CSID Čo sa stane Doktor Ako si vyberáme zdravé vajcia z obchodu Rumunský expert vysvetľuje - CSID Čo

Vajíčko sa považuje za čerstvé počas prvých 9 dní po znáške! Vajíčko sa považuje za čerstvé počas 28 dní po znáške. Aké kritériá však musí vajce spĺňať, aby sa mohlo považovať za zdravé? Prvá indícia - kvalita vajíčka závisí od potravy sliepky a od podmienok, v ktorých žije. Doc. Dr. Costel Stanciu z asociácie Pro Consumers Association poskytuje vzácne podrobnosti.

stane

Nedávno boli niektoré vajcia predávané v hlavných obchodných reťazcoch v Rumunsku analyzované odborníkmi z asociácie Pro Consumers Association. Starostlivé čítanie etikiet na potravinách je prioritou. Štítok obsahuje cenné informácie o kvalite a čerstvosti výrobkov. „Kvalita vajíčka závisí od systému chovu kurčiat (pozri číslo 0, 1, 2 a 3) a od potravy, ktorá sa im podáva. Najchutnejšie a najvýživnejšie vajcia sú vajcia kurčiat chovaných v ekologickom systéme, v ktorom platia prísne pravidlá týkajúce sa povrchu, ale aj krmiva, ktoré sa im podáva. Tieto vajcia sú označené číslom 0. Na opačnom póle sú vajcia kurčiat chované v modernizovaných batériách, “vysvetľuje Dr. Costel Stanciu.

Ako čítame nápisy na vajciach v obchode?

Určite ste si všimli, že na vajciach, ktoré kupujete, sú vyrazené čísla a písmená. Tu je postup, ako ich dešifrovať.
Systém chovu kurčiat je reprezentovaný číslom od 0 do 3 takto:

  • číslo 0 zodpovedá vajcia kurčiat chovaných v organickom systéme;
  • obrázok 1 zodpovedá vajcia sliepok chovaných na čerstvom vzduchu;
  • obrázok 2 zodpovedá vajcia od kurčiat chovaných v halách, kde sa môžu pohybovať;
  • obrázok 3 zodpovedá vajcia od kurčiat chované vo vylepšených batériách.

Aké čerstvé sú vajcia?

Aby ste mali úžitok z kvality vajec a ich prísad, je dobré, aby boli vajcia čerstvé. „Čím ďalej je dátum minimálnej trvanlivosti od času nákupu, tým je vajíčko čerstvejšie, a zvyšuje sa tak vaša šanca na nákup extra čerstvých vajec. Cena vajec závisí od množstva zakúpených vajec, ich hmotnosti a spôsobu chovu sliepok (0, 1, 2 a 3), vysvetlil aj docent Costel Stanciu, prezident APC.