CSID Čo sa stane Doctor Sezónne zelené, zdroj zdravia - CSID Čo sa stane Doctor
Ak ste v chladnom období jedli sériu jedál bohatých na bielkoviny a sacharidy, teraz je ten správny čas doplniť si látky potrebné na „oživenie“ prírodou.
Pretože nič nie je náhodné, máte k dispozícii leurdu, stéviu, žihľavu a špenát. Som zdrojom zdravia! Obnovujú rovnováhu metabolizmu, zvyšujú obranyschopnosť tela ... a to nie je všetko! Tu je koľko liečivých princípov majú a aké sú výživné!
Kedysi ľudia hovorili ľudovou rečou, že jarná zeleň „umýva“ krv. Aj dnes sú zelené rastliny rovnako cenené pre svoje detoxikačné vlastnosti. Vylučovanie toxínov z tela však zostáva veľmi dôležitým krokom k udržaniu vitality a pôsobí ako elixír mladosti.
A čo viac, s prechodom na nové ročné obdobie, náhle zmeny teploty, silný vietor a iné počasie špecifické pre dané ročné obdobie podrobia telo sérii zmien. Takto sa po chvíli objavia príznaky asténie: bolesť hlavy, závrat, nervozita a úzkosť, nespavosť, dýchavičnosť, silné potenie atď. Nebuďte netrpezliví! Príjemná konzumácia zelene môže tieto nepríjemnosti vyriešiť.
Ako ich konzumovať?
Alexandra Iliuţă, odborníčka na výživu (www.desprespa.ro) odporúča zelenú zeleninu čo najviac nespracovanú. „Snažte sa jesť jedlo čo najprirodzenejšie, surové: šaláty, zelené džúsy, semená, choroboplodné zárodky, výhonky, aby vaše telo získalo optimálny príjem vitamínov a minerálov.
Uistite sa, že máte k dispozícii aj zdroj kvalitných rastlinných bielkovín: sójové alebo mandľové mlieko, quinoa, špaldovú pšenicu, pohánku, orechy a mandle. loboda, žerucha, žerucha, špenát (na konzumáciu v surovom stave, do šalátov alebo v džúsoch), prášok zo zeleného jačmeňa pridaný do rôznych štiav, plody goji (ktoré, aj keď nie sú pôvodnými plodmi, majú silný detoxikačný účinok na obličky, pečeň a pokožka). “
Aj teraz je dobré aspoň na chvíľu vylúčiť zo svojej „čiernej listiny“ kávu, alkohol, cukor, cigarety, vyprážané jedlá, tuky a iné jedlá. Namiesto toho môžete nájsť zdravé alternatívy k mnohým moderným nerestiam: extrakt zo stévie alebo javorový sirup, agávový sirup, med alebo melasa namiesto cukru, čakanka, ganoderma, zelený/čierny čaj alebo energizujúca guaranová šťava namiesto kávy.
Ak chcete mať viac energie a chcete dať svojim orgánom zaslúženú pauzu, rozlúčte sa na 2 týždne s mliečnymi výrobkami a výrobkami na základe živočíšnych bielkovín “, myslí si Alexandra Iliuţă. Okrem svojich detoxikačných vlastností majú jarné zelené aj mineralizačný účinok.
„Sú bohatým zdrojom vápnika a horčíka, dvoch minerálov, ktoré majú zásadnú úlohu v sile kostí a zubov, zabraňujú osteoporóze a riziku zlomenín, zlepšujú kardiovaskulárnu a svalovú činnosť, pomáhajú regulovať telesnú hmotnosť zásahom do správnej metabolickej činnosti, zabezpečujú dobrú fungovanie mozgu s úlohou proti depresii a únave “, dodáva odborníčka na výživu Luminiţa Florea. Pozrime sa však, aké ďalšie terapeutické vlastnosti má jarná zeleň.
Leurda, skutočný všeliek
Leurda, nazývaná tiež divoký cesnak, je vďaka svojim močopudným a tlmiacim účinkom indikovaná pri ochoreniach obličiek. Konzumuje sa viac ako dvakrát denne, v šalátoch alebo polievkach, priaznivo pôsobí na pľúca v prípade zápalu pľúc, pomáha ich regenerovať, stimuluje trávenie, je úžasným liekom proti poruchám krvného obehu (flebitída, tromboflebitída, kŕčové žily a hemoroidy)., bojuje proti črevným parazitom, pôsobí protizápalovo a zmierňuje reumatické bolesti. Okrem toho eliminuje problémy s črevným prechodom a pomáha obnovovať flóru.
Ale to nie je všetko! Leurda je bohatá na alicín (zvyčajne sa nachádza v cesnaku), látku, ktorá uteká z nachladnutia a sezónnej chrípky.
Stevia, prírodný energizér
Ak hľadáte jedlo, ktoré vášmu jedlu dodá väčšiu chuť, vyskúšajte stéviu. Stevia, ktorá sa pridáva do polievok, vývarov, šalátov alebo pyré, dodáva jedlu kyslý nádych a dodáva konzistenciu vďaka obsiahnutým živinám. Látky v ňom (vápnik, zinok, mangán, selén, horčík, sodík, draslík, vitamíny A a C železo, komplexné prchavé oleje, vláknina atď.) Pôsobia synergicky a majú schopnosť zmierňovať akútny pocit hladu, urýchľovať spaľovanie tukových usadenín, stimuluje činnosť mozgu a pomáha rýchlo liečiť kožné choroby.
Stevia má tiež antibakteriálny, antiglykemický, protinádorový a antihypertenzívny účinok.
Žihľava a špenát zabraňujú chudokrvnosti
Posledné štúdie ukazujú, že železo rastlinného pôvodu sa vstrebáva do tela, ako aj železo živočíšneho pôvodu. V tomto zmysle sú žihľava a špenát dôležitým zdrojom minerálov (oba listové zabraňujú anémii z nedostatku železa). Môžete ich jesť vo forme pyré, v kombinácii s inými jarnými zeleninami (stevia, maslo, leurdă, loboda atď.). Pripravené s citrónovou šťavou, žihľavou a špenátom zvyšujú ich výživové vlastnosti (železo sa v tele lepšie zafixuje za prítomnosti vitamínu C).
A ešte niečo! Mesačné pásy zo žihľavy a špenátu regulujú nepravidelné a bohaté obdobia, zvyšuje regeneračnú silu tela počas rekonvalescencie, podporuje športovcov v obdobiach dlhodobej fyzickej námahy (tonizuje svaly celého tela) a v neposlednom rade vyrovnáva metabolizmus.
Maslo zmierňuje problémy s krvným obehom
Máte vždy studené ruky a nohy? Cmar vám pomôže zbaviť sa tohto nepohodlia. Cmar zároveň posilňuje kapilárne steny a je dobrým doplnkom pri liečbe kŕčových žíl. Vitamín C v ňom zabraňuje skorbutu, znižuje riziko infekcií a zmierňuje niektoré dermatologické stavy (upokojuje podráždenie pokožky). Kyselina listová v cmare navyše podporuje regeneráciu mozgových buniek.
Varte ho do šalátov alebo do studených polievok a budete si naplno užívať jeho zdravotné výhody. Ešte jedna vec! Vyberte si kvetované maslo. Dôvod? Je bohatší na živiny ako ten, ktorý dosiahol zrelosť (je ľahšie identifikovateľný podľa hrubých stoniek, vláknitej konzistencie, bielych alebo žltkastých kvetov).