CSID Čo sa stane Doctor Coriander, ideálne riešenie pre ľahké trávenie - CSID Čo sa stane

Koriander je jedným z najstarších korení. Spomína sa na egyptskom papyruse z obdobia okolo roku 1550 pred n. a na tabletoch zo starovekého Grécka.

ideálne

Koriander, ktorý pochádza zo severnej Afriky a Európy, je jednoročná rastlina, ktorá dosahuje výšku 40 - 60 cm. Jeho bazálne listy sa len málo podobajú petržlenovej vňate. Jeho kvety sú usporiadané do podoby jemných, bielych dáždnikov s ružovým jadrom, s asymetrickými a radiálnymi vonkajšími kvetmi.

Tradičné použitie

Ovocie (bežne sa nazýva bobule) sa tradične používa na zmiernenie zažívacích porúch, ako je pomalé trávenie, nadúvanie, grganie, plynatosť. Koriander tiež zmierňuje bolesti spojené s týmito tráviacimi ťažkosťami. V Indii sa tradične používa v prípadoch kašľa, horúčky, dysfunkcie žlčníka a úplavice.

Koriandrový éterický olej sa môže použiť na uľahčenie ťažkého a spomaleného trávenia, aerofágie a fermentácie. Používa sa aj ako tonikum.

Praktické informácie

Kde je?

Semená a listy koriandra nájdete v obchodoch s potravinami a exotickými koreninami, semená koriandra a éterické oleje sú dostupné v obchodoch s potravinami, v obchodoch so zdravou výživou a v lekárňach. Koriander možno vysadiť aj na záhrade alebo na balkóne.

Použite

Nálev alebo odvar: pol čajovej lyžičky mletého ovocia (tj. asi 1, 2 g) v šálke (150 ml) vriacej vody, nechajte vylúhovať 5-10 minút. Pite 1 - 3 šálky denne. Koriander je tiež zmes bylinkových čajov.

  • Koriandrové éterické oleje- sú antiseptické a tráviace. Esenciálny olej extrahovaný z celej rastliny sa môže podávať dospelým perorálne (jedna kvapka 2 - 3 krát denne) alebo 1 - 2 kvapky brušnou masážou, zriedenou v rastlinnom oleji.
  • V kuchyni: vo forme semien alebo listov (ktoré by sa prednostne nemali zahrievať)

Vietnamský koriander

Vietnamský koriander (Persicaria odorata) je rastlina Polygonaceae (z čeľade rakytník a šťavel), ktorej listy sa používajú v kuchyni juhovýchodnej Ázie. Hovorí sa mu aj vietnamská mäta, čínska bazalka, voňavá krídlatka, je obdarená korenistou citrusovou arómou, ktorá pripomína vôňu koriandra.

Esenciálny olej získaný z listov tejto rastliny, ktorý sa používa na potlačenie sexuálnej túžby (vlastnosť nazývaná anafrodiziakum), má predovšetkým antibakteriálne vlastnosti.

Vedecky dokázané vlastnosti

Antidiabetický a kardiovaskulárny ochranca. Štúdia na zvieratách preukázala, že plody koriandra majú hypoglykemický účinok pri cukrovke. Stimulujú sekréciu inzulínu a napodobňujú jeho pôsobenie.

Semená koriandra, ktoré sa morčatám okrem iného podávajú s jedlom s vysokým obsahom tukov, sú schopné významne znížiť hladinu celkového cholesterolu a triglyceridov v krvi.

Chránič tela a detoxikátor. Ukázalo sa tiež, že extrakt z koriandra má ochranné účinky na žalúdok a pečeň. Táto rastlina tiež zabraňuje hromadeniu olova v tele, pravdepodobne kvôli skutočnosti, že niektoré z jeho zlúčenín sa kombinujú s olovom. Koriander je tiež antioxidantom in vitro a in vivo, ktorý má veľa zdravotných výhod.

Relaxačné. Vodný extrakt zo semien koriandra preukázal anxiolytický účinok na zvieratá a vykazuje potenciálne sedatívne a svalové relaxačné účinky.

Koriander sativum

Ostatné mená: Čínska petržlenová vňať, puciognă, burinovo-puccioosa, biele korenie

Rodina: Apiaceae

Proveniencia: celosvetovo

Použité diely: nadzemné časti, listy, plody (semená).