CSID Čo sa deje Doktor Šéfkuchár Florin Dumitrescu spustil svoj blog - CSID Čo sa deje Doctor
Florin Dumitrescu, porotca z Hell’s Kitchen - Hell of Chefs, spúšťa online platformu www.florindumitrescu.ro. Šéfkuchár Florin, ktorý je zvyknutý na ruch profesionálnej kuchyne, navrhuje prostredníctvom novej webovej stránky iný prístup k kulinárskemu umeniu, uvoľnený prístup s receptami prispôsobenými modernému životnému štýlu, novinky v odbore, recenzie o kulinárskych udalostiach a videonahrávky.
Florin Dumitrescu, ktorý je vášnivý v písaní a v zákulisí kuchyne a reštaurácií, sa prostredníctvom tejto platformy snaží písať rôzne príbehy, príbehy, myšlienky.
Počas svojej kariéry si Florin uvedomil, že Rumuni sa veľmi zaujímajú o kulinárske umenie a dychtia po tom, aby sa vždy dozvedeli novinky v tejto oblasti. Aby sa tak mohol efektívne dorozumieť so všetkými, ktorí ho sledujú, rozhodol sa načrtnúť svoj komunikačný model v podobe webovej stránky.
Na tejto novej platforme bude môcť zdieľať recepty, udalosti, ktoré sú „zabalené“ v jeho práci kuchára, a v neposlednom rade bude môcť komunikovať s fanúšikmi svojho kulinárskeho štýlu, ale aj s tými, ktorí túžia po kariére v gastronómia.
Chcem rásť, ďalej sa učiť a byť schopný dať ľuďom úžasné zážitky. Som presvedčený, že v našom odbore je skúsenosť všetkým: vynikajúca príprava môže vyvolať emócie a táto emócia položí základy zážitku. Na záver by som si rád myslel, že dobrý kuchár je tvorca emócií. Som veľmi nadšený, že môžem zahájiť tento projekt, dúfam, že sa začne správne a bude znamenať vznik nového segmentu v kulinárskej krajine v Rumunsku, uviedol Florin Dumitrescu.
Informácie o lokalite Florin Dumitrescu
Vo veku 27 rokov sa Florin Dumitrescu môže pochváliť už 10 rokmi strávenými v kuchyni. Do práce nastúpil, keď mal iba 14 rokov, a v 18 rokoch dosiahol hobby. Cesta v tomto poli však nebola ľahká. Florin Dumitrescu vyštartoval zdola, očistil zeleninu a začal sledovať varenie.
Ako 19-ročný túžil študovať a odišiel do Talianska, kde pobudol tri roky a kde pod starostlivým vedením slávneho talianskeho majstra kuchára Mirca Botoniho pracoval v reštaurácii a v štvorhviezdičkovom hoteli.
Po návrate do krajiny začal spolupracovať so slávnymi reštauráciami v hlavnom meste, začal vytvárať jedálne lístky, školil ďalších mladých ľudí túžiacich pracovať v teréne a stal sa jedným z najslávnejších rumunských kuchárov. Postupom času Florin varil pre Nicolasa Cagea, Dolpha Lundgrena, Rogera Federera, Iona Iliescu, Wesleyho Snipesa, Francise Forda Coppolu, Jeana-Clauda Van Damma.
Florin bol členom poroty MasterChef Romania, v súčasnosti je členom poroty inej medzinárodnej televíznej produkcie Hell’s Kitchen - Anténa 1.
Florin Dumitrescu je zároveň prvým kuchárom v Rumunsku vybraným do poroty prestížnej kulinárskej súťaže San Pellegrino Young Chef Competition 2015, každoročnej medzinárodnej súťaže. Spolu s ďalšími dvoma šéfkuchármi doplní šéfkuchár Dumitrescu tím porotcov pre východoeurópsky región a vyberie finalistov, ktorí sa predstavia na celosvetovej súťaži, ktorá sa bude konať v júni v Miláne.