Pokračovanie v dokonalej schéme diverzifikácie

Diverzifikácia je proces, pri ktorom sa do jedálnička dieťaťa postupne zavádzajú tuhé jedlá, ktoré tak časom nahradia jeho mliečne jedlá.

Vzhľadom na novú potravinovú pyramídu, ktorá je základom zeleniny a ovocia v posledných rokoch, sa odporúča začať zavedením zeleniny alebo obeda.
Perfektná schéma diverzifikácie je dobrý začiatok a je ľahké ju sledovať minimálne 1 mesiac od okamihu, keď začnete diverzifikovať. Všetko, čo odporúčam, je zohľadniť pravidlo 4 dní, rešpektovať mieru akceptácie dieťaťa a poradiť sa s pediatrom.

Vďaka mnohým otázkam, ktoré som dostal, som napísal tento článok o pokračovaní v dokonalej schéme diverzifikácie, článok, v ktorom popíšem, ako je možné predstaviť ďalšie 2 jedlá dňa, ovocné jedlo (ranné jedlo) a cereálne jedlo (večerné jedlo).

TABUĽKA PLODOV
Aké ovocie môžem dať svojmu dieťaťu?

Najskôr si vyberte plody primerané veku dieťaťa a ročnému obdobiu, v ktorom sa v čase diverzifikácie nachádzate. Podrobnosti odporúčam prečítať si tabuľku diverzifikácie krmiva pre batoľatá a deti.
Môžete dieťaťu ponúknuť jedlo, jedno ovocie alebo kombináciu dvoch, až troch.

V závislosti od kategórie, do ktorej patria, sa plody kombinujú podľa určitých pravidiel. Kategórie, podľa ktorých ovocie klasifikujeme, sú:

Klasifikácia ovocia

KYSELINOVÉ OVOCIE	PLODY KYSELINY	SLADKÉ OVOCIE	MELÓNY
ananás	jablká	banán	Vodný melón
jahody	mango	koniec	melón
grapefruit	marhule	hrozienka	melón
Citrón	brusnice	sušené slivky
kyslé jablko	čerešne	hrozno
oranžová	kivi	figy
kyslé slivky	papája
černice	broskyne
malina	sladké slivky
granátové jablko

Niektoré pravidlá, ktoré treba dodržiavať v prípade konzumácie ovocia:
- ovocie sa konzumuje nekombinované ako samostatné jedlo; často budete počuť indikáciu, aby ste okrem ovocia pridali aj vápnikový syr. Z hľadiska trávenia a mnohých odborníkov na výživu toto kombinácia ovocia a mliečnych výrobkov je pre ľudský organizmus veľmi ťažko stráviteľná a je potrebné sa jej vyhnúť!
- neodporúča sa jesť ovocie medzi jedlami, keď ešte nebolo ukončené trávenie predchádzajúceho jedla;
- ovocné džúsy sa považujú za celé jedlo a mali by sa v živote dieťaťa objaviť čo najskôr a čo možno najmenej;
- vyhýbajte sa kombinovaniu sladkého ovocia s kyslým;
- najlepšie je jesť melóny a sladké ovocie osobitne, ale je možné ich kombinovať najviac s kyslým alebo kyslým ovocím, ako je výnimka.

Je tam niekoľko výnimky z týchto pravidiel:
- avokádo sa dobre kombinuje s kyslými a kyslými plodmi;
- olejnaté semená (orechy, lieskové orechy) a semená, dobre namočené, vyklíčené alebo zomleté vo forme múky, možno kombinovať s ovocím;
- datle sa k mlieku hodia.

Ako dávam ovocie dieťaťu?

Ľudské telo v zásade prijíma veľké množstvo sacharidov alebo cukrov z ovocia, makroživín, ktoré majú úlohu ovplyvňovať hladinu inzulínu v tele, zvyčajne jej zvyšovaním. Preto je dobré, aby sa ovocie na začiatku nachádzalo v malom množstve. Ak chcete z ovocia vyťažiť maximum, je najlepšie ho jesť surový, varený alebo pečený, pričom posledné dve sa občas používajú na zmenu chuti a textúry.

