Co-tester Často znečistenie v mede; Liečivá prax
Zlato zdravý prírodný produkt? Öko-Test nachádza škodlivé látky v mnohých značkách medu
Med sa všeobecne považuje za prírodný produkt a často sa spája s pozitívnymi vlastnosťami pre zdravie. Napríklad med je obľúbeným prírodným domácim liekom na kašeľ a angínu. Nakoniec ale med zostáva „odrazom prírody, z ktorej pochádza“, uvádza sa v správe časopisu „Öko-Test“, v aktuálnom vydaní ktorého sú prezentované výsledky testu na med.
Podľa informácií z „Öko-Testu“ sú v nádobe na med nejaké glyfosáty a genetické inžinierstvo od spoločnosti Monsanto. To platí „nielen pre konvenčné, ale aj pre niektoré ekologické výrobky.“ Aj keď celkom osem z 20 testovaných medov bolo celkom presvedčivých, testéri neboli spokojní s väčšinou produktov. Okrem škodlivých prísad „Öko-Test“ kritizuje skutočnosť, že často nie je možné zistiť, z ktorej oblasti med pochádza.
Öko-Test našiel zvyšky škodlivých látok v mnohých značkách medu. (Obrázok: Dani Vincek/fotolia.com)
Zvyšky znečisťujúcich látok tiež v organickom mede
Pre túto štúdiu bolo do laboratória odoslaných 20 značiek konvenčného a organického medu, ktoré skontrolovali kvalitu. Výsledkom bolo vytriezvenie: výrobky často obsahovali znečisťujúce látky a peľ z geneticky modifikovaných rastlín. Zasiahnuté boli aj organické medy. „Uvedené laboratórium zistilo rezíduá drogy Amitraz, a to predovšetkým v dvoch organických medoch,“ ktoré sa používajú na kontrolu roztočov Varoa a sú v ekologickom včelárstve výslovne zakázané, uvádza sa v správe „Öko-Test“.
Glyfosát v štyroch produktoch
Herbicíd glyfosát, ktorého použitie nedávno vyvolalo búrlivé diskusie po tom, čo ho Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vyhodnotila ako „pravdepodobne karcinogénny“, bol zistený v štyroch výrobkoch. Nízke koncentrácie pravdepodobne pre nás ľudí nepredstavujú zdravotné riziko, ale herbicíd ničí burinu, čo je dôležitý zdroj potravy pre včely.
Insekticíd predstavuje pre včely riziko
Priame riziko pre včely predstavuje aj insekticíd tiakloprid, ktorý testéri objavili u šiestich medov. Včelám zmysel pre smer narúša jed, vysvetľuje „Öko-Test“. Podrobnejšie vyhlásenia o toxicite pre včely sú kontroverzné, ale podľa Spolkového úradu pre životné prostredie a ochranu prírody (BUND) je insekticíd určite nebezpečný aj pre včely.
Prírodné rastlinné toxíny s rizikovými účinkami
Vyšetrovanie tiež odhalilo, že šesť nádob s medom obsahovalo zvýšené množstvo pyrolizidínových alkaloidov. Tieto prírodné jedy sú produkované rastlinami ako ochrana pred predátormi, ale podľa správy „Öko-Test“ sa považujú za látky poškodzujúce pečeň a karcinogénne pre človeka. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) v minulosti varoval aj pred pyrolizidínovými alkaloidmi v mede. Precvičujte zozbieraný peľ a jed sa dostane do medu. „Surové medy z určitých krajín v Strednej a Južnej Amerike majú vyššiu hladinu ako surové medy z niektorých európskych krajín,“ uvádza BfR. Obsiahnuté množstvá sú „zdraviu škodlivé pre deti i dospelých s dlhodobou (chronickou) konzumáciou.“
Geneticky modifikovaný peľ v mede
Pri súčasnom teste laboratórium poverené testovaním tiež zistilo, že geneticky modifikovaný peľ zo sóje alebo repky sa dá zistiť vo všetkých skúmaných značkách, ktoré obsahujú med z Ameriky, uvádza správa „Öko-Test“. Región, z ktorého med pochádza, však nie je možné vždy rozpoznať, pretože poskytovatelia často nechávajú spotrebiteľov v tme: Na obale sú vytlačené údaje o pôvode, ako napríklad „Zmes medu z krajín EÚ a krajín mimo EÚ“, ale takmer vôbec. Majte informačný obsah.
Všeobecne sa viac odporúčajú organické medy
Napriek všetkej kritike je med niekedy zdravým prírodným produktom, ktorý zákazníci očakávajú. Pretože podľa správy „Öko-Test“ bolo osem výrobkov hodnotených ako „veľmi dobré“ alebo „dobré“, vrátane piatich ekologických výrobkov. V zásade sa viac odporúča organický med. Aj keď nie je zaručené, že to nebude obsahovať pesticídy, pretože pre organické medy platia rovnaké limity rezíduí ako pre konvenčné výrobky, nákup ekologického medu má väčší zmysel, uvádza spotrebiteľský časopis. Pretože ekologickí včelári musia pri včelárení dodržiavať oveľa prísnejšie predpisy a podľa „Öko-Testu“ napríklad nesmú strihať krídla včelej matky, aby im zabránili v rojení. (fp)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.