CSID Čo sa stane Doctor Food pre horúce dni - CSID Čo sa stane Doctor
Kto sa však chce viac potiť, keď je vonku aj tak strašne horúco? Všetci chceme osviežujúce jedlá - pokiaľ možno čo najzdravšie, plné vitamínov a minerálov, ktoré nám dodajú energiu potrebnú na prekonanie horúčavy vonku. Odborníci na výživu odporúčajú vyhnúť sa ťažkým alebo teplým jedlám. Tiež nám odporúčajú, aby sme naplno využili výhody mnohých druhov ovocia a zeleniny dostupných v lete. Je tiež dobré jesť malé dávky niekoľkokrát denne a zostať dostatočne hydratovaní, vyhýbať sa sýteným nápojom, kofeínu a alkoholu.
Tu sú niektoré zo superpotravín, ktoré vám pomôžu ľahšie odolávať horúčave:
Kiwi, papája a malina
Keď je horúčava v plnom prúde, takmer každé šťavnaté ovocie môže byť osviežujúce a chutné. Ale kombinácia kivi, papáje a maliny je ideálna, pretože každé ovocie obsahuje vitamíny a minerály, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine, vrátane vitamínu C a betakaroténu. V skutočnosti kivi aj papája konkurujú citrusovým plodom z hľadiska obsahu vitamínu C. Vitamín C je nevyhnutný pre imunitný systém a niektoré štúdie preukázali, že má schopnosť znižovať vysoký krvný tlak. Kiwi a papája dodávajú vašej strave draslík, čo je veľmi dôležitý prvok, ktorý pomáha udržiavať optimálnu hladinu hydratácie tela, reguluje krvný tlak a činnosť nervových buniek. Papája obsahuje vitamín K, jeden z vitamínov potrebných na zrážanie krvi. Tento vitamín pomáha telu vstrebávať viac vápniku.
Maliny majú vysoký obsah vlákniny a vysoký obsah vitamínu C. Dostatok vlákniny priamo súvisí so znížením rizika rakoviny hrubého čreva a pomáha udržiavať nízku hladinu cholesterolu. Pridajte do tohto šalátu bielkoviny (napríklad nízkotučný sladký syr) a máte hotové jedlo.
Odporúčané porcie:
1 kiwi - asi 46 kalórií
1 stredná papája - asi 119 kalórií
1 šálka malín - asi 64 kalórií
Ovocná smotana a zmrzlina
Tu je ďalší spôsob, ako použiť ovocie v teple: vložte svoje obľúbené ovocie do mixéra s trochou drveného ľadu a získate osviežujúci a lahodný krém. Ovocný krém môžete dať aj večer do mrazničky a na druhý deň si môžete vychutnať 100% prírodnú zmrzlinu.
Šalát a cícer
Lahodný a svetlozelený šalát je ideálny na horúce letné večery, najmä preto, že už nemusíte používať rúru. Nahraďte šalát špenátom a môžete si pripraviť jedlo bohaté na železo. Pridajte do tohto šalátu niekoľko cícerov, aby ste ich obohatili o bielkoviny a vlákninu a aby ste pridali ďalších 20% dennej potreby kyseliny listovej. Kyselina listová je nevyhnutná pri tvorbe červených krviniek a preukázateľne pomáha predchádzať malformáciám, ak ich konzumujú ženy počas tehotenstva. Cícer obsahuje aj vitamín B6, ktorý prispieva k odbúravaniu bielkovín, sacharidov a tukov v tele. Pre vitamín A a viac vlákniny pridajte pár paradajok.
Odporúčané porcie:
1/3 šálky cíceru - asi 115 kalórií
100g špenátu - 24 kalórií
100 g paradajok - 17 kalórií
Kuracie alebo tuniakový šalát v korení
Pár lyžíc tuniaka alebo kuracieho mäsa v zelenom korení môže byť na leto jednoduchým jedlom. Môžete si zvoliť červenú, zelenú alebo žltú papriku, čo len chcete. Okrem tuniakových alebo rybích bielkovín získate z papriky aj potrebnú vlákninu, vitamín C a vitamín A.
Odporúčané dávky:
50 g kuracieho alebo tuniaka a lyžica majonézy bez tuku - 160 kalórií
1 stredne zelené korenie - 24 kalórií.
Exkluzívny online článok (Georgiana Dorobantu)