CSID What’s up Doctor Prečo je dobré byť vegetariánom na čiastočný úväzok - CSID What’s up Doctor
Príležitostné vylúčenie mäsa z dennej stravy môže znížiť riziko obezity o 50%. Toto je záver štúdie, do ktorej bolo zapojených 16 000 ľudí, píše Gândul.
Vedci tvrdia, že keby ľudia jedli o niečo viac bezmäsitých jedál a do svojej stravy by vnášali vyšší týždenný príjem ovocia a zeleniny, boli by schopní udržať si normálnu telesnú hmotnosť.
Predchádzajúce štúdie preukázali, že vegetariáni majú tendenciu byť štíhlejší ako ostatní ľudia, vedci však tvrdia, že „flexitarizmus“, tj znižovanie množstva mäsa v strave a zvyšovanie spotreby ovocia a zeleniny, je alternatívou pre tých, ktorí sa nemôžu vzdať. mäso.
„Nejde o radikálny prechod na vegetariánsku stravu, je to hladký prechod. Nie je to prísne, “uviedla profesorka Maria Bes-Rastrollo z University of Navarra v Španielsku, ktorá štúdiu viedla.
Za spotrebu mäsa sa považuje jednou z hlavných príčin priberania, kvôli vysokému obsahu tukov a kalórií.
Štúdia sa zamerala na stravovacie správanie 16 000 ľudí počas 10 rokov a zistila, že obéznych bolo 584 ľudí, uvádza The Times.
Hlavným zistením bolo, že čím viac ľudia jedia a čím menej mäsa jedia, tým menšie je riziko obezity bez ohľadu na vek, počiatočnú váhu a ďalšie nezdravé návyky, napríklad sedavý životný štýl.
Doktor Bes-Rastrollo vysvetlil, že podľa zhromaždených údajov bolo riziko obezity o 15% vyššie u 20% ľudí, ktorí držali diéty s najvyšším obsahom mäsa.
Na druhej strane, riziko obezity bolo až o 43% nižšie u ľudí, ktorí jedli veľmi málo mäsa.
Štúdia tiež ukazuje, že dokonca aj ľudia v skupine najbližšej k vegetariánstvu jedli 142 gramov mäsa denne, čo si však kompenzovali konzumáciou veľkého množstva ovocia, zeleniny, orechov a olivového oleja.
Takže, aby sa zabránilo nebezpečenstvu obezity, vedci odporúčajú vegetariánsku stravu na čiastočný úväzok, čo nevylučuje mäso, ale znižuje frekvenciu prítomnosti tohto jedla v každodennej strave.
A mäso nie je iba nebezpečenstvom z hľadiska rizika obezity. Vysoká konzumácia mäsa bola tiež spojená s chorobami, ako sú srdcovo-cievne ochorenia, či dokonca s rakovinou.