CSID Čo sa stane Doktor chudnutie liek pre deti Zdravá strava bojuje proti obezite -

Strava prvých rokov života vrátane vnútromaternicového obdobia je tou, od ktorej závisí zdravie budúceho dospelého človeka.

Konzumácia spracovaných a nezdravých potravín v ranom veku spôsobuje v dospelosti vážne choroby (chrbtica, zuby a tráviaci systém, všetky choroby z detstva, nedostatok komplexu vápnika a vitamínu B, rakovina, autoimunitné ochorenia atď.), ako aj od detstva. A detská obezita je rizikovým faktorom pre srdcovo-cievne ochorenia, vysoký krvný tlak, cukrovku 2. typu, syndróm spánkového apnoe, depresie a niektoré druhy rakoviny.

Existuje niekoľko faktorov, ktoré spôsobujú detskú obezitu. Globálne je to však spôsobené na jednej strane zvýšením energetického príjmu, najmä vysokokalorických potravín bohatých na tuky, cukry, a na druhej strane znížením fyzickej aktivity v dôsledku zvýšeného sedavého spôsobu života.

Pokiaľ ide o deti (podľa štúdií WHO je to viac ako 22 miliónov obéznych detí do 5 rokov), u ktorých sa v prvých rokoch života vyskytne obezita, stane sa z nich obéznych 80% dospelých, ak sú obézni obaja rodičia. a 40%, ak je obézny iba jeden rodič. Takéto údaje vedú k názoru, že zdravá výživa detí je prioritou verejného zdravia.

Odborníčka na výživu, doktorka Veronica Mitescu, odpovedala na niekoľko otázok týkajúcich sa tejto témy.

Keď hovoríme o detskej obezite?

Dieťa do 16 rokov sa považuje za obézne, keď percento telesného tuku merané bioelektrickou impedanciou presahuje referenčnú hodnotu pre jeho vek a pohlavie o viac ako 20%.

Na stanovenie stupňa obezity u detí možno použiť aj index telesnej hmotnosti (BMI), ktorý sa získa ako pomer hmotnosti a výšky. Medzinárodne akceptované hodnoty ako dolná hranica obezity sú:

20,09 chlapcov a 19,81 dievčat, vo veku 2 rokov
19,30 pre chlapcov a 19,17 pre dievčatá, vo veku 5 rokov
24,00 pre chlapcov a 24,11 pre dievčatá, vo veku 10 rokov
28,30 pre chlapcov a 29,11 pre dievčatá, vo veku 15 rokov
30 pre chlapcov aj dievčatá vo veku 18 rokov alebo neskôr.

Limity indexu telesnej hmotnosti pre nadváhu sú asi o 5 bodov nižšie ako pre obezitu. Napríklad limit nadváhy u 10-ročného dieťaťa je 19,84 u chlapcov a 19,86 u dievčat.
Pre zaradenie dieťaťa do kategórie nadváhy alebo obezity možno tiež použiť rastové tabuľky, v ktorých sa korelujú medzi vekom, hmotnosťou a výškou.

Dojčené deti ... s nadváhou

Pokiaľ matka zdravo jesť, materské mlieko dokonale zodpovedá potrebám dieťaťa, ktoré úzko súvisia s jeho vekom a úrovňou vývoja. „Preto, ak dieťa, ktoré sa živí prirodzeným spôsobom, tučnie, musí matka zmeniť svoje nedostatočné stravovacie návyky na zdravé a vyvážené,“ povedala nám Veronica Mitescu a dodala, že je dobre známe, že zložky potravy konzumovanej matkou prechádzajú. v mlieku a dostať sa do tela dieťaťa. „To je prípad napríklad trans-tukov, kvôli ktorým u detí hovoríme o rade stavov špecifických pre dospelosť, ako sú rôzne druhy dyslipidémie.“

Chute sa vzdelávajú od malička

Najjednoduchší spôsob, ako presvedčiť naše deti, aby sa zdravo stravovali, je ísť si príkladom, najmä ak hovoríme o veľmi mladom veku, v ktorom si musíme vytvoriť zdravé stravovacie návyky, ktoré ich budú sprevádzať celý život a pre ktoré dakujem neskor.

Ak si nezakúpime nezdravé jedlá, deti ich nebudú mať kde jesť. Rodičia sú pre deti vzorom a sú tými, ktorí ich musia vzdelávať, a to aj z hľadiska hygieny potravín. „Ale na to musia byť najskôr dobre informovaní,“ hovorí odborník na výživu. Ak je strava rodiny zdravá a nejedia sa žiadne škodlivé jedlá, deti sa naučia jesť zdravé jedlá a odmietajú ostatných. Je to dosť ťažké, ale nie nemožné.

Toto sú diéty určené pre deti?

„Ak strava znamená obmedzujúcu stravu, potom odpoveď znie nie: dieťa by nemalo podliehať obmedzujúcej strave, pretože dospieva a musí mu byť poskytnutý vyvážený príjem výživných látok potrebných pre normálny vývoj. “, Hovorí Veronica Mitescu.

O niečo plnšie dieťa zvyčajne spotrebuje prebytočný tuk v procese rastu, čo si vyžaduje veľkú spotrebu energie. „Ak namiesto toho diéta znamená zmeniť stravu za zdravú, založenú na zelenine, ovocí a obilninách, pri čo najmenšom teple spolu s potravinami živočíšneho pôvodu v malom množstve, potom áno, mali by sme ich držať v strave . “

„Mŕtve“ jedlá verzus „živé“ jedlá

Nezdravé potraviny sú „mŕtve“ potraviny, ktoré majú vysoký kalorický príjem a obsahujú nadbytok nezdravých tukov, rafinovaného cukru, solí, látok zvyšujúcich chuť a konzervačné látky a ktoré pre svoj metabolizmus spotrebúvajú zásoby vitamínov, minerálov a enzýmov telo.

„Môžeme ich úspešne nahradiť živými potravinami, ktoré poskytujú telu všetky tieto výživové princípy spolu s kvalitnými bielkovinami, tukmi a sacharidmi. A je mi ťažké uveriť, že čerstvé ovocie alebo plátok chrumkavého korenia nepadnú do oka žiadnemu dieťaťu. “

Optimálny výživový príjem pre deti

Potreba živín sa líši podľa veku. Potreba bielkovín sa pohybuje medzi 2–4 g/kg telesnej hmotnosti v prvom roku života a 2–2,5 g/kg telesnej hmotnosti medzi 3–7 rokmi, potreba lipidov klesá u detí od 2 do 6 g/kg telesnej hmotnosti -3 g/kg telesnej hmotnosti u detí vo veku od 3 do 7 rokov a potreba sacharidov klesá z 10–12 g/kg telesnej hmotnosti v prvom roku života na 10 g/kg telesnej hmotnosti vo veku od 3 do 7 rokov.

A ak dieťa konzumuje nelegálne jedlo ...

Veronica Mitescu je toho názoru, že zdravé kŕmené dieťa nebude túžiť po zakázaných potravinách. Ale keď budú mať deti určitú samostatnosť a prídu do styku s inými deťmi, budú zvedavé ochutnať, čo vidia na iných: sýtené džúsy, spracované sladkosti, hranolky alebo cukríky.

Domáci model je dôležitý, ale pokušenie bude stále existovať. Je dôležité, aby takáto konzumácia bola iba občasná, len aby bol vývoj dieťaťa normálny. Colin Campbell v „China Study“ hovorí: „Nie je zlé jesť šišku, je nesprávne jesť šišku každý deň.“.