CSID Čo sa stane Doctor Cake s jablkami, orechmi, mandľovými lupienkami a karamelovou polevou - CSID

Atypické počasie tohto pochmúrneho januára trvá na obmedzení našich možností trávenia voľného času.

stane

Na konci týždňa sme si zvykli, že máme na stole niečo sladké a dobré, takže tu je skvelý recept na tortu!

A pretože jablko je hviezdnym ovocím sezóny, ponúkame vám nový prístup ku klasickému jablkovému koláču: koláč s prekvapením!

prísady:

250 g múky
150 g cukrového kašľa
3 žĺtky
250 g masla
1 balenie prášku do pečiva uhasené citrónovou šťavou
2,5 kg jabĺk
200 g mletých jadier orechov
2 lyžice hrozienok
2 balíčky vanilkového cukru
50 ml rumu/whisky/koňaku (40% alkoholu)
50 g mandľových lupienkov, karamelová poleva (voliteľné)

Spôsob prípravy:

Múku zmiešame s maslom izbovej teploty, práškom do pečiva a cukrom, pridáme zľahka rozšľahané žĺtky. Ak je cesto príliš tuhé, môžeme pridať trochu mlieka. Cesto dajte na 30 minút do potravinovej fólie, aby ste ho uložili do chladničky. Olúpané jablká nastrúhame, zapracujeme do cesta spolu s orechmi a hrozienkami. Nalejte kompozíciu do vystlanej tepelne odolnej sklenenej nádoby. Pečieme až 10 minút na 180 stupňov Celzia, potom teplotu znížime na 160 stupňov Celzia a pečieme ďalších 35 minút. Vyberte na predhriaty tanier. Dozdobíme karamelovou polevou a mandľovými lupienkami.
Tipy: Namiesto polevy a mandľových lupienkov môžete rum pri podávaní flambovať! Tancujúce plamene urobia z koláča špeciálne prekvapenie pre vašich blízkych! Určite nebude stačiť jedna porcia pre každého člena rodiny!