CSID Čo sa stane Doctor Avokádo - ovocie, ktoré by nemalo chýbať v strave diabetikov

Po mnohých rokoch v tieni kvôli šialenstvu beztukových diét, ktoré dominovalo v 90. rokoch, je po avokáde opäť vysoký dopyt. Už sa nepoužíva iba na slávny guacamole, ale javí sa ako dôležitý prvok vo väčšine stravovacích odporúčaní.

Mali by však ľudia trpiaci cukrovkou toto jedlo konzumovať? Zdá sa, že ovocie môže byť nielen úspešne zavedené do stravy diabetikov, ale má dokonca aj dôležité výhody. Posledné štúdie ukazujú, že avokádo môže pomôcť ľuďom, ktorí sa snažia kontrolovať cukrovku a zlepšovať ich celkové zdravie.

Dôležitosť stravy pre diabetikov

Zdravá strava je pre ľudí s cukrovkou zásadná. Potraviny, ktoré sú súčasťou ich denného menu, majú značný vplyv na ich náladu, ale aj na to, ako tento stav kontrolujú.
Všeobecne by ľudia s cukrovkou mali jesť jedlá, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi a poskytujú zdravotné výhody, ako napríklad: znižovanie krvného tlaku a cholesterolu. Toto je jeden z najlepších spôsobov, ako zvládnuť cukrovku, vyhnúť sa komplikáciám a viesť zdravý život. Avokádo je vynikajúcou voľbou pre diabetikov práve preto, že ponúka všetky tieto výhody!

Ako avokádo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi?

Kontrola glukózy v krvi je pre ľudí s cukrovkou nevyhnutná. Lekár alebo odborník na výživu odporúča pacientom jedlá s nízkym obsahom sacharidov a cukru. Odporúčajú potraviny, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi. Avokádo spĺňa tieto požiadavky.

Priemerné avokádo obsahuje 17 gramov sacharidov. Na porovnanie, jablko má 17 gramov sacharidov, banán 27 gramov. Vzhľadom na malé množstvo sacharidov sa ľudia s cukrovkou nemusia obávať cukru v krvi. Čo je dôležitejšie, keď kombinujete avokádo s inými potravinami, môže byť užitočné pri znižovaní hladiny cukru v krvi.

Zdravé tuky a vláknina sa ťažšie rozlišujú a spomaľujú vstrebávanie ostatných sacharidov v procese.
Aj keď sa avokádo zvyčajne považuje za tučné jedlo, obsahuje iba zdravé tuky (mono alebo polynenasýtené mastné kyseliny). Avokádo obsahuje draslík, ktorý je pre ľudí s cukrovkou mimoriadne dôležitý. Antioxidanty v tomto ovocí zlepšujú citlivosť na inzulín a pomáhajú prirodzene znižovať hladinu cukru v krvi.

Koľko avokáda môžu diabetici konzumovať?

Pred výraznou zmenou stravovania je veľmi dôležité poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu. Jednou z najdôležitejších vecí, ktoré je potrebné zvážiť, je kalorický príjem.

Celé avokádo obsahuje 250 - 330 kalórií, ale 50 gramovej porcii chýba 50 kalórií. Takže aj tí, ktorí venujú pozornosť počtu kalórií alebo sa snažia schudnúť, môžu do svojej stravy zaviesť avokádo. Môžete sa rozhodnúť pre niekoľko plátkov avokáda namiesto syra alebo majonézy.

Avokádo pre zdravé srdce

Okrem priaznivého vplyvu ovocia z avokáda na cholesterol sa zistilo, že avokádo ponúka ďalšie výhody pre zdravie srdca. Rovnako ako avokádo nezvyšuje hladinu cukru v krvi, ani ovocie z avokáda nezvyšuje hladinu triglyceridov. Zdravé tuky sú dôležité pre optimálne fungovanie a prevenciu degeneratívnych porúch mozgu, ako je Alzheimerova choroba.

Medzi zdravé tuky patria mononenasýtené tuky, ktoré sú v hojnom množstve obsiahnuté v olivových, arašidových, lieskových, avokádových, tekvicových semienkach a polynenasýtených tukoch (omega-3 a omega-6), ktoré sa nachádzajú v olivovom oleji. ľan, chia semienka, morské riasy a vlašské orechy. “

U ľudí s cukrovkou je dvakrát vyššia pravdepodobnosť infarktu v porovnaní so zdravým človekom. Dôležitejšie je, že srdcové choroby a infarkt sú hlavnými príčinami úmrtia ľudí s cukrovkou.
Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American College of Nutrition ukazuje, že tieto tuky môžu regulovať hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu.

Avokádo, vynikajúci zdroj výživných látok

Podľa Kalifornskej komisie pre avokádo obsahuje priemerné avokádo asi 22,5 gramu tuku, z toho dve štvrtiny tvorí mononenasýtený tuk. Avokádo tiež poskytuje takmer 20 základných živín, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie, vrátane:

vlákno
Vitamín E.
Vitamíny skupiny B.
Kyselina listová
Draslík (dvojnásobné množstvo ako v banánoch)

Vďaka priaznivému obsahu surového avokádového tuku bude telo efektívnejšie absorbovať živiny rozpustné v tukoch (napríklad alfa a beta karotén a luteín) z iných potravín konzumovaných v kombinácii s avokádom.

Priemerné avokádo obsahuje 10 gramov vlákniny, čo je pôsobivé množstvo. Napríklad odporúčané denné množstvo vlákniny je 30-38 gramov pre mužov a 21-25 gramov pre ženy.
Vláknina je rozhodujúcim prvkom zdravej výživy, pretože zlepšuje trávenie. Sú prospešné najmä pre ľudí s cukrovkou, pretože zlepšujú hladinu cukru v krvi.

Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American Board of Family Medicine tvrdí, že vláknina môže znížiť hladinu cukru v krvi a hladinu hemoglobínu u ľudí s cukrovkou. Rozpustná vláknina nachádzajúca sa v avokáde môže tiež zlepšiť hladinu cholesterolu. A

Avokádo bohaté na vitamín B6 a kyselinu listovú pomáha regulovať hladinu homocysteínu (aminokyseliny). Vysoká hladina homocysteínu úzko súvisí s vysokým rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Pretože ovocie obsahuje folát, je známe svojim účinkom pri znižovaní rizika srdcového infarktu.