Coleidoskopový šalát Recept Kaleidoskopický šalát

Kaleidoskopický šalát

U tohto šalátu až tak nezáleží na tom, aké produkty si vezmete, ale záleží na ich farebnej kombinácii. Dôležitú úlohu hrá samozrejme chuť, ale farba nadobúda osobitný význam. Pretože výrobky v šaláte kaleidoskopu sú umiestnené osobitne a poskytujú nádherný obraz podobný tomu, aký sme videli v kaleidoskopu v detstve.

kaleidoskopický

V tejto súvislosti prísny rámec. Môžete začať s tromi - bude to samozrejme detský kaleidoskop. A horná hranica je obmedzená iba šírkou taniera. 7 ingrediencií sa voľne zmestí na plochý tanier normálnej veľkosti.

Skladajú sa do samostatných malých hráškov, ktoré potom každý hosť pohodlne zmieša individuálne. Ukazuje sa, že niečo vyzerá ako sedem kvetín - elegantné a slávnostné.

Ako zálievku použite majonézu, kyslú smotanu alebo hustý jogurt, ktoré sú zvyčajne umiestnené v strede misky.

Klasickou verziou kaleidoskopu je šalát, ktorý obsahuje hovädzie mäso, mrkvu, bylinky, syr, paradajky a papriku.

Každý z týchto výrobkov má svoju vlastnú farbu: zelená, oranžová, žltá, červená, hnedá. Možnosti výmeny sú však skvelé. Zelenú fazuľu teda môžeme použiť aj ako zelenú fazuľu alebo zelený hrášok. Môžete dať konzervovanú kukuricu do žltej farby.

A namiesto hovädzieho mäsa veľa remeselníčok s fantáziou nakladalo šunku aj kuracie mäso.

Existuje vegetariánsky šalátový kaleidoskop, v ktorom nie sú žiadne mäsové prísady, a hnedastý nádych mäsa je možné nahradiť červenými fazuľkami - telu dodáva bielkoviny nie horšie ako mäso.

Ponúkame vám rôzne recepty na šalát z kaleidoskopu, ktoré si môžete ľahko pripraviť vo svojej kuchyni.

Kaleidoskopický šalát

Na plytkej miske, dostatočne širokej, rozložte vo vrstvách:

  • Varené kuracie mäso
  • Nakladaná cibuľa 1-2
  • Vajcia 3
  • Sladká paprika
  • Tvrdý syr
  • Pšeničné sušienky

Robíme marinádu pre cibuľu v nasledujúcich pomeroch: 100 g jablčného octu a voda + 1-2 lyžičky.

Cukor + 1 čajová lyžička rastlinného oleja. Marinujte 30-40 minút. Môžete ozdobiť malými paradajkami a akýmikoľvek zelenými vetvičkami, ktoré vám zostanú.

Pozrite sa na video, ako pripraviť toto jedlo.

Populárny recept na šalát z hovädzieho kaleidoskopu

Tento recept sa považuje za najbežnejší - možno ho nazvať univerzálnym a pri príchode hostí ho hojne používajú všetky ženy v domácnosti.

Na jeho prípravu potrebujeme:

  • 200 gramov vareného hovädzieho mäsa;
  • paradajka
  • Bulharské papriky;
  • 100 g tvrdého syra;
  • 100 gramov kórejskej mrkvy;
  • Podľa chuti pridajte zelenú cibuľu a majonézu.

Ako pripraviť šalát bez funkcií:

    Pomelieme všetky výrobky, predvarené hovädzie mäso (je samozrejmé, že používate vopred pripravenú mrkvu zakúpenú v obchode).

Ak nie, je tiež potrebné pripraviť si ho vopred.

  • Mäso, korenie, paradajky nakrájame na kocky.
  • Tri syry na jednom strúhadle, môžete ho však nakrájať na prúžky, ale bude to trvať dlhšie.
  • Každú ingredienciu vložíme do čistej fólie do kruhu na tanieri, aby vznikol viacfarebný kvet.

    Uistite sa, že farby, ktorých odtieň je blízko pri sebe, sú na opačných koncoch dosky.

