Country TIP Tvarohový koláč

Pozemok - recepty zo zeme

Je tu ten čas opäť druhú májovú nedeľu - ku Dňu matiek! Mia a Mathilda pre vás upiekli vynikajúci tvarohový koláč, ktorý poteší mamičky. Tieto dva spôsoby ukazujú, ako to funguje, v našom videu. Takže deti, choďte do mixovacej nádoby a prekvapte sa týmto lahodným domácim tvarohovým koláčom.

tvarohový

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Vždy odblokujte YouTube

Čas prípravy: 30 min., Čas pečenia: 60 min.

prísady (16 kusov (pružinová forma: Ø 26 cm))

Ingrediencie na krehké pečivo:

  • 1 bio citrón
  • 2 vajcia
  • 60 g cukru
  • 125 g masla
  • 250 g múky

Ingrediencie na polevu:

  • 3 vajcia
  • 250 gramov cukru
  • 1 bio citrón
  • 500 g tvarohu
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 75 g múky
  • 2 šálky kyslej smotany alebo kyslej smotany

príprava:

  • Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola.
  • Na krehké pečivo umyte citrón, osušte ho, vytlačte z neho šťavu a ošúpte kôru.
  • Maslo a cukor vymiešame do peny a pridáme citrónovú šťavu a kôru.
  • Oddeľte vajcia a bielky odložte bokom. Do maslovej zmesi tiež dobre vmiešajte žĺtky.
  • Po častiach pridáme múku a všetko vypracujeme na cesto.
    Spodok formy na pečenie vystelieme papierom na pečenie a okraj dobre vymastíme.
  • Spodok a okraj panvice vyložíme krehkým cestom a všetko odložíme na chladné miesto.
  • Oddeľte vajcia pre tvarohovú zmes. Bielka spolu s bielkom z krehkého cesta a polovice cukru vyšľaháme tuhý sneh.
  • Stlačte citrónovú šťavu a trieť kôru. Oba zmiešame s tvarohom, žĺtkami, zvyšným cukrom, vanilkovým cukrom a múkou na hladký krém.
  • Vmiešajte sneh z bielkov a kyslej smotany a nalejte tvarohovú zmes do formy na jar na krehké cesto.
  • Cheesecake pečieme v rúre asi 1 hodinu. Ak je to potrebné, povrch pokryte alobalom.

Získali ste chuť? Receptov z krajiny je tu ešte viac!

Vidiecke ženy z Dolného Saska a Severného Porýnia-Vestfálska stoja pri hrncoch na varenie, aby vám predstavili svoje obľúbené recepty. Nejde o komplikovanú hviezdnu kuchyňu, ale o chutné jedlá, ktoré sú každý deň vyskúšané a vyskúšané a na ktorých si pochutí celá rodina.

Naše vidiecke ženy vedia: Závisí to od ingrediencií! Ak používate kvalitné a čerstvé potraviny, ako je mlieko, najlepšie priamo z regiónu, nemôžete urobiť chybu. Videá a recepty vám ukážu, ako to urobiť správne. Existujú aj tipy a triky, ako z hodnotného jedla vyťažiť maximum.