Concept Catering Materské školy a školy - šťastné jedlo Šťastné jedlo
Mať dieťa je vynikajúcou zárukou nesmrteľnosti. Prostredníctvom svojich potomkov získavate právo, o ktorom ste si mysleli, že je navždy stratené, na prežitie detstva. Šťastie nie je ilúzia. Ale jeho vôňu skutočne pocítite až vtedy, keď na vašu existenciu zostúpi svetlo nového života.Narodenie dieťaťa sa zrazu prevráti, zrazu všetky významy existencie, čo dáva priechodu svetovými kĺbmi, o ktorých ste predtým netušili.
Keď máte dieťa, stanete sa zodpovedným voči celému vesmíru. Povinnosť správne vychovávať svoje dieťa je ušľachtilá povinnosť, ktorú máte predovšetkým voči svojmu vlastnému životu.
S cieľom vychovať zdravé a krásne dieťa je potrebné venovať maximálnu pozornosť výžive. Chute jedla sa formujú od detstva a pretrvávajú, preto je veľmi dôležité formovať si zdravé stravovacie návyky už od malička.
1. Vlastnosti v strave dieťaťa
a) Výživové potreby detí sa líšia v závislosti od veku.
b) Dieťa rastie míľovými krokmi, čo sa odráža v rôznych energetických potrebách.
c) Príjem potravy je primeraný, ak zaisťuje normálny rast postavy a hmotnosti, zvýraznený porovnaním rastových parametrov so štandardnými krivkami.
Spoločnosť Happy Food vytvorila koncept, ktorý odkazuje na prírodnú, zdravú a rozmanitú stravu pre deti. Zdravá a racionálna výživa obsahuje rôzne jedlá, ktoré poskytujú dieťaťu energiu a živiny potrebné pre normálny vývoj. Správna strava neznamená iba konzumáciu „zdravých potravín“, môžu sa konzumovať aj rôzne jedlá, pokiaľ je strava pestrá, vyvážená a konzumuje sa v miernom množstve. Zdravá strava zodpovedajúca potrebám tela je kľúčom k zabezpečeniu harmonického somatického rastu a vývoja, ale aj duševného, emocionálneho a afektívneho.
Ako psychológ - odborník na výživu a gastronomickú estetiku - považujem za veľmi dôležité dodržiavať určité zásady vo výžive detí: „Jedlo je dôležitým prvkom zdravia tela. Našu hlavnú, primárnu energiu, tú, ktorá nám umožňuje pohybovať sa, učiť sa, tú, ktorá nám pomáha rásť a ktorá nás uzdravuje, získavame v prvom rade z potravy.
Zdravé stravovanie dieťaťa zahŕňa dodržiavanie niektorých základných zásad, a to:
a) Zaistenie potravinovej rozmanitosti, čo znamená dennú konzumáciu potravín zo všetkých potravinových skupín a podskupín.
Ak má dieťa na výber medzi zdravým jedlom a nezdravým jedlom, všetci vieme, čo si vybrať, a preto sa môžeme pokúsiť zdravé jedlo „zamaskovať“, čím ho urobíme pre dieťa zvodnejším.
Schovajte zdravé a prirodzené jedlo do jeho obľúbeného jedla! Aj keď by bolo ideálne chcieť jesť ovocie a zeleninu, v niektorých prípadoch to dieťa odmieta jesť. Potom môžeme ovocie a zeleninu zaviesť do potravín, ktoré má dieťa najradšej. Môžeme napríklad ponúknuť dieťaťu vdolky s banánmi alebo pomarančmi alebo môžeme pripraviť pizzu so špenátom.
Dajte zelenine vtipné mená! Môžeme povedať, že brokolica je „strom“, špenát je obľúbeným námorníkom Popeyho, mrkva je kúskom oranžovej dúhy, šalát je malá balerína a karfiol je kapusta s vysokou školou (tak ju nazval Mark Twain). Dieťa musí vedieť, že všetka zelenina mu pomáha rásť zdravo a krásne. A toto dieťa toto nechce?
Dajte pekný pohľad zelenine na tanieri! Ak už má zelenina na tanieri dieťaťa vtipný názov, je aj vtipne naaranžovaná, pre dieťa bude určite atraktívnejšia a vzbudí v ňom apetít.
Adriana Costisanu Savu - klinická psychologička, odborníčka na výživu