Cori Gramescu; Ako iba schudnúť a udržať si svalovú hmotu; Andreea Raicu

Všetci vieme, že strava s najlepšími výsledkami je strava, ktorá sa stará o vaše zdravie.

To je to, čo nám radia Dr. Ciprian Constantin, vedúci Oddelenia pre diabetes a výživu v rámci SUUMC „Carol Davila“ Bukurešť a Cori Gramescu, tréner životného štýlu a výživy.

Kalorické obmedzenie a vyvážená strava

„Diéta v žiadnom prípade neznamená hladovanie, aj keď zhodiť pár kíl musíme obmedziť kalorický príjem. V prvom rade musíme vedieť, že hranica, pod ktorou by sme z dlhodobého hľadiska nemali ísť dole, je 1000 kalórií/deň.

Potom nezabúdajme, že bez ohľadu na počet kalórií musí strava obsahovať všetky kategórie výživných látok vo vyváženom pomere. Veľmi častou chybou v stravovaní je úplné vylúčenie tukov z jedálnička.

Je pravda, že kalorický príjem tukov je vysoký, ale nezaobídeme sa bez základných tukov Omega 3 a Omega 6 a riešením je zamerať sa na tie potraviny, ktoré majú celkové množstvo nízkotukov, ale sú bohaté na Omega 3 a 6. Buď môžeme do šalátov použiť malé množstvo oleja (najlepšie zmes slnečnice s repkou a ľanom), alebo použijeme ľahké margaríny, ktoré majú v receptúre túto zmes olejov a sú teda bohaté na Omega 3 a 6.

Okrem toho je dobré jesť viac ako dvakrát týždenne so zameraním dokonca na mastné ryby, ktoré vždy kombinujeme so zeleninou. V strave by nemala chýbať zelenina a je lepšie ju konzumovať surovú, varenú alebo parenú. Týmto spôsobom budú mať nízky kalorický príjem, ale zostanú bohaté na vitamíny a fytonutrienty, “uviedol Ciprian Constantin, vedúci oddelenia pre cukrovku a výživu v rámci SUUMC„ Carol Davila “Bukurešť.

---