Hlavným dôvodom, prečo môžete ovocie tepelne pripraviť, aspoň v počiatočnej fáze diverzifikácie, je zabrániť kontaminácii baktériami, larvami črevných parazitov a chemikáliami, ako sú hnojivá, pesticídy alebo herbicídy, ktoré sa nachádzajú na surovom ovocí, atď. zvolené, ak nie je umývané veľmi, veľmi dobre.

Potom, ako dieťa rastie a zvykne si na tuhú stravu, môžete mu ponúknuť surové ovocie nakrájané na kocky, nakrájané na plátky alebo ponúkané celé. Nech už si vyberiete akýkoľvek spôsob, buďte si istí, že najmenšie sa pri ich manévrovaní bavia.
A aby bolo jedlo pre dieťa atraktívnejšie a ľahšie prijateľné, môžete si z plátkov jabĺk vyrezať figúrku alebo z plátkov banánu postaviť hrad.

"Naše zistenia to jasne dokazujú." intenzívna sladkosť môže prekonať odmenu za kokaín, dokonca aj u drogovo senzitívnych a závislých jedincov. Špekulujeme, že návykový potenciál intenzívnej sladkosti vyplýva z vrodenej precitlivenosti na sladké chuťové prísady. U väčšiny cicavcov, vrátane potkanov a ľudí, sa sladké receptory vyvíjali v prostredí predkov chudobných na cukry, a nie sú preto prispôsobené vysokej koncentrácii sladkých chutí. Nadprirodzená stimulácia týchto receptorov diétami bohatými na cukor, napríklad diétami, ktoré sú dnes bežne dostupné v moderných spoločnostiach, by v mozgu generovala nadprirodzený signál odmeny s potenciálom prekonať mechanizmy sebakontroly a viesť tak k závislosti. „

TABUĽKA ZRNENIA (VEČERNÁ TABUĽKA)

Keď sme boli „spestrení“, naši rodičia vedeli, že začnú s obilninami. Je to preto, že pred 30 - 40 rokmi nebol problém detskej obezity známy ani sa s ním nestretol.
Bohužiaľ, v súčasnosti máme čoraz viac detí s nadváhou a obezitou.
Preto je hmotnosť obilnín poslednou hmotou pevných látok pridanou do stravy dieťaťa a musíme byť opatrní pri množstve a druhu ponúkaných obilnín. Prečo? Pretože obilniny, podobne ako ovocie, obsahujú veľké množstvo SACHARIDOV, je vysoký aj obsah cukrov.

Aké obilniny môžem dať svojmu dieťaťu?

Lekárne a supermarkety majú, bohužiaľ, celé police s farebnými krabicami obsahujúcimi takzvané detské cereálie. Niektoré z nich dokonca majú medzi prvými 3 ingredienciami cukor alebo sušené mlieko, takže pri ich výbere buďte opatrní, ak ich nakoniec kúpite odtiaľ. Zodpovednosť za prečítanie štítku všetkého, čo svojmu dieťaťu kúpite, spočíva výlučne na dospelosti, ktorá sa oň stará, nie na lekárovi, ktorý vám ich odporúča, ani na matke v parku, ktorá vám hovorí, že je to najlepšia značka.

Aby sme však dodržali pokyny pre výživu pre deti, je potrebné dieťaťu ponúkať cereálie, preto je lepšie zvoliť ich naturálnu verziu, spracovanú čo najmenej priemyselne.

Cereálie sú rozdelené do 2 hlavných kategórií:
- tie, ktoré obsahujú lepok
- bezlepkové

Z dôvodu neznášanlivosti lepku, ktorú môžu niektoré deti vyvinúť, obilniny, ktoré obsahujú lepok môžu byť zavedené do stravy po dosiahnutí veku 8 mesiacov, a bezlepkové obilniny aj od veku 6 mesiacov.

Avšak vzhľadom na to, že masa obilnín je posledná, ktorá sa zavádza, a diverzifikácia je odporúčaný proces od veku 6 mesiacov, budete obilie zavádzať približne vo veku okolo 8 mesiacov. Takže problém s lepkom sa medzitým zmenšuje.