CSID Čo sa stane Doktor 9 druhov semien, ktoré pravidelne konzumujte - CSID Čo sa stane
Semená sú všestranné produkty známe v strave od praveku. Môžu sprevádzať akékoľvek jedlo, okrem šalátov, po raňajkový jogurt alebo ako jemnú kôrku k šťavnatému steaku. Semená dodávajú telu zdravé bielkoviny, vlákninu a tuk. Tu je 9 semien, ktoré treba pravidelne jesť.
Ako rozlišujeme medzi semenami, orechmi a zrnami?
Mnoho ľudí si zamieňa semená s inými mastnými plodmi (orechy, bohužiaľ, kešu, pistácie atď.) - a je to tak. Oba sú plné zdravých tukov, majú vysoký obsah kalórií a majú výživové výhody. Semená sú však zo svojej podstaty embryá jednej rastliny, zatiaľ čo ostatné sú plodmi vylúpanými z tvrdej škrupiny.
Cereálie sú definované ako malé, tvrdé, jedlé plody z rastlín obilnín, ako je ryža alebo pšenica. Medzi ďalšie bežné druhy obilnín patrí proso, cirok, jačmeň, ovos a raž. Cereálie sú v mnohých častiach sveta často považované za základné potraviny.
Určité druhy semien sa v skutočnosti považujú za pseudo-obilné zrná a často sa používajú podobne ako zrná. Semená quinoa a chia sú napríklad technicky naočkované, ale sú klasifikované ako pseudocereálie.
Výhody konzumácie semien
- Pomáha pri chudnutí. Semená obsahujú rozpustnú vlákninu a bielkoviny, ktoré sa pomaly pohybujú v zažívacom trakte a zaisťujú dlhší pocit sýtosti.
- Pomáha tráveniu. Vláknina obsiahnutá v semenách pomáha udržiavať v čreve užitočné baktérie, ktoré zohrávajú úlohu pri vstrebávaní živín a eliminácii toxínov.
- Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Môže to nielen zabrániť prejavom cukrovky, ale tiež to môže chrániť pred rozvojom chronických stavov, ako sú srdcové choroby. Ukázalo sa tiež, že určité druhy semien, napríklad ľanové semienko, zlepšujú citlivosť na inzulín. Toto umožňuje inzulínu pracovať v tele efektívnejšie a udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi.
- Sú antioxidanty a môžu byť zdravou alternatívou pre tých, ktorí sa rozhodnú pre rastlinnú stravu.
9 druhov semienok, ktoré treba pravidelne jesť
Ľanové semená
Ľanové semená sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a vlákniny, rovnako ako horčíka, fosforu a selénu. Ľanové semená majú maximálnu účinnosť, ak sa konzumujú v práškovej forme. Obsahujú mangán - nevyhnutný pre zdravie kostí, zdravé tuky - ktoré pomáhajú nervovej sústave a mozgovej činnosti a veľké množstvo vlákniny pomáha regulovať črevný priechod.
Konopné semená
Majú vysoký obsah mangánu, vitamínu E a horčíka, fosforu a železa. Sú plné antioxidantov a zdravých tukov. Konopné semiačka pomáhajú udržiavať zdravie pokožky, kardiovaskulárneho systému, napomáhajú správnemu fungovaniu svalov a vďaka vysokému obsahu horčíka udržiavajú dobrý tonus mozgu.
Chutia vynikajúco, ak sa konzumujú v lúpanej verzii (bez škrupiny).
Tekvicové semiačka
Nielen, že tekvicové semiačka majú vysoký obsah zdravých tukov a bielkovín, ale sú tiež bohaté na mangán, horčík a fosfor, železo a vitamín K. Tekvicové semiačka sú dobrým zdrojom antioxidantov, pomáhajú predchádzať chudokrvnosti, elimináciou črevných parazitov bojuje proti zápche a pomáha udržiavať dobrý celkový tón.
Slnečnicové semienka
Slnečnicové semienka, bohaté na vitamín E, tiamín, mangán a kyselinu listovú, pomáhajú udržiavať zdravú pokožku, sú uspokojivým dlhodobým občerstvením, znižujú zápal a znižujú hladinu cukru v krvi. Odporúčajú sa v strave žien, ktoré chcú otehotnieť.
sezamové semienka
Sú bohaté na meď, mangán, vápnik, horčík, fosfor a železo. Sezamové semiačka pomáhajú budovať krvné bunky, zdravie kostí, znižovať krvný tlak, chrániť pred anémiou.
Semená granátového jablka
Semená granátového jablka patria medzi tie, ktoré majú najmenej kalórií, ale majú veľa vlákniny, vitamínu K a vitamínu C, draslíka a sodíka. Vďaka tomu sa semená granátového jablka odporúčajú na udržanie normálnej zrážanlivosti krvi, zvýšenie imunity, udržanie telesnej hmotnosti a prevenciu zápchy.
Chia semená
Sú jedným z najbohatších zdrojov vlákniny. Chia semienka sú bohaté na mangán, fosfor, vápnik, omega 3. Chia semienka pomáhajú udržiavať zdravý črevný mikrobióm, posilňujú kosti, pomáhajú zdravej činnosti srdca, zabraňujú zápche.
Píniové puky
Borovicové púčiky (tiež známe ako píniové oriešky) sú v skutočnosti z botanického hľadiska typom semena. Obsahujú vitamín K, vitamín A, horčík, meď, fosfor, zinok. Semená borovice stimulujú činnosť mozgu, pomáhajú normálnemu zrážaniu krvi, posilňujú kostný systém, zlepšujú vstrebávanie železa v tele.
Mak
Sú bohaté na fosfor, vápnik a železo a sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, kyseliny olejovej, omega 3 mastných kyselín. Mak pomáha tráveniu, zdraviu kostí, je silným antioxidantom, chudnutie a pomáha predchádzať chronickým chorobám.
Upozornenie: nadmerne konzumovaný mak môže spôsobiť falošné narkotické príznaky a výsledky!