CSID Čo sa stane Doktor Nadmerné množstvo soli v strave - CSID Čo sa stane Doktor
Nadmerná spotreba soli,
cukor a tuky sú vážne zdraviu škodlivé. To je to, čo počujeme celý deň
TV. Koľkí z nás sa však týmto varovaním skutočne riadia?
Príliš málo, čo môžeme povedať, pri pohľade na štatistiku. Väčšina z,
v nevedomosti ich konzumujte v predávkovaní! A účinky nie
Som zanedbateľný. Pozrime sa, o čom by sme mali vedieť
prebytočná soľ!
Denne skonzumujeme priemerne 8,5 gramu soli, a to v podmienkach v
ktoré naše potreby nepresahujú 1 - 2 gramy. Takmer 23% z
muži a 5% žien prekračuje hranicu 12 gramov denne!
Ako si sa sem dostal?
S „pomocou“ industrializovaných potravín. Obsahujú veľké
množstvo soli vo väčšine jedlo, aj v tých
sladkosti: mäso, polievky, syry, všetky jedlá, pizza,
omáčky, chlieb, sušienky, koláče. dôvod?
V prvom rade na uchovanie a zosilnenie chuti
jedlo (napríklad syr). Dosolenie,
chute sú buď intenzívnejšie, alebo maskované, za veľmi vysokú cenu
pohodlné.
Pre mäso sa používa na zadržiavanie vody,
čím sa zvyšuje jeho váha. V neposlednom rade, soľ zdôrazňuje pocit
hlad a smäd, čo vedie k zvýšenej konzumácii potravy
alebo priemyselné nápoje.
Aké sú dôsledky nadmerného množstva soli
zdravie?
Soľ zvyšuje krvný tlak a podporuje hypertenziu -
jedným z hlavných kardiovaskulárnych rizikových faktorov. Takže,
prebytok soli je zodpovedný za 75 000 nehôd ročne
kardiovaskulárne choroby, z toho 25 000 úmrtí. Zároveň je
podieľajú na vzhľade rakovina žalúdka,
osteoporóza, katarakta, obličkové kamene a cukrovka.
Ako znížiť príjem soli?
Pokiaľ priemysel bude brať ohľad na naše zdravie, urobíme to
je dobré v tejto veci prijať určité opatrenia
účel:
- Obmedziť spotrebu priemyselných výrobkov (najmä klobás) a
konzumovať prírodné jedlá, pripravené doma.
- Nenechávajme na stole soľ pri jedle. Toto sme
ovplyvňuje správanie bez toho, aby si to uvedomoval.
- Nesolíme jedlo bez toho, aby sme ho najskôr ochutnali. Môže to trochu znieť
absurdné, ale veľa ľudí dostane do jedla trochu viac soli
práve preto, že to predtým neochutnal!