CSID Čo sa stane doktorovi Riziká nadmernej konzumácie mäsa - CSID Čo sa stane doktorovi
Podľa novej štúdie majú ľudia, ktorí jedia príliš veľa mäsa, ťažkosti s dosiahnutím požadovanej hmotnosti. Vysoká spotreba mäsa môže byť v skutočnosti pre pás rovnako škodlivá ako cukor.
Pravdepodobne už viete, že bielkoviny vám dodajú sýtosť a pomôžu zvýšiť svalovú hmotu (najmä po tréningu) a vždy sa snažíte kúpiť kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso. Podľa novej štúdie z University of Adelaide cvysoký príjem bielkovín môže vysvetľovať, prečo sa nemôžete zbaviť brušného tuku - najmä ak je vaším hlavným zdrojom bielkovín mäso.
Na dosiahnutie tohto záveru austrálski vedci analyzovali prevalenciu obezity v 170 krajinách. Zistilo sa teda, že krajiny s najvyššou mierou obezity mali tiež najvyššiu spotrebu cukru a mäsa. Aj keď už pravdepodobne viete, že príliš veľa sladkostí škodí vášmu pásu, je menej známa skutočnosť, že príliš veľa bielkovín môže mať podobný vplyv na váš pás.
Naše telo dokáže priemerne syntetizovať asi 30 gramov bielkovín naraz - to je množstvo, ktoré má 85 gramov hovädzieho steaku alebo 115 gramov kuracích pŕs. Keď zjete príliš veľa bielkovín v jednom jedle, ukladajú sa ako tuk, zatiaľ čo nadbytočné aminokyseliny sa vylučujú..
Predpokladajme, že zjete polovicu porcie quinoa (113 gramov) a 115 gramov kuracích pŕs. Potom vypite plechovku mlieka. Za týchto podmienok dosiahne celková konzumovaná bielkovina 48 gramov! Z nich 30 gramov využijú svaly a prebytok 18 gramov sa transformuje a uloží ako tuk. To neznamená, že sa musíte stravovať vegánsky, ale mali by ste zvážiť zníženie množstva mäsa. konzumované, aby ste sa uistili, že nebudete jesť viac bielkovín, ako vaše telo potrebuje.
Trik! Niekoľkokrát do týždňa nahraďte časť mäsa v šaláte rastlinnými bielkovinami, ako sú červené fazule (7 gramov bielkovín na 113 gramov). To znamená, že budete mať 23 gramov, ktoré môžete získať z iných potravín bohatých na bielkoviny, ako sú vajcia alebo quinoa.