CSID Čo sa stane Farba Doctor Yolk, indikátor kvality vajec - CSID Čo sa stane

Vedeli ste, že žĺtok môže poskytnúť dôležité informácie o tom, ako sa sliepka kŕmila, alebo že zmena ročného obdobia môže spôsobiť menej intenzívnu farbu?

Zistite, čo môže skryť farbu žĺtka!

Podľa Brightside.me, čím intenzívnejšia farba žĺtka (tým oranžovejšia), tým viac živín sa v ňom nachádza. Tieto žĺtkové látky majú silný antioxidačný účinok, ktorý pomáha premeniť karotén na vitamín A, nevyhnutný pre zdravie zraku a kostí.

Na farbu žĺtka má vplyv jedlo, ktoré sliepka dostáva. Pokiaľ je teda vták kŕmený hlavne obilninami, často geneticky upravenými a obsahujúcimi rastové hormóny, bude farba žĺtka bledo bledožltá. Ak má vták stravu založenú na kukurici, rastlinách a hmyze, potom bude mať žĺtok intenzívnejšiu oranžovú farbu.

Toto je farebná škála, ktorú používajú veľkí poľnohospodári na klasifikáciu vajec do rôznych kategórií. Má 15 odtieňov a je vhodnejšie jesť iba vajcia, ktoré majú jasne oranžový žĺtok, pretože táto farba je indikátorom kvality jedla.

Farba žĺtka môže byť so zmenami sezóny svetlejšia a slabšia. Napríklad v zime dostávajú vtáky menej potravy, z toho vyplýva aj tento dôsledok.

Preto sa čo najviac vyhýbajte konzumácii vajec, ktorých žĺtok je žltý, pretože vám neprináša potrebné živiny, ktoré potrebujete, a nejde o prírodné jedlá od dobre upravených vtákov.

---