Constanze Manziarly varila Hitlerove posledné jedlá - FOCUS Online
Jedným z posledných ľudí, ktorý videl Adolfa Hitlera nažive, bol jeho dietny kuchár Constanze Manziarly. Mladá žena bola na mieste rok pred Hitlerovou smrťou. Historička teraz rozlúštila svoje vtedajšie súkromné listy.
Do večera 30. apríla 1945 bolo už dávno rozhodnuté o druhej svetovej vojne. Boli obsadené veľké časti Nemecka a centrum Berlína bola červenou armádou zastrelená. A muž, ktorý bol za toto všetko zodpovedný, spáchal niekoľko hodín predtým so svojou manželkou Evou vo svojom „Führerbunkeri“, pár metrov pod zničeným ríšskym kancelárstvom, samovraždu. Jeho poslední verní nasledovníci zostali pozadu, a to zahŕňalo niektoré ženy, ktoré dobrovoľne zostali u „führera“ namiesto toho, aby včas utiekli pred Rusmi.
Skupina sa zhromaždila v kuchyni Führerbunkera po Hitlerovej samovražde. Medzi nimi sedela veľmi mladá žena a plakala. V ten večer musela na príkaz svojich nadriadených pripraviť pre Hitlera jedlo - praženicu a zemiakovú kašu - pretože jeho samovražda, ktorou sa vyhol zodpovednosti za všetku biedu, ktorú šíril, sa ešte nemala dozvedieť. . V ten deň, teda uprostred potápajúceho sa Berlína, sa ako obvykle obchodovalo. Aspoň tak to informoval Traudl Junge, jeden z Hitlerových sekretárov, ktorý bol až do konca súčasťou tímu bunkrov.
Ľahké jedlo pre sprievodcu
Do tejto skupiny patrí aj kuchárka Constanze Manziarly. Mladá žena pochádzala z Innsbrucku a práve o dva týždne skôr oslávila v bunkri svoje 25. narodeniny. Už rok pracovala ako Hitlerova kuchárka - alebo presnejšie ako jeho diétna kuchárka. Pretože „Führer“ jedol iba nevýrazné jedlo, pretože jeho citlivý žalúdok už nemohol tolerovať nič iné.
Mladá žena v skutočnosti nehrá dôležitú úlohu, ale prinajmenšom bola jednou z posledných osôb, ktoré okolo neho Hitler zhromaždil. O týchto posledných dramatických dňoch a týždňoch vo Führerbunker však nemohla hovoriť, pretože bola nezvestná od 2. mája 1945. Ale prinajmenšom historik Stefan Dietrich teraz dokázal rozlúštiť 13 ručne písaných listov od Manziarlyho. Boli v majetku Manziarlyho sestry, ktorá pred časom zomrela. Dietrich o tom informuje v najnovšom vydaní časopisu „Zeit - Raum –Innsbruck“, ktorý vydáva archív mesta Innsbruck. Dietrich o Manziarlym uverejnil článok pred desiatimi rokmi.
Hitlerovu blízkosť považovala za veľkú záťaž
Listy poskytujú malý náhľad na jej myslenie a cítenie. Manziarly, ktorý mal gréckeho otca a tirolskú matku, bol náhodou na jar 1944 v Hitlerových službách. Počas stáže v kuchyni na klinike a prípravy surovej zeleniny nevyhnutne prišla do kontaktu s Hitlerom. Pretože kedykoľvek bol Hitler v neďalekom Berghofe neďaleko Berchtesgadenu, pripravoval si jedlo dodávané z kliniky. Teraz ich varil Manziarly. Sprievodca však čoskoro požadoval, aby mu kuchárka priniesla jedlo sama. Takže sa stalo, že musela ísť hore do Berghofu.
Zraniteľne sa nijako neobťažoval stretnutím s Hitlerom. Naopak, považovala to za veľkú záťaž. V liste adresovanom svojej rodine uviedla: „Musím tam zostať tak dlho, kým tam bude ON“.
Hitler bol šťastný, že mal „kuchára menom Mozart“
Osud nabral na obrátkach, keď sa na jar 1944 ukázalo, že Hitlerov predchádzajúci kuchár v strave nebol čistokrvný „árijec“, teda mal židovskú krv. Dovtedy si Führer vážil jej kuchárske schopnosti, ale od tohto „objavu“ považoval za nerozumné pokračovať v jej varení.
