosti

Osteoporóza je najbežnejšia u starších ľudí. Ale aj tínedžerov to môže ovplyvniť alebo aspoň položiť základ. Dôvod? Príliš veľa koly pravdepodobne poškodí vaše kosti. Niekoľko štúdií preukázalo, že nadmerná konzumácia kolových nápojov môže mať škodlivé účinky na zdravie - na váhu, obličky a tiež na kosti. Príliš veľa koly by mohlo viesť k osteoporóze, známej tiež ako úbytok kostnej hmoty.

Cola môže podporovať osteoporózu

Ak sa cola pije pravidelne, môže to zvýšiť riziko osteoporózy a tým aj riziko zlomenín kostí aj u mladých dievčat. Negatívny účinok postihuje hlavne dievčatá, zatiaľ čo zlomeniny sa vyskytujú hlavne v oblasti zápästia a predlaktia.

Ale ani staršie ženy nie sú imúnne voči negatívnym účinkom koly: Majú tiež zníženú kostnú denzitu (najmä v bokoch), keď pijú colu každý deň. Mimochodom, tento účinok sa objavuje nielen u bežných kolových výrobkov, ale aj pri diétnych kolových nápojoch a - v menšej miere - kofeínových nápojoch bez kofeínu.

Štúdie nedokázali jednoznačne objasniť, prečo presne sa tento účinok vyskytuje a prečo ovplyvňuje iba dievčatá a ženy. Obzvlášť podozrivá je kyselina fosforečná obsiahnutá v cole.

cola

Osteoporóza: 11 tipov na udržanie silných kostí

Kyselina fosforečná v cole môže oslabiť kosti

Kolové nápoje obsahujú veľa fosfátov vo forme kyseliny fosforečnej. Príliš veľa fosfátu sa považuje za škodlivé pre kosti, pretože na jednej strane bráni vstrebávaniu minerálneho vápniku do kostí a na druhej strane podporuje odbúravanie vápnika z kostí. To vedie k zníženiu kostnej denzity a tým podporuje osteoporózu.

Fosfát je však tiež dôležitým stavebným materiálom pre kosti, nedostatok fosfátu je preto tiež nepriaznivý. Rozhodujúci je pomer vápniku k fosfátu, ktorý by mal byť 1: 1. V západnej strave sa však aj tak spotrebuje príliš veľa fosfátov, pretože látku nájdete napríklad aj v mäse alebo v hotových jedlách. Zatiaľ čo mlieko dodáva vápnik aj fosfát, a preto sa považuje za zdravý nápoj pre kosti, cola dodáva iba fosfát.

Vápnik a fosfát sú nevyvážené

Kolové nápoje pozostávajú z cukru, kofeínu a kyseliny fosforečnej a obsahujú 140 miligramov fosfátu na liter. Mnoho dievčat, najmä vo veku, ktorý je veľmi dôležitý pre štruktúru a hustotu kostí, pije viac nápojov obsahujúcich fosfáty. Zároveň sa vyhýbajú potravinám obsahujúcim vápnik, ako sú mlieko a mliečne výrobky, zo strachu z tuku. To vedie k nerovnováhe, ktorá vedie k poškodeniu kostí.

Odporúčaný denný príjem vápnika vo veku od 13 do 19 rokov je 1 200 miligramov, potom 1 000 miligramov. Podľa amerických štúdií je priemerný príjem vápnika v tejto vekovej skupine u dievčat nižší. Ale najmä v tomto veku je dôležitý dostatočný prísun vápnika, aby sa minimalizovalo riziko vzniku osteoporózy v starobe.

Pridajte vápnik

Dospievajúce dievčatá by mali namiesto kolových nápojov uprednostňovať minerálne vody bohaté na vápnik (obsah vápnika od 150 miligramov na liter), ovocné džúsy obohatené vápnikom alebo striekačky ovocných štiav vyrobené z oboch. Tí, ktorí nemajú radi mlieko, môžu po konzultácii s lekárom tiež použiť doplnky vápnika na pokrytie svojej potreby vápnika. V každom prípade je potrebné dbať na zabezpečenie dostatočného príjmu vápnika, aby sa vytvoril základ zdravých kostí v starobe.

Viac článkov

nafúknuť

  • Tucker K a kol. (2006): Colas, ale nie iné sýtené nápoje, sú spojené s nízkou hustotou minerálov v kostiach u starších žien: štúdia Framingham Osteoporosis. In: American Journal of Clinical Nutrition, zväzok 84 (4); Str. 936-942.
  • Kristensen M. a kol. (2005): Krátkodobé účinky výmeny mlieka kolovými nápojmi na kostný obrat: 10-dňová intervenčná štúdia u mladých mužov. In: Osteoporosis Internation, zväzok 16 (12), s. 1803 - 1808.
  • Wyshak G. (2000): Dospievajúce dievčatá, spotreba sýtených nápojov a zlomeniny kostí. In: Archív pediatrie a adolescentnej medicíny, zv. 154 (6).
  • Wyshak, G., Frisch, R.E. (1994): Sýtené nápoje, vápnik v strave, pomer vápnika a fosforu v krvi a zlomeniny kostí u dievčat a chlapcov. In: Journal of Adolescent Health, zv. 15 (3), s. 210-215.
  • Federálne svojpomocné združenie pre osteoporózu e.V./Zastrešujúce združenie pre svojpomocné skupiny pre osteoporózu (vyd.) (2012): Osteoporóza a výživa. Informácie pre postihnutých a zainteresovaných.
  • Online informácie zo zastrešujúceho združenia svojpomocnej skupiny pre osteoporózu, napr. V.: Vápnikový lupič. (Prístup: 07/2020)

Aktualizované: 17/11/2020 - Autor: Dagmar Reiche; prepracované: Silke Hamann