Bobkový list - výhody pre trávenie, rany a diabetikov 🥇 Medicína - Fitness - Výživa

Keď väčšine napadnú bobkové listy, okamžite si spomenú na arómu lahodného talianskeho jedla vareného na sporáku. Táto bylina existuje už celé storočia na liečivé použitie aj na ochutenie povodní. Bobkové listy sa používajú pri varení na dosiahnutie výraznej, výdatnej chuti alebo vône v mäse, polievkach a dusených pokrmoch a dokonca ako prísada do kolínskej vody známej ako bobkový rum. Bobkové listy sa tiež nachádzajú v kozmetike, mydlách a čistiacich prostriedkoch.

Bobkový list je výnimočný mnohými zdravotnými výhodami, ako je liečba rakoviny, plynov, nadúvanie a trávenie. Existujú dokonca dôkazy, že môže pomôcť pri liečbe lupín, bolesti svalov a kĺbov a kožných infekcií, na potvrdenie týchto použití je však potrebný ďalší výskum. Zistite, ako môžete túto prastarú bylinu použiť na získanie niektorých z týchto úžasných výhod.

Štruktúra pracovného miesta

Čo je bobkový list?

Bobkový list označuje rôzne rastliny vrátane bobkového listu, kalifornského bobkového listu, indického bobkového listu, indonézskeho bobkového listu alebo indonézskeho bobkového listu, západoindického bobkového listu a mexického bobkového listu. Turecké bobkové listy sú však najbežnejším druhom starodávneho stromu Laurus nobilis .

Zdá sa, že rôzne odkazy na druhy bobkového listu tejto aromatickej rastliny môžu spôsobiť istý zmätok, pokiaľ ide o pravý bobkový list, ale aby to bol pravý bobkový list, musí pochádzať zo stromu Laurus nobilis.

Strom je vždy zelený z čeľade Lauraceae a pochádza zo Stredomoria. Detský list je jemne prevoňaný horkou chuťou a obsahuje asi 2 percentá éterického oleja. Najbežnejším spôsobom varenia je použitie sušenej verzie celého listu a pred podávaním list z misky vyberte.

Informácie o výživovej hodnote

Jedna polievková lyžica (dva gramy) rozpadnutého bobkového listu obsahuje približne:

5,5 kalórií
1,3 gramu sacharidov
0,1 gramu bielkovín
0,1 gramu tuku
0,5 gramu vlákniny
0,1 miligramov mangánu (7 percent DV)
0,8 miligramov železa (4% DV)
108 IU vitamínu A (2% DV)

Výhody bobkových listov

1. Antimikrobiálne a antioxidačné vlastnosti

Bobkový list vrátane bobkového éterického oleja ponúka antimikrobiálne a antioxidačné účinky. Štúdia vykonaná na Štátnej poľnohospodárskej a technickej univerzite v Severnej Karolíne sa zamerala na antimikrobiálne a antioxidačné aktivity určitých éterických olejov z paliny bielej, pelargónie prevoňanej ružou a bobkového listu na čerstvých výrobkoch pre salmonelu a E. coli. Všetky tri éterické oleje vykazovali antioxidačné vlastnosti, pričom najvyššia aktivita sa vyskytovala v éterických olejoch zo zátoky.

2. Môže zabrániť kandidóze a obsahovať výhody hojenia rán

Ukázalo sa, že bobkové listy majú antifungálne vlastnosti. Bola uskutočnená štúdia publikovaná v Oral Biology Archives, ktorá demonštrovala antifungálny potenciál éterického oleja z bobkového listu proti kandide. V tejto štúdii bobkový list narušil adhéziu kandidy na bunkové steny a znížil jej schopnosť preniknúť cez membránu, čo z nej robí vynikajúci doplnok kandidovej diéty na boj proti tejto chorobe.

Okrem boja proti kandide sa bobkový list ako extrakt a v obale používal na hojenie rán u potkanov. Aj keď to nebolo také rýchle alebo také účinné pri hojení rán ako Allamanda cathartica. Ľ Extrakt, vavrínový extrakt, vykazoval v porovnaní s kontrolnou skupinou lepšie hojenie rán.

3. Môže pomôcť v boji proti rakovine

Vyhodnotenie použitia extraktov bobkového listu ukázalo, že listy aj plody sú účinné proti bunkovým modelom rakoviny prsníka. Štúdia zistila, že bobkový list je potenciálnym prírodným činidlom pri liečbe rakoviny prsníka, a to porovnaním buniek indukovaných extraktmi s bunkami, ktoré ním neboli. U indukovaných došlo k bunkovej smrti, čo z bobkového listu urobilo potenciálnu možnosť liečby prírodnej rakoviny.

Ďalší výskum publikovaný v časopise Výživa a rakovina naznačuje, že môže pomôcť v boji proti rakovine hrubého čreva. In vitro štúdie sa uskutočňovali proti rastu buniek rakoviny hrubého čreva pomocou extraktov z bobkového listu. Použitím metódy zabudovania prísad, ako sú bobkové listy, do potravín výsledky preukázali potenciál regulačných vlastností rakoviny hrubého čreva, ktoré sú dôležité pre ochranu pred rakovinou hrubého čreva v počiatočných štádiách detekcie.