Žena bola prepustená a bolo treba rýchlo nájsť náhradu. Bola požiadaná Constanze Manziarlyová. Evidentne cítila, že ak odmietne, nemusí to pre ňu dopadnúť dobre. Požiadala o radu Hitlerovu sekretárku Christu Schroederovú. Spomenula si o desaťročia neskôr vo svojich pamätiach: „Bohužiaľ som jej to poradila a stalo sa, že toto krásne, vysoké, tmavovlasé mladé dievča, mimochodom talentovaná klaviristka, prišlo k Hitlerovi ako dietológ v roku 1944“. Hitler o nej zúril a povedal: „Mám kuchára menom Mozart,“ pretože Mozartova manželka mala rovnaké priezvisko. Dozorcovia SS ju nazvali „Frau Marzipani“.
Odpor je márny
Historik Stefan Dietrich sa domnieva, že išlo o ponuku, ktorú mladá žena jednoducho nemohla odmietnuť. Manziarly to rozpoznal až príliš dobre: „Akýkoľvek rozpor je úplne zbytočný a ja by som sa dostala iba pred súd,“ napísala zúfalo 3. apríla. Z bezprostrednej blízkosti Hitlera a jeho sprievodu sa zrejme hneď od začiatku cítila veľmi nepríjemne a zrejme mala dokonca neustály strach o svoj život. V auguste 1944 sa sťažovala: „Narážate na neočakávané ťažkosti, ktoré nemôžem nahlásiť. Vždy s jednou nohou v hrobe, nie nadmerne “. „Obrovské bremeno zodpovednosti, ktoré s tým musím niesť“, ju veľmi unavuje, sťažovala sa v inom liste.
Jej strach zašiel tak ďaleko, že čoskoro pre svoje opisy vymyslela synonymá. Keď vo svojich listoch písala o Hitlerovi, použila pre neho výraz „vyšší lekár“, Berghof sa označoval ako „Kurheim“ a ríšsky kancelár ako „domov pre zotavenie“. Manziarly sa dosť pravdepodobne obával, že bude sledovaná ich korešpondencia.
„F. sa dobre najedol“
Práca ako taká nebola veľmi namáhavá, pretože pokiaľ ide o jeho stravovacie návyky, bola Hitlerova nenáročná. Boli fázy, keď sa kvôli chorobe zdráhal jesť, ale potom opäť natiahol ruku. „F. sa dobre najedol,“ napísala jeho kuchárka. Veľkú časť ich práce tvorilo pečenie koláčov, pretože Hitler koláčov hltal v obrovských množstvách. „Pečiem veľa každý deň, celé hodiny, ale večer je všetko preč,“ poznamenala s úžasom. Manziarly mal zriedka dôvod na zábavu. Napríklad na jeseň 1944, keď jej Hitler dal hrubé jednotné pančuchy, aby sa jej poďakoval za kuchárske schopnosti. Šéf bol pravdepodobne nesprávne informovaný o vkusu žien.
Osud, ktorý Constanze Manziarly stretla v dňoch pádu začiatkom mája 1945, nie je známy, je však potrebné sa obávať, že ju zabili sovietski vojaci v troskách Berlína. 2. mája vypukla z bunkra so skupinou chovancov bunkra pod vedením vedúceho brigády SS. Skupina sa pokúsila utiecť sutinovou krajinou, prenasledovaným, ale nezmyselným bojom a prekonať nepriateľských vojakov z centra Berlína a dostať sa do bezpečia.
Dvaja vojaci červenej armády ich viedli do šachty metra
Do tejto skupiny patril aj Traudl Junge. Manziarly, ktorý podľa Jungeho zodpovedal ideálu Rusky, mal hlúpo oblečenú bundu Wehrmachtu. To bolo nebezpečné, a preto si chcela počas prestávky vo vodnom bode druhého dňa úteku zaobstarať civilné oblečenie. Keď ju Junge o chvíľu neskôr opäť uvidel, viedli ju dvaja vojaci Červenej armády v smere k šachte metra. „Chcú vidieť moje papiere,“ zakričala. Constanze Manziarly bol odvtedy nezvestný. Je pravdepodobné, že to, čo sa jej v ten deň stalo, bolo to, čo mnoho berlínskych žien muselo vydržať: Najprv boli znásilnené, potom zastrelené.