    Kaleidoskopický šalát s kuracím mäsom

    Vezmite výrobky z tohto zoznamu:

    • pažítka,
    • paradajky
    • Bulharská paprika,
    • kuracie mäso
    • syr
    • Kórejská mrkva
    • majonéza

    Všetky podrobnosti o príprave a presné množstvá produktov sa dozviete z videa nižšie.

    Kaleidoskop s bravčovým mäsom a granátovým jablkom

    Veľmi zaujímavá kombinácia produktov.

    Bravčové mäso, ktoré má ďaleko od jedálnička, je tu vyvážené sladkokyslým granátovým jablkom, ktoré dodáva veľmi pikantnú chuť a vyhladzuje škodlivosť bravčového mäsa; plus zemiaky, ktoré zvyšujú pocit sýtosti, takže sa vám po tomto šaláte nebude chcieť dlho jesť.

    Celý zoznam výrobkov:

    • Repa - 300 g;
    • Mrkva - 250 g;
    • Zemiak - 300 g;
    • Kapusta - 150 g;
    • Bravčová panenka - 200 g;
    • Granátové jablko;
    • Zelení;
    • Soľ - podľa ľubovôle;
    • Rastlinný tuk.

    Poradie prípravy tejto verzie šalátu kaleidoskopu je toto:

    1. Nakrájame kapustu a zeleninu čo najjemnejšie.
    2. Zemiaky a kuracie mäso nakrájame na kocky a orestujeme ich na panvici.
    3. Tri surové repy a mrkva na strúhadle.
    4. Granát rozdelíme na samostatné zrná.
    5. Teraz musia byť výrobky poskladané tak, aby skutočne vyzerali ako žiarivá detská hračka.

    Aby ste sa pri čistení granátového jablka nezašpinili, vyskúšajte hlbokú panvicu s vodou - zrná zostanú na dne, na odevoch ani okolo nebudú škvrny a škvrny.

    Fitness kaleidoskopický šalát

    Táto možnosť je jasným sviatočným občerstvením pre tých, ktorí počítajú kalórie a nepodľahnú hriechu obžerstva a ohrozujú svoje zdravie.

    Jednoducho povedané, pre tých, ktorí milujú pohyb a vyváženú stravu))

    V zložení šalátu prijímame nasledujúce produkty:

    • strúhaný syr 50 g
    • Jogurt 200 g
    • Paradajky 2
    • polovica uhorky
    • varené mäso 100 g
    • Citrónová polovica
    • sójová omáčka

    Ľahký a chutný kaleidoskopický šalát s kuracím mäsom a uhorkou

    Vezmite nasledujúce produkty:

    • 600 gramov kuracieho mäsa;
    • 2 paradajky;
    • 100 gramov uhorky;
    • Žltá alebo červená paprika;
    • 50 g zelenej cibule;
    • Čerstvo mleté ​​čierne korenie a prípadne soľ;
    • Majonéza (malé balenie).

    Pripravíme si jedlo nasledovne:

    1. Chladené chladené mäso, rovnako ako uhorky, sú nakrájané na prúžky, ale môžete ho jednoducho rozdeliť na vlákna.
    2. Slamky tiež krájajú papriku.
    3. Rozomlejte jarnú cibuľku.
    4. Paradajky nakrájame na malé kocky.
    5. Syr - na strúhadle.
    6. Vezmeme si plochú misu s veľkým priemerom, do stredu rozložíme majonézu a zakrúžkujeme všetky ingrediencie do kruhu tak, aby boli vedľa nej kontrastné farby.

    Výrobky môžu byť trochu soli a korenia.

    Hneď na stole, potom, čo všetci ocenia túto krásu, môžete zmiešať všetky ingrediencie a každú porciu podávať ako šalát.

    Orezávanie šalátu kaleidoskopu

    Pre tento šalát budeme potrebovať také výrobky:

    • Cvikla
    • Mrkva
    • Jablko
    • Slivky
    • ľanové semienko
    • mletý zázvor
    • Rastlinný tuk

    Chceli by ste sa dozvedieť viac podrobností?

    Pozrite si toto krátke video, kde nájdete odpovede na všetky vaše otázky.

