CSID Čo sa deje Doktor Jedzte tuky, ale netučte Zistite prečo! CSID Čo ak

Existujú ľudia, ktorí často jedia jedlá s vysokým obsahom tukov, ale nemajú problémy s hmotnosťou. Netrpí žiadnym ochorením, ktoré by telu bránilo v asimilácii tukov. Potom je to vysvetlenie?

deje

Existujú dva druhy tuku, vysvetľuje známa dietologička FoxNews, Tanya Zuckerbrot. Rovnako ako cholesterol existujú aj dobré tuky (hnedé) a zlé tuky (biele). A telo nemôže fungovať pri nedostatku zdravých tukov. Sú to tiež také, ktoré sa neusadzujú vo forme cievok. Ale nezdravé sú tie, ktoré nám dávajú tento porušený aspekt.

Nasýtené tuky Nachádzajú sa v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú mäso, vajcia a mliečne výrobky. Je o nich známe, že zvyšujú hladinu zlého cholesterolu v tele, preto nie sú zdravé.

Trans tuky pochádzajú z hydrogenovaných tukov, ako sú margaríny, občerstvenie, hranolky, všeobecne vysoko spracované potraviny. Tento typ tuku nielen zvyšuje hladinu zlého cholesterolu, ale znižuje aj hladinu dobrého.

Polynenasýtené tuky znižujú hladinu zlého cholesterolu a nachádzajú sa v lososoch.

Mononenasýtené tuky nielenže znižujú hladinu zlého cholesterolu, ale zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu. Nachádzajú sa v olivovom oleji, orechoch.

Je dôležité znížiť príjem nezdravých tukov a zvýšiť príjem zdravých tukov. Posledné menované pomáhajú telu vstrebávať vitamíny a minerály z potravy a vyťažiť z nich maximum.