Rozmanitosť Valiace sa stánky potešenia na Schlossplatz SWP Online - AMP

Špeciality z celého sveta prilákali labužníkov na 5th Street Food Market na Schlossplatz. Organizátori a 25 poskytovateľov sú spokojní.

rozmanitosť

Obrázková galéria Hodovanie na pouličnom trhu s jedlom

Vypredané, “uvádza Michael Dreher dôvod, prečo je klapka jeho milovaného transportéra MB 100 stále zatvorená. Ak to pôjde dobre, o niekoľko hodín neskôr bude možno možné, ale skutočný dôvod je: práca. „Strihanie, odstrihovanie, čo to dá, vždy potrebujeme dlhšie, so sebou je všetko čerstvé a domáce, ako to bolo u našej babičky,“ zdôrazňuje „Kráľ zavinovania“. Spolu s Anitou Trkuljou pripravuje ingrediencie, omáčky a dipy na plnenie svojich tacos a barritos podľa vlastnej chuti. Zákazníci si môžu svoje zábaly dať zložiť individuálne. Ako vyštudovaný grafik pracoval dlhé roky v marketingu a bol zasvätený do tajov grilovania v USA. Už tri roky stojí v kuchyni na kolieskach so svojou partnerkou Anitou, vyštudovanou priemyselnou referentkou, a veľa radosti z toho robí. Sľubuje dámu, ktorá si uvedomuje svoju postavu: „To nemá žiadne kalórie, posledný som vybral pinzetou.“

O pár stánkov ďalej oslavujú šťastné stretnutie traja bývalí kamaráti zo školy. Zatiaľ čo Kim stále premýšľa, Sarah ide k čiernemu kamiónu s nápisom „Najlepší prekliatý hamburger v meste“. Dievča z Kirchheimu so smiechom prezrádza, že prišla iba kvôli „prekliatemu“ hovädziemu hamburgeru. „Dnes si to doprajem. Stále musím ísť na smenu na kliniku a potom niečo dostanem medzi žiabre neskoro. ““

Kim sa teraz tiež rozhodla pre vegánsky knedlík (empanada) z nákladného vozidla „Las Colombianas“. Viola vychádza ako tučná. "Išiel som na týždenný trh a už som si tam plnil žalúdok." Škoda, že som úplne zabudla, že dnes je trh s pouličným jedlom, “ľutuje a dúfa,„ že niečo neskôr zapadne “. Hans-Dieter Frey je si tým istý. Goeppinger práve prišiel z práce a chce sa zatiaľ posilniť všednou červenou klobásou a vrátiť sa neskôr „po skontrolovaní situácie“.

Jeho stolný sused Heinz Kühnle sa rozhodol pre „mimoriadnu konšteláciu“ curry ravioli. „To ani nechutí tak zle.“ Kerstin Hummel a šéfkuchár Sascha Lutz zo Schwobabar „Zum Stadtbesen“ ponúkajú slaninové párky a poutiny z Montrealu Fries (hranolky so syrom a Guinnessovou omáčkou). Dobré pre tých, ktorých nezaujímajú predpovede počasia. Na rozdiel od predpovede voda ako remeselné pivo, koktaily alebo nealkoholické nápoje tiekla do pohárov a na radosť všetkých vyletela z oblakov až v sobotu neskoro večer.

Aj keď sa počet návštevníkov nezhodoval s májovou perfektnou udalosťou, organizátori a dodávatelia sú veľmi spokojní: „Mali sme celkom 25 potravinových nákladných vozidiel, z ktorých niektoré boli na mieste prvýkrát. Smolu mali chladné teploty a dážď, ktoré v sobotu večer o 22:00 poslali ľudí domov, “informuje Mathias Pulvermüller (Café Bozen), ktorý je spolu s Benjaminom Staubachom z agentúry Jamstream zodpovedný za trh s pouličným jedlom.

Medzitým sa niečo skutočne deje. S hovädzím klobásou s ochutením uhoriek, pečenou cibuľkou a medovo-horčicovou omáčkou v praclíku Daniel a Marcel Brandt z Korntal-Münchingen sú na základe ich „preclíkového vyznania“ päťkilové poháre Nutella v Joachim Wezel. Po štvrtýkrát palacinky Filderstädter uspokoja túžbu po sladkom. Originálna Nutella z Talianska chutí orechovejšie, Nemka je viac čokoládová, informuje Švábsky, ktorý svoje ploché koláče pripravuje v Citroëne Hy z roku 1975.