    Šalát z kaleidoskopu s hranolkami a údenou klobásou

    Zaujímavý recept, ktorý poteší hostí s chrumkavými hranolkami a nezabudnuteľnou chuťou.

    Jeho obsah kalórií nie je malý, ale kto sa ho kedy zastavil pri sviatočnom stole? A takáto krása priam volá po sviatočnom stole so všemožnými sladkosťami.

    Tentokrát potrebujeme nasledujúce:

    • 300 gramov konzervovanej kukurice;
    • 250 gramov papriky;
    • 200 gramov paradajok;
    • 200 g údenej klobásy (mäso);
    • 3 vajcia;
    • 2-3 čerstvé uhorky;
    • 150 g štiepok;
    • Cibuľa (zelená), majonéza - podľa vkusu.

    Pri príprave šalátu kaleidoskopu podľa tohto receptu postupujeme nasledovne:

    1. Všetky suroviny: papriku a klobásu - nakrájame na prúžky, vajcia - nakrájame na kocky, jarnú cibuľku nakrájame na menšie kúsky.
    2. Na rovný servírovací tanier najskôr premietneme kruh, ktorý je rozdelený na 6 sektorov, z ktorých každý pridáme prísadu.
    3. Stred necháme voľný - na konci ho naplníme štiepkami.

    Susedné farby kombinujeme podľa nášho vkusu. Zdobíme, ako hovorí fantázia.

    Pre jednoduchosť môžete medzi sektory umiestňovať čiary, napr. B. Perie z jarnej cibule.

    Šalátový zeleninový kaleidoskop

    Zloženie šalátu:

    • Paradajky 2
    • Uhorka 1
    • Reďkovka 4
    • kôpor
    • Pomarančový dresing: šťava z polovice pomaranča, soľ, korenie, odpočinok. olej
    • Citrónový dresing: šťava z polovice citróna, soľ, korenie, odpočinok.

    Uvidíte, ako je pripravený tento zdravý zeleninový šalát, ktorý ohromí hostí.

    Kórejský mrkvový šalát kaleidoskop

    Zloženie šalátu podľa tohto receptu:

    • Hovädzie 200
    • Paradajky 1
    • Paprika 1
    • Kórejská mrkva 100
    • Tvrdý syr 100
    • Cibuľa 1
    • majonéza

    Pripravme sa na to, čo musíme urobiť:

    1. Hovädzie mäso uvaríme, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.
    2. Nakrájajte tiež paradajky, cibuľu a papriku na kocky.
    3. Syr nastrúhaný na hrubom strúhadle.
    4. Teraz dáme všetky výrobky s krúžkom na plochú misku a priestor v strede necháme prázdny.
    5. Na konci naplňte stred majonézou.
    6. Ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou alebo iným spôsobom.

    Kaleidoskopický šalát so zemiakmi a kapustou

    Zoznam produktov vyzerá takto:

    • Mrkva - 250 g
    • Cvikla - 300 g
    • Zemiaky - 300 g
    • Kapusta - 200 g
    • Bravčové mäso - 200 g
    • Zelení
    • granátové jablko
    • majonéza
    • soľ
    • Rastlinný tuk

    Proces varenia je nasledovný:

    1. Bravčové mäso a zemiaky nakrájame na pásiky a opečieme na ľahko osolenej panvici.
    2. Mrkvu a cviklu nastrúhame, kapustu nasekáme.
    3. Zelení sú tiež skartovaní.
    4. Granátové jablko nakrájame na semiačka.
    5. Zemiaky a mäso po orestovaní môžeme ďalej nakrájať na menšie kocky alebo nechať také, aké sú.
    6. V prípade semien granátového jablka nechajte stred a zvyšok položte na okraj taniera.
    7. Obrazne pridáme majonézu.

