Recept sladkosť; nízkokalorická čokoládová arašidová rolka; MARVINSFITNESSBLOG

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.

nízkokalorická

Každý z vás pravdepodobne pozná klasickú švajčiarsku rolku. Je k dispozícii v mnohých rôznych verziách, či už s jahodovou príchuťou, citrónovým krémom alebo čokoládou, a je jedno, v ktorej verzii je takmer vždy a takmer každý má vkus. Prečo skoro? Pretože švajčiarske rožky sú pre mňa spravidla vždy príliš sladké a silné. Preto som rýchlo vymyslel svoju vlastnú verziu: zdravá, nízkokalorická a vynikajúca! Doma sme mali skoro každú nedeľu švajčiarsku roládu s kávou. A ak nie, potom sa podávalo našim príbuzným alebo priateľom najneskôr vtedy, keď sme tam boli pozvaní na narodeniny alebo iné udalosti (čo sa pomerne často stalo). Ako som už povedal, osobne nemám veľmi rád švajčiarske rožky a ani vtedy, keď som nebol na zdravú stravu taký prísny ako dnes, som ich naozaj nejedával veľmi často. Na druhej strane sa zdá, že moja rodina miluje tento koláč, čo bol pravdepodobne dôvod, prečo sme si ho tak často dávali ku káve.

Keď som bol nedávno pozvaný na večeru s priateľom, ktorý mi poslúžil ako dezert gaštanovú švajčiarsku roládu, vrátilo sa mi veľa spomienok na moje detstvo a veľmi som chcel vytvoriť svoj vlastný recept, ktorý by slúžil ako zdravá a ľahká alternatíva k normálnym švajčiarskym rolkám mohol. Nakoniec by som to mohol predstaviť svojej rodine a dúfam, že raz a navždy vylúčim nemilovanú štandardnú švajčiarsku rolku.

Moja úloha by mala byť menej výkonná, menej sladká, menej sacharidov, bez múky a plná živín a bielkovín. Rýchlo som si uvedomil, že v tomto prípade existuje len jeden možný základ: moja zdravá a na bielkoviny bohatá viacúčelová rola. Iste, textúra by bola iná, pretože cesto, na rozdiel od cesta na piškótové cesto, nie je nadýchané a s chuťou by mohli byť problémy, pretože univerzálna rola syra je v skutočnosti dosť výdatná - ale naozaj som to chcela vyskúšať poďme prísť.

Problém s cestom som vyriešil jednoduchým pridaním trochu stévie, aby všeobecne chutilo sladšie. Ako syr som použila aj mozzarellu, pretože je prirodzene viac bez chuti ako iné druhy syrov. Na plnku som potom použila zmes nízkotučného tvarohu, rozpustenej tmavej čokolády, arašidového masla a nasekaných orechov - vďaka tomu bola roláda extraproteínová, plnka a výživná. Najprv mi musíte ukázať recept na dezert, ktorý je rovnako zdravý ako táto čokoládová roláda!

Výsledkom boli svety lepšie, ako som si dokázal predstaviť. Rolka a náplň spolu navzájom dokonale ladili a vytvorili maximálny chuťový zážitok. Zatiaľ čo cesto dáva role tvar, plnka vytvára plnú čokoládovo-arašidovú príchuť bez toho, aby bola príliš sladká alebo príliš silná. Vysoký obsah bielkovín a vlákniny v tomto dezerte vás však napriek tomu zasýti. Vďaka tomu je čokoládová arašidová roláda dokonalá nielen ako dezert po ľahkom a zdravom jedle, ale aj ako občerstvenie medzi nimi.!

Sladká a nízkokalorická čokoládová arašidová roláda

Ingrediencie pre 4 veľké porcie:

  • 1 x zdravá a na bielkoviny bohatá viacúčelová rolka + 2 polievkové lyžice stevia granúl
  • 250 gramov nízkotučného tvarohu
  • 50 gramov tmavej čokolády (85%)
  • 2 lyžice arašidového masla (chrumkavé)
  • 4 lyžice stevia granúl alebo iné sladidlo podľa vášho výberu
  • 2 lyžice nakrájaných orechov podľa želania (vlašské orechy, arašidy, mandle, makadamia, pekanové orechy, lieskové orechy)
  • Voliteľné: srvátková bielkovinová prášková čokoláda

Príprava:

Čokoládu rozpustíme na vodnom kúpeli. Vložte nízkotučný tvaroh do veľkej misy a zmiešajte s arašidovým maslom a stéviovými granulami/sladidlami (a bielkovinovým práškom). Teraz do tvarohovej zmesi vmiešajte rozpustenú čokoládu a nechajte krátko vychladnúť.

Cesto natrieme čokoládovou tvarohovou zmesou a na vrchnej a spodnej časti necháme asi 1 cm voľných, aby ste neskôr mohli rolku ľahšie zrolovať. Teraz na tvaroh rozdeľte nasekané orechy a opatrne cesto pozdĺžne zrolujte. Dozdobte ovocím, sušenými kokosovými alebo čokoládovými kvapkami a užívajte si!

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Výhrevnosť: 422 kcal
Tuk: 21,6 gramov
Sacharidy: 28,4 gramov
-> z toho cukor: 12,5 gramov
Vláknina: 3,1 gramu
Bielkoviny: 42,1 gramov