Čučoriedkový tvarohový koláč s nízkym obsahom sacharidov - zdravý a vynikajúci!
Mám opäť mix piškót a tvarohového koláča. Presnejšie povedané, čučoriedkový tvarohový koláč. Je to skutočne šťavnaté a vďaka čučoriedkam je koláč chutný skutočne sviežo. Príjemné je, že sa ľahko pečie a perfektne zapadá do kávovej skupiny. Samozrejme, ako vždy, je nízkosacharidový a bezlepkový.
Príprava čučoriedkového tvarohového koláča:
Vyšľahajte okolo 120 g xylitolu s tromi vajcami a 100 g smotany.
Zmiešajte mandľovú múku s práškom do pečiva a práškom šupky psyllium a pridajte do zmesi v mixéri.
Potom všetko zmiešajte na homogénne cesto a prehnite doň mlieko.
Potom cesto odložíme a v inej miske zmiešame tvaroh, krémový syr, zvyšný xylitol a vajíčko, kým nevznikne hladký krém.
Teraz zložte čučoriedky.
Asi 3/4 cesta na cesto nalejte do dobre vymastenej formy na jar (26 cm) a vyhlaďte ju.
Potom navrch natrieme tvarohový krém.
Lyžicu zvyšného cesta na tortu po lyžičkách ušľaháme rukoväťou lyžice.
Teraz vložte surový čučoriedkový tvarohový koláč do predhriatej rúry a pečte asi na 160 ° asi 60 minút.
Tip:
Namiesto prášku zo šupky psyllium môžete tiež použiť celkovo 200 g mandľovej múky.
Dobre sa dajú použiť aj mrazené senovky. Alebo alternatívne iné bobule, ako sú maliny, jahody alebo černice.