CSID Čo sa deje Doktor Niečo chutné, ale bez soli ÁNO, môžete soľ nahradiť korením!

Väčšina reštaurácií vám nemôže ponúknuť príliš veľa možností jedál bez soli. Šaláty a grily sú výnimkou, ale nedá sa s nimi žiť sám.

niečo

Musíte teda preorientovať a prevychovať svoju chuť na čo najviac korenín, aby ste bez nadmerného úsilia znížili množstvo sodíka v strave. Americký odborník na výživu Gavin Pritchard zastáva názor, že akékoľvek pridanie bylín automaticky zníži pridanie soli, bez toho, aby venoval pozornosť príchuti jedál.

Okrem čerstvých majú priaznivé účinky aj suché, ak sú každých 6 mesiacov nahradené novými rezervami. Buďte presvedčení, že akákoľvek príprava sa dá vylepšiť bazalka, oregano alebo rozmarín. Je zrejmé, že sa musíte riadiť chuťou z hľadiska množstva.

Ak používate sušené bylinky, pridajte ich na začiatku varenia. Rozdeľte čerstvé na dve kôpky: jednu malú na začiatok a druhú na koniec. Na dochutenie jedla navyše použite čo najviac vína spolu s paradajkovou šťavou.

Neprehliadnite ani cesnakový a cibuľový prášok, ale rozhodnite sa pre tie bez prísad.

Prečítajte si viac v tlačenom vydaní časopisu Čo sa deje doktor?