COZONAC dietetický (Fara faina alba bez cukru, s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku); Životný štýl Dukana

Tiež som „pošteklila“ recept na tortu, veľmi chutný a sýty 😋

Kto vyskúšal recept, určite vám prezradím, že ho výsledok veľmi potešil.

Sacharidová vaflová zmes - NoCarb, podľa mňa to tentokrát robí opäť zázraky 😉

Takže, dovoľte mi vyskúšať tento recept pre vás, ktorí ste to ešte neurobili a povedzte mi, prečo vám chutil.

Odporúčam, aj keď som už minul množstvá po lyžiciach, pripraviť si koláč, odvážiť suroviny !

prísady:

• 400 ml odstredeného alebo čiastočne odstredeného mlieka - teplé
• 2 lyžice kokosového (alebo olivového) oleja
• 2 vajcia
• sladidlo (podľa chuti) som použila 120 gramov Sladidlo so Steviou 1: 2 - Zelený cukor Premium

• 60 gramov ovsených otrúb (6 lyžíc)
• 60 gramov sušeného odstredeného mlieka (6 lyžíc)
• 60 gramov odtučnenej sójovej múky (4 polievkové lyžice)
• 100 Sacharidová vaflová zmes - NoCarb
• 40 gramov jedlého kukuričného škrobu (4 polievkové lyžice)
• 140 gramov pšeničného lepku (12 lyžíc)
• 7-10 gramov brandy múky (1 polievková lyžica strúhanej)
• štipka soli
• 1 vrecúško suchého droždia
• maslová príchuť
• príchuť koláča

náplň:

• 40 gramov odtučneného kakaa (3 polievkové lyžice)
• 80 gramov sušeného odstredeného mlieka (8 lyžíc)
• 20 gramov vláknitej múky bez sacharidov (2 polievkové lyžice)
• 200 ml odstredeného alebo čiastočne odstredeného mlieka - teplé
• čokoládová príchuť
• esenta de rom
• príchuť orechový gél

Spôsob prípravy:

Vo veľkej mise zmiešame všetky suché prísady cesta, okrem soli.

Mlieko trochu zohrejeme a pridáme soľ, olej, sladidlo a príchute.

Domáce pekárne sme nastavili na program na miesenie a kysnutie cesta (v závislosti od značky stroja to trvá asi 1 hodinu a 30 minút).

Nalejte mliečnu zmes do stroja a rozbite 2 celé vajcia.

Pridajte zmes suchých surovín a nakoniec vrecúško s droždím.

Naštartujeme auto a necháme ho urobiť program na miesenie a kysnutie.

Po 1 hodine a 30 minútach takto vyzerá naše cesto, zdvojnásobí svoj objem a úžasne dobre vonia.

5-10 minút predtým, ako auto dokončí svoj program, pripravíme náplň.

Do misky vertikálneho mixéra dáme suché ingrediencie a postupne prilievame zohriate mlieko, do ktorého sme pridali sladidlo a príchute. Kompozíciu dobre premiešajte, aby sa zhomogenizovala.

Je to možné aj pomocou mixéra alebo ručne, ale aby sme nezostali hrudkovité, pomocou vertikálneho mixéra veľmi dobre homogenizujeme. Dostaneme krém, ktorý necháme niekoľko minút (alebo v chladničke) odležať, kým nestuhne (pôsobí múkovou zmesou vlákien bez sacharidov, ktorá obsahuje konjac), konzistenciu natierateľnej pasty, ktorú je možné ľahko natrieť lyžičkou alebo stierkou.

Cesto vylejte na pracovnú dosku skôr, ako si mastíte mostík dlaní kokosovým (alebo olivovým) olejom, rovnako ako pracovnú dosku.

Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti.

Mostom dlaní (nie valčekom) zľahka rozotrieme každý kúsok cesta na pracovnú dosku vo forme obdĺžnika približného dĺžke plechu, v ktorom koláč pečieme.

Na povrch dvoch kusov cesta natrieme plnku.

Môže sa pridávať do plnky a nasekaných vlašských orechov, brusníc, v strave dukana iba vo fáze konsolidácie.

Dva naplnené obdĺžniky vyvaľkajte a pretkajte ich tak, že ich postupne krútite jeden za druhým a formujete koláč.

Tortu preložíme na plech vyložený papierom na pečenie/silikónový, hliníkový alebo voskovaný papier.

Potrieme žĺtkom zmiešaným s 1 lyžičkou mlieka.

Podľa preferencie môžeme vrch posypať makom alebo niekoľkými orechmi.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 - 180 stupňov cca. 1 hodina a 30 min. podľa rúry.

Diétny koláč sa veľmi pekne rozrástol a verte mi, že aj keď neobsahuje bielu pšeničnú múku, kuchyňa vonia po dovolenke 😍

V dukanovej diéte pripravte koláč so sušeným odstredeným mliekom a odstredeným kakaom ≤ 1% tuku.

Budete teda mať iba 2 tolerované zložky (kukuričný škrob a sójovú múku). Tortu môže na pódiu Cruise konzumovať jedna osoba za 4 dni.

Pripravila som chutný koláč, plný a dosť malý, ktorý váži cca. 1400 gr 😯

Dúfam, že vás fotky nalákajú a vyskúšajú recept na tortu 😍

Majte dobrú chuť drahí !

Či už je Veľká noc alebo Vianoce, v ponuke by nemal chýbať koláč 😘

Kliknite na každú zložku, ktorú chcete kúpiť, a budete presmerovaní na obchodníka.

Použite kód životný štýl5 ťažiť z a ZĽAVA 5% z hodnoty objednávky zadanej v obchode No Sugar Shop !

Ich úplné alebo čiastočné použitie je bez písomného súhlasu autora zakázané.

Používanie receptov na komerčné účely je bez písomného súhlasu autora zakázané.

Recept vyskúšaný a ocenený čitateľmi. ❤⤵⤵⤵

Je zrejmé, že aj Veľká noc z tortového cesta a sladenej tvarohovej plnky s vajcami, sladená, do ktorej sa dá podľa preferencie pridať podľa stupňa stravy, v ktorej sa konzumuje: goji, brusnice alebo hrozienka.

---