    Šunkový kaleidoskopový šalát s konzervovanou zeleninou

    Výrobky pre neho potrebujú tieto:

    • Šunka 200 g
    • Slepačie vajce 2
    • Zelenina 1 plechovka
    • Paradajky 2
    • Sladká žltá paprika 1
    • Zelené korenie 1
    • Zelený hrášok 80 g
    • Majonéza 4 lyžice
    • Jarná cibuľka 1 trs
    • Limetková šťava 3 lyžice
    • Mletá paprika štipka
    • Žitné sucháre na podávanie
    • Šalát na ozdobu
    • Podľa chuti osolíme

    Príprava šalátu pozostáva z nasledujúcich krokov:

    1. Na kocky nakrájanú šunku zmiešame s nakrájanou zelenou cibuľkou a nastrúhaným uvareným vajcom.
    2. Pripravenú zmes (zmiešanú s majonézou) vložíme do servírovacieho krúžku na plochú, širokú misu do stredu.
    3. Teraz ho treba dať do chladu, aby hmota zamrzla.
    4. Dáme dohromady kaleidoskop, pre ktorý prefiltrujeme konzervovanú zeleninu, nakrájame papriku a paradajky (vezmeme žltú papriku, aby sa farebne odlišovala od paradajky).
    5. Hrášok ponorte do vriacej vody.
    6. Vytiahneme tanier a okolo neho poukladáme zeleninu.
    7. Je krajšie, ak na servírovací tanier najskôr položíte „vankúš“ z listov šalátu.
    8. Hotový šalát posypeme krekry - a chrumká pekne a príjemne.

    Konzervovaný kaleidoskopický šalát s uhorkou

    Potrebujeme produkty:

    • 350 g šunky
    • 3 vajcia
    • 3 zavárané uhorky
    • 2 zemiaky
    • 50 g strúhaného údeného syra
    • 2 mrkvy
    • 20 g konzervovaného hrášku
    • 20 g konzervovanej kukurice
    • Zelení
    • majonéza

    Varíme takto:

    1. Varte zemiaky a vajcia, mrkva môže byť surová alebo varená.
    2. Všetky prísady zomelieme: vajcia, šunku, uhorku, zemiaky, syr a mrkvu.
    3. Položte po vrstvách na tanier: zemiaky - uhorka - šunka - syr - vajcia (žĺtky si necháme na ozdobu).

    Každú vrstvu vymastíme dressingom (v tomto prípade majonézou).

  • Teraz vizuálne rozdeľte celý povrch šalátu na tri alebo štyri sektory a rozdeľte ich na akýkoľvek viacfarebný produkt - hrášok, kukuricu, mrkvu, zeleninu.
  • Výsledkom bol skutočný kaleidoskop.
  • Výrobky na dekoráciu je možné prevziať aj od ostatných (ktorí sú po ruke). Hlavná vec je, že by mali byť rôznych farieb.

    Šalát by mal pred podávaním stáť pol hodiny na chladnom mieste.

    Šalát z červenej repy s kaleidoskopom

    Zozbierajme výrobky podľa tohto zoznamu:

    • Repa
    • reďkovka
    • Kórejská mrkva
    • kura
    • Zemiaky
    • kôpor
    • granátové jablko
    • červená cibuľa

    1. Pomocou oka vydelíme celú plochu taniera počtom sektorov zodpovedajúcim počtu produktov.
    2. Začneme sa rozprestierať od stredu, potom okolo sklíčok.

    Pre stred je lepšie vziať jemnú farbu, napríklad kuracie mäso. Ak je to žiaduce, môže byť navrchu natreté majonézou, pretože takmer biela farba majonézy je tiež neutrálna.

  • Zvyšok výrobkov distribuujeme tak, aby susedné výrobky farebne kontrastovali.
  • Dali sme chlad na pol hodinu alebo hodinu.

    Kaleidoskopický šalát s pekinskou kapustou

    Na prípravu tejto verzie šalátu budeme potrebovať:

    • varené kuracie prsia - 1
    • Paprika (veľká) - 2
    • Paradajka (veľká) - 2
    • Kukurica - 1 b
    • Pekingská kapusta - 300 g
    • Krekry - 200 g
    • Majonéza (jogurt) - 180 g

    Varenie je veľmi jednoduché, stačí urobiť toto:

    1. Kuracie mäso a zeleninu nakrájame a na širokom plochom tanieri poukladáme všetko podľa sektorov.
    2. Do stredu je lepšie dať krekry.
    3. Šalát vložte do chladu a pred podávaním nalejte trochu majonézy, aby bol jasne viditeľný vzor kaleidoskopu.

    Štartovacia svokra vyrobená na zimu z cukety