CSID Čo sa stane doktorovi Pig Tochitura - CSID Čo sa stane doktorovi

prísady:

oblička
pečeň
Srdce
bravčové stehno
soľ, vegeta, korenie, tymian, paprika a feferónka
4-5 lyžíc paradajkovej šťavy
4-5 strúčikov cesnaku
Cibuľa
pol šálky červeného vína, sek
pol šálky polievky

Spôsob prípravy:

Bravčové orgány a mäso používame toľko, koľko chceme a ktoré máme radšej. Po umytí a nechať dobre odtekať orgány a bravčové mäso ich nakrájame na malé kocky. Pokiaľ ide o prípravu ošípaných, musia sa pred prípravou uchovávať vo vode s octom, aby sa vylúčila nepríjemná chuť a zápach.
Na panvicu s niekoľkými lyžicami oleja (alebo masti) dajte nadrobno nakrájanú cibuľu a potom mäso a orgány. Soľ a korenie podľa chuti.

Necháme za občasného miešania osmažiť. Keď trochu zmäknú, dajte pol šálky polievky alebo horúcej vody, pretlačený cesnak, dajte viečko a nechajte prevrieť. Ku koncu pridáme víno, paradajkovú šťavu, sladkú a horúcu papriku, tymián. Nechajte to ešte 5 minút na ohni a hotovo.

---