4. Môže to byť užitočné pre diabetikov

Je možné, že bobkový list môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi. Výskum naznačuje, že užívanie mletého bobkového listu dvakrát denne znížilo u účastníkov štúdie hladinu cukru a cholesterolu v krvi (LDL). Je dôležité poznamenať, že táto štúdia zahŕňala bežné lieky, ktoré subjekty užívali pri cukrovke. Výhody však boli pozitívne a tiež ukazujú, že zvyšuje dobrý cholesterol (HDL).

Ďalší výskum v časopise Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition ukazuje, že bobkové listy môžu zlepšiť funkciu inzulínu. Štúdia bola vykonaná s cieľom zistiť, či bobkové listy môžu pomôcť pri prevencii a eliminácii cukrovky 2. typu. Štyridsať ľudí dostávalo každý deň v priebehu 30 dní rôzne množstvo bobkového listu vo forme kapsúl. Všetky množstvá znižovali hladinu glukózy v sére a celkový cholesterol, ale v skupine s placebom nedošlo k významným zmenám.

Celkový výsledok ukazuje, že pravidelná konzumácia bobkových listov môže pomôcť znížiť rizikové faktory cukrovky a dokonca aj kardiovaskulárnych chorôb.

5. Pomáha pri trávení

Bobkové listy môžu ovplyvňovať gastrointestinálny systém podporou močenia, pri ktorom sa uvoľňujú toxíny v tele. Bobkové listy sú domovom určitých organických zlúčenín, ktoré obsahujú enzýmy, ktoré môžu pomôcť vyčistiť žalúdočnú nevoľnosť a zmierniť syndróm dráždivého čreva, ktorý pomáha znižovať množstvo plynu a plynu.

V niektorých prípadoch je známe, že zmierňuje aj príznaky celiakie. Celkovo môže bobkový list priniesť veľkú úľavu zlepšením tráviaceho procesu a tým aj zvýšením absorpcie živín.

Zaujímavosti

Bobkový list siaha do dávnych čias, keď sa vavrínové vence vyrábali na korunu víťazných športovcov v starovekom Grécku, čo inšpirovalo slávnu korunu pre víťazov bostonského maratónu a olympiády. Okrem toho to bola spoločnosť Nike, známa tiež ako Victory a pôvod názvu slávnej topánky Nike, ktorá pripravila pôdu pre vavrínový veniec, ktorý zdobil hlavy športovcov po celom svete. Bohyňa sily, rýchlosti, víťazstva, slávy a slávy, Nike preletela po bojiskách, aby víťazov odmenila dnes už slávnym vencom z bobkových listov (bobkové listy).

Pre jeho vôňu podobnú mentolu nazývali ranní európski osadníci bobkový korenie. Salinanskí indiáni vytvorili obálku, ktorá pomáha zmierniť záchvaty kombináciou bobkových listov so škoricou, muškátovým orieškom a olivovým olejom. Niektoré kmene vložili jediný list do nosovej dierky, aby vyliečili bolesti hlavy. Niektorí lovci ho dokonca používali na prilákanie jeleňov. A nezabúdajme na zábavu, ktorú mali indické deti z Karoku, keď hádzali lístie do ohňa, aby vydali zvuk podobný prasknutiu.

Riziká a vedľajšie účinky

Aj keď je táto bylinka pri príprave jedál bežná, pri jej varení s celým bobkovým listom musíte byť opatrní. Nezabudnite ho vytiahnuť zo svojich omáčok a dusených pokrmov, aby ste zabránili uduseniu. Ak máte akékoľvek obavy, zvoľte sušenú, mletú verziu.

Samotný list sa dá ľahko skladovať, preto je najlepšie ho skutočne nejesť. Preto sa táto bylina používa pri varení a zvyčajne sa odstraňuje. Takto môžete vylepšiť chuť a arómu bez konzumácie celého listu.

Aj keď je neobvyklé zaznamenať akýkoľvek typ alergickej reakcie, v prípade potreby vyhľadajte pomoc, pretože niektorí ľudia sú alergickí na vavríny.

Záverečné myšlienky

Bobkový list je klasické korenie, ktoré môže byť špeciálnou prísadou takmer do každého jedla. Začlenenie korenia im dodáva nielen lahodnú chuť, ale môže im poskytnúť aj veľa zdravotných výhod. Napríklad sa ukázalo, že bobkové listy alebo éterický olej z nich vyrobený bránia kandide, liečia rany, potencionálne bojujú proti rakovine a napomáhajú tráveniu.

Okrem toho sú užitočné pre diabetikov, pretože sa preukázalo, že pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu cholesterolu. Táto bylina má tiež antimikrobiálne a antioxidačné vlastnosti, a aj keď je na potvrdenie účinnosti potrebný ďalší výskum, existujú dôkazy, že môže pomôcť pri liečbe lupín, bolesti svalov a kĺbov a kožných infekcií.

Ako vidíte, táto bylina dokáže naozaj dosť. Ak ste nevarili s bobkovým listom, začnite s malými množstvami. Môžete rozbiť bobkové listy na polovicu alebo použiť čerstvú alebo mletú verziu - a začať využívať niektoré zo skvelých chutí a výhod, ktoré táto bylina ponúka.