CSID Čo sa stane Doktor Nutrigenetické testovanie a jeho úloha pri prispôsobovaní režimu
Už ste si niekedy mysleli, že vaše riasy (nie tie, ktoré dávate maskarou, ale tie, ktoré zdedili po rodičoch), môžu určovať stravu, ktorú by ste mali dodržiavať, aby ste si udržali zdravie?
Nutrigenetika je relatívne nová oblasť, ktorá analyzuje DNA na určenie vzťahu medzi génmi, výživou a zdravím, v našej krajine nedostatočne využívaná, ale s veľkým potenciálom, najmä preto, že mnohí z nás čelia kilám navyše, máme rôzne intolerancie a predispozície k rôznych chorôb.
Aby sme presne zistili, „čo jesť“ túto výživovú látku, požiadali sme o radu dietológa Flavia Manole, odborníčka na výživu a genotypovú výživu. Tu som zistil!
Na čo slúži nutričný test
Nutrigenomika je nová disciplína, ktorá sleduje a študuje vzťah medzi génmi, výživou a našim zdravím. Je zrejmé, že každý sme iný a reakcia tela na rôzne jedlá je primeraná. Napríklad ľudia s intoleranciou laktózy majú často po konzumácii určitých mliečnych jedál gastrointestinálne ťažkosti, zatiaľ čo iní ich môžu konzumovať bez akýchkoľvek problémov.
Nutrigenetika a nutrigenomika nám pomáhajú lepšie pochopiť, ako naše gény „reagujú“ na rôzne potravinové podnety (potraviny, nápoje a použité doplnky).
Konzultácia o výžive je služba, o ktorú môžeme kedykoľvek požiadať a ktorá je ľahko dostupná, ale rada môže byť všeobecná (podľa dostupných Sprievodcov výživou), ale nemôžeme zistiť, čo presne naše gény hovoria a „čo chcú“, a je to porekadlo čo znie asi takto: „Naše riasy sú tie, ktoré nabijú zbraň, a spôsob, akým si vyberieme náš životný štýl, je ten, ktorý stlačí spúšť“.
Nutrigenetické testovanie je pre každého a účelom tohto testu je poskytnúť informácie o tom, ako môžu určité genetické variácie ovplyvňovať náš metabolizmus, o potrebe mikro- a makroživín, ako aj o súvislosti genetických variácií s rizikom určitých chorôb.
Inými slovami, ak vieme, že sme náchylní na určité choroby, môžeme zostať v tomto štádiu potenciálu, ktorý sa materializuje alebo nie, záleží na životnom štýle a strave.
Typy genetických testov
Genetické testy majú niekoľko typov:
- najbežnejšie sa používa nutigenetică (analyzuje metabolizmus uhľohydrátov, genetické predispozície na výkrm, inzulínovú rezistenciu, predispozíciu k dyslipidémii, vitamín D, detoxikáciu tela, oxidačný stres, bazálny zápal, metabolizmus vitamínu B a homocysteínu - riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody, metabolizmus alkoholu a kofeín, predispozícia na hypertenziu, intolerancia laktózy, lepok);
- genetický test, ktorý poskytuje metabolické zdravie (analyzuje genetické variácie, ktoré menia metabolizmus a vedú k priberaniu);
- genetický test na športovcov (analyzuje genetický potenciál pre určité druhy športov, zotavenie po cvičení, diétu, riziko úrazu);
- genetický test na novorodencov (analyzuje predispozíciu k hluchote vyvolanej liekmi, intolerancii laktózy, intolerancii lepku, hematochromatóze typu 1, intolerancii fruktózy, galaktozémii)
- genetický test, ktorý analyzuje rôzne gény korelované s rizikom rakovina.
Existujú aj genetické testy, ktoré poskytujú informácie o účinnosti určitých liečebných postupov.
Výhody Nutrigenetických testov
Genetické testovanie je neinvazívny postup - pomocou vzoriek slín alebo krvi sa analyzujú naše genetické markery. Nutigenetické testovanie v súčasnosti vedie k vysokej presnosti a prispôsobeniu výživy.
Po obdržaní výsledku môže odborník na výživu zostaviť plán výživy, ktorý bude mať najlepší dlhodobý výsledok, pretože je vytvorený podľa genetického profilu. To znamená, že budete presne vedieť, či vám z dlhodobého hľadiska pomáha diéta s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín, či by sa mala vylúčiť alebo obmedziť laktóza a/alebo lepok.