CSID Čo sa deje Polievka zo špenátu so špenátom, pórom a tekvicovými semienkami

Máte chuť na ľahkú jarnú polievku? Pretože je ešte stále jeho sezóna, poďme spolu objaviť úžasný recept na špenátovú polievku „obohatenú“ o čerstvú zelerovú stopku, pór, cuketu a chutné tekvicové semiačka. Ramona Duna, výživová poradkyňa a zakladateľka konceptu Healthy Plate, nám prezradila tajomstvo najlepších špenátových polievok! Ochutená, nízkokalorická, ale vynikajúca, táto polievka je v tomto období požehnaním.

polievka

Suroviny na 4 porcie špenátovej polievky

  • 5 šálok mladého špenátu
  • stonka zeleru
  • očistenú a nakrájanú cuketu
  • stonka póru
  • lyžicu olivového oleja
  • čerstvé oregano
  • podľa chuti osolíme

Ako pripraviť špenátovú polievku

Pór, zeler a cuketu vložte do dvoch alebo troch pohárov vody. 5 minút pred pripravením pridáme umytý špenát a dusíme ho na strednom ohni.

Po vypnutí ohňa pridáme olivový olej, soľ a oregano.

Všetko vložte do mixéra na maximálnu rýchlosť a dávajte pozor, aby ste upravili konzistenciu polievky podľa svojich preferencií: ak chcete, aby bola tekutejšia, pridajte viac šťavy z hrnca a ak chcete, aby bola hustejšia, vložte menej tekutín.

Pri podávaní polievky môžete pridať lyžicu gréckeho jogurtu s 10% tuku (polievku to dodá zvláštnu príchuť), výhonky, tekvicové semiačka a hrsť surového mladého špenátu.