Čučoriedkový koláč s receptami mamy stévie - s obrázkami a kalóriami
V tomto recepte sa čučoriedkový koláč so stéviou, vzdušný tvaroh a olejové cesto pečie so stéviou posypanou granulami bez cukru.
Takto koláč obsahuje menej kalórií, a je preto vhodný pre diéty aj pre diabetikov.
Suroviny: na 12 kusov torty
Príprava:
Na prípravu Čučoriedkový koláč so stéviou Spodok a okraj tortovej formy by mali byť najskôr pokryté trochou tuku a vysypané na jemno múkou.
Čučoriedky v dostatočnom predstihu opláchnite studenou vodou, nechajte dobre odtekať, prípadne osušte na plechu papierovej utierky.
Rúru predhrejte na 180 ° C, rošt zasuňte priamo do strednej police.
Pre cesto na tvaroh a olej:
Vajcia opatrne otvorte, nalejte žĺtka a bielok zvlášť do dvoch rôznych misiek.
Pridajte štipku soli do bielka a pomocou miešacích tyčiniek elektrického ručného mixéra šľahajte do tuhého bielka.
Miešadlami zamiešajte vaječné žĺtky s tvarohom a stéviou v prášku, až kým nebudú mierne spenené, pridajte rum, 2 - 3 lyžice agávového sirupu z fľaše, 1 štipku škoricového prášku a vanilkový prášok, tiež nastrúhanú kôru a šťavu z polovice organického citróna a vmiešajte.
V nádobe zmiešajte studené mlieko s olejom a krátko ich vmiešajte.
Špaldovú múku zmiešame s práškom do pečiva v miske a najskôr asi polovicu múčnej zmesi preosejeme cez sitko cez prísady na cesto v mixovacej miske.
Zalejeme ju asi polovicou bielkov a všetko veľmi krátko vmiešame na úrovni 1 tyčového mixéra.
Zvyšok zmesi špaldovej múky prepasírujte cez sitko a so zvyškom bielkov vypracujte svetlé cesto.
Nemiešajte príliš veľa, iba stále miešajte, až kým nebudú viditeľné ďalšie zvyšky múky.
Toto trochu tenšie cesto nalejte do tortovej formy, trochu ho vyhlaďte a rovnomerne podlejte čučoriedkami alebo čučoriedkami.
Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C v strede rúry horným/spodným ohňom asi 30 - 35 minút.
Potom nechajte čučoriedkový koláč na mriežke trochu vychladnúť, otvorte formu na vyformovanie pružiny a nechajte koláč úplne vychladnúť.
Na 12 kusov čučoriedkového koláča so stéviou obsahuje jeden kus približne 95 kcal a približne 3,5 g tuku