5 denne - tipy na ponuku Nestlé Professional

Poskytujú vitamíny, minerály a vlákninu, pôsobia preventívne na rôzne choroby a sú sezónne dostupné v najrôznejších farbách a tvaroch. Hovoríme o ovocí a zelenine.

ponuku

Cieľ „5 denne„Je zvýšiť spotrebu ovocia a zeleniny. Dve porcie ovocia a tri porcie zeleniny sú ideálne každý deň. Forma ponuky - čerstvá, mrazená, sušená alebo ako džús - má druhoradý význam. Dôraz je kladený na to, aby ste si denne dopriali najmenej 600 g ovocia a zeleniny.

Základná myšlienka „5 denne„: Ovocie a zelenina obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny. Sú tiež bohaté na sekundárne rastlinné látky. Početné štúdie tiež ukazujú, že konzumácia ovocia a zeleniny pomáha znižovať výskyt chorôb u rôznych rizikových skupín vrátane kardiovaskulárnych chorôb, mŕtvice, hypertenzie a niektorých druhov rakoviny. Heslo „jesť veľa ovocia a zeleniny“ má tiež pozitívne účinky na zdravie človeka, napríklad je faktorom pri prevencii obezity.

Pri konzumácii ovocia a zeleniny je dôležité využívať celú škálu ponúkaných odrôd. Dobrou pomôckou sú farby dúhy. Mali by byť základom pre „5 denne“.

Príklady podávania ovocia a zeleniny (benchmark: niekoľko):

1 malé jablko, 1/2 veľkého grapefruitu, 1 veľký plátok melónu, 2 klementínky, 3 marhule alebo 3 kopcovité lyžice šalátu z čerstvého ovocia

  • 2 mrkvy, 1 stredný zemiak, 2 stonky zeleru, 7 stoniek špargle (konzervované), 1 šálka vareného hrášku alebo 1 čerstvá kukurica
  • 0,2 l 100% ovocného alebo zeleninového džúsu
  • 25 g sušeného ovocia - ale pozor: môže mať veľmi vysoký obsah kalórií.

Takže môže “5 denne„Dobre sa integrujte do plánu ponuky:

„5 denne“ na raňajky

  • Čerstvé sezónne ovocie podávajte s müsli alebo v nakrájanej forme, ktoré si vezmete so sebou, napr. Na pracovisko.
  • Podávajte iba 100% ovocnú šťavu - to sa rovná jednej porcii ovocia.
  • Ak máte v ponuke miešané vajcia alebo omelety, vždy ich ponúkajte s čerstvou zeleninou. Vhodné sú čerstvé šampiňóny, na kocky nakrájané papriky alebo paradajky nakrájané na kocky.

„5 denne“ na obed

  • Zahrňte čerstvé vegetariánske zábaly s jogurtovou omáčkou.
  • Pred podávaním si polievky dochuťte hrsťou nakrájanej čerstvej zeleniny.
  • Vždy podávajte sendviče alebo rožky s čerstvým komponentom. Môžu to byť šalátové listy, paradajky a/alebo plátky uhorky, ako aj očistená a na tenké plátky nakrájaná mrkva. Nakladané, na slnku sušené paradajky sú dobrou alternatívou, ale predtým vypustite tuk.
  • Paradajková salsa namiesto majonézovej omáčky sa veľmi dobre hodí k pečeným zemiakom, rybám alebo hydine.
  • Ďalšia alternatíva k pečeným zemiakom: Kyslá smotana rafinovaná rôznymi nakrájanými zeleninami a čerstvými bylinkami.
  • Grilovanú zeleninu ponúkajte niekoľkokrát týždenne ako prílohu k mäsu alebo hydine, napríklad k cukete alebo paprike - postriekané kvalitným olejom.

„5 denne“ so šalátovou ponukou

  • Do zemiakových a cestovinových šalátov vždy pridajte čerstvú zelenú alebo červenú papriku, ružičky brokolice, mrkvovú alebo uhorkovú tyčinku.
  • Hydinové a tuniakové šaláty je možné doplniť: jablkami, kúskami ananásu, hrozienkami alebo zelenými šalátmi.
  • Každý šalát dostane inú farbu a vitamíny z kúskov pomaranča, grapefruitu alebo nektárinky - líšia sa podľa ročného obdobia.
  • S jogurtovým dresingom je vhodná čerstvo vylisovaná šťava, aby sa dosiahla ďalšia chuťová a vitamínová zložka.

„5 denne“ na občerstvenie

  • Podávajte ako nápoj čerstvé džúsy na báze sezónneho ovocia s nízkotučným mliekom alebo jogurtom.
  • V praktických miskách ponúkajte zeleninové alebo ovocné tyčinky s rôznymi ponormi. To sa tiež dobre hodí na pohodlnú prepravu na pracovisko.

PAL - úroveň fyzickej aktivity

PAL je faktorom ľudskej fyzickej aktivity. Hodnota popisuje energiu, ktorú človek potrebuje okrem svojej základnej metabolickej rýchlosti aj vďaka svojej profesionálnej činnosti a správaniu vo voľnom čase. Príklad: Mužský predajca má priemerný bazálny metabolizmus okolo 1 600 kcal (žena: približne 1 300 kcal). Za svoju profesionálnu činnosť dostáva príplatok PAL vo výške 1,8. Jeho denná potreba energie je okolo 2 880 kcal.

PAL stôl

Ťažkosti v práci a vo voľnom čase

Výhradne sedavá práca s malou alebo žiadnou namáhavou voľnočasovou aktivitou

Sedavá činnosť, občas aj dodatočný výdaj energie na aktivity pri chôdzi a státí

Väčšinou práca v chôdzi a v stoji

Ženy v domácnosti, predavači, čašníci, mechanici, remeselníci

Fyzicky namáhavá odborná práca

Na športové aktivity alebo na namáhavé voľnočasové aktivity
(30 - 60 minút, štyrikrát až päťkrát týždenne)