Črevné baktérie každých 5
Pre väčšinu ľudí by prvý ranný kurz v kancelárii mal viesť priamo do kuchyne: na prebudenie dňa je tu horúca káva alebo čaj. V šálke na kávu zo spoločnej kuchyne však čakajú aj nevítaní hostia, pretože takmer každý piaty je kontaminovaný črevnými baktériami!
Črevné baktérie každý 5. pohár!
Baktérie z toalety nemajú v kuchyni žiadny obchod - stále sa však dajú nájsť, najmä na šálkach na kávu v kancelárii. Jeden z piatich pohárov je podľa SWR kontaminovaný črevnou baktériou Escherichia coli (E. coli).
Ak si po použití toalety nemáte dôkladne umyté ruky, baktérie sa v spoločenskej kuchyni prirodzene šíria do pohárov, príborov a podobne. Ani umývanie v umývačke riadu nezabije všetky choroboplodné zárodky, pretože sa často volí iba krátky umývací program pri nízkej teplote - čo je obzvlášť nechutné.
Tipy na väčšiu hygienu
Ak chcete vypnúť hnusný alarm v kuchyni, mali by ste sa riadiť týmito dôležitými tipmi. Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) odporúča hygienu pri umývaní:
- pokrmy lepšie vložiť do umývačky ako ručné čistenie. V prístroji by mala byť dosiahnutá teplota 60 až 65 stupňov, aby bol riad opäť hygienicky čistý
- Rôzne uteráky používajte na sušenie rúk a riadu
- Konvenčné Saponát na riad postačuje na použitie, antibakteriálne látky nie sú potrebné
- Kefy na riad a handry pravidelne obnovovať. Kefy na riad čistite v umývačke riadu, utierky utierajte v práčke na 90 alebo 95 stupňov
- Krájacie dosky alebo špongie, ktoré sú v mikrovlnnej rúre, príležitostne sterilizujte v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom vložte potraviny do mikrovlnnej rúry na najvyššie nastavenie najmenej na dve a maximálne štyri minúty