Čučoriedky a brusnicový džús - vlastnosti, výhody a ošetrenia
Inzerujte/sponzorujte
Získajte to najlepšie
Ďakujeme, že ste sa prihlásili na odber noviniek e-mailom.
Niečo nefungovalo. Skúste to znova.
♥ Produkt Google Feedburner
Čerstvá čučoriedková šťava sa najľahšie asimiluje a je indikovaná pri liečbe mnohých chorôb. Čučoriedky patria do čeľade Ericaceae. Rastú vo zväzkoch na malých kríkoch, tesne pri zemi a majú rôznu veľkosť. V zrelosti majú čerstvé čučoriedky modro-fialovú farbu. Čučoriedky sa dajú jesť čerstvé alebo konzervované. Gazdinky pripravujú čučoriedkový džem, džem, magiun, džem, želé, kompót, sirup, brusnicový džús alebo mušt, čučoriedky atď. V subkarpatskom Moldavsku sa čučoriedky nakladajú a podávajú ako kyslé (šalát) a v strednej Európe sa pripravuje čučoriedková polievka.
Čučoriedky slúžia ako surovina v potravinárskom a farmaceutickom priemysle. Potravinársky priemysel pripravuje čučoriedkový sirup, džús, džem, džem, želé, čučoriedky atď. Vo farmaceutickom priemysle sa z antokyanozidov extrahovaných z ovocia pripravuje liečivo Difabion, ktorého úlohou je chrániť steny krvných ciev.
Výživové vlastnosti čučoriedok
Energetická hodnota čučoriedok je 60 kalórií na sto gramov. Čučoriedky sú vynikajúcim zdrojom flavonoidov, najmä antokyanidínov, antioxidantu a fytonutrientu, ktorý pôsobí protizápalovo, zachováva pružnosť stien kapilár a dodáva intenzívnu farbu.
Čučoriedky sú bohaté na vitamín B2, C a E, mangán, rozpustnú vlákninu a nerozpustnú vlákninu, ako je pektín.
Čučoriedky vytvárajú v tele zásadité prostredie, a tým pomáhajú udržiavať zdravé prostredie bez chorôb.
Čučoriedky - terapeutické vlastnosti a použitie
Listy čučoriedok a čučoriedky majú v humánnej medicíne terapeutický význam. Účinné látky v čučoriedkach majú pri základnej liečbe cukrovky diuretické, protizápalové, protihnačkové, antihelmintické (odstraňuje červy), črevné antiseptikum, močové antiseptikum.
Vlastnosti čučoriedok
- mierne koronárny dilatátor, zaisťuje kardiovaskulárnu reguláciu,
- chráni steny krvných ciev
- chráni telo pred žiarením
- aktivuje regeneráciu fialovej sietnice a senzibilizuje fotoreceptory.
Vďaka týmto aktívnym vlastnostiam sa čučoriedky odporúčajú pri hnačkách, hnilobnej enterokolitíde, oxyuráze, cukrovke, infekciách močových ciest, artériách dolných končatín, cerebrálnej ateroskleróze a poruchách cerebrálnej cirkulácie, hypertenzii, následkoch po infarkte, koronárnych artériách, starnúcich vaskulárnych poruchách, pacientoch vaskulárne poruchy diabetikov. Vonkajšie sa čučoriedky používajú pri faryngitíde, stomatitíde, boľavých vredoch, afty (mykóze), ekzémoch, krvácavých ranách.
Čučoriedkové pigmenty majú protizápalový a radiačný ochranný účinok. Čučoriedka v ovocí preniká do bakteriálnej bunky a ovplyvňuje jej vitalitu. Ak sa podáva orálne, pôsobí hypoglykemicky a nevedie k predávkovaniu. V závažných prípadoch môže nahradiť inzulín alebo s ním byť spojený.
Keď sa zbierajú čučoriedky
Čučoriedky sa zberajú, keď dosiahnu fyziologickú zrelosť, v júni až auguste. Na rámy s pozinkovaným drôteným pletivom použite čučoriedky, zaváraniny alebo suché čučoriedky vo vzdušných, dobre vykurovaných miestnostiach.
Čučoriedky - Výhody pre zdravie a vnútorné ošetrenie čučoriedkami
Pre liečba enterokolitídy, pinworm, cukrovky, infekcií močových ciest, hemoroidov:
- je vyrobená čučoriedková kúra. Denne zjedzte 300 - 500 g čerstvých čučoriedok alebo 100 g sušených čučoriedok.
- pripravte odvar z čučoriedok z 1 lyžičky sušeného ovocia v 200 ml vody. Varte 5 minút na miernom ohni. Nechajte 15 minút vychladnúť. Pite 2 šálky denne.
- urobte studenú maceráciu z 1 čajovej lyžičky sušených čučoriedok v 200 ml vody. Nechajte pôsobiť 8 hodín. Pite 2 šálky čučoriedkovej macerácie denne.
Pre liečenie hnačky, sa používa:
- tinktúra z čučoriedok pripravená zo šálky rozdrveného ovocia, ktorú zalejeme 4 šálkami zriedeného alkoholu. Nechajte ho máčať 10 - 14 dní, počas ktorých sa pohárom pretrepáva 2 - 3 krát denne. Precedíme do tmavých fliaš a zakryjeme zátkou. Pred jedlom vypite pohár.
- sušené a mleté čučoriedky - hrot noža vezmite každé 2 hodiny.
- 1 čajová lyžička čerstvých čučoriedok alebo čučoriedok konzervovaných v mede.
Pre presbitie (pokles akomodačnej sily oka v dôsledku starnutia) sa pripravuje odvar z čučoriedok. Do 250 ml vody pridáme 1 lyžicu drvenej čučoriedky. Varte 2 - 3 minúty. Čaj nechajte zakrytý 15 minút. Pite počas dňa.
Čučoriedky v externej liečbe
Pre liečba faryngitídy, stomatitídy, boľavých vredov, urobte infúziu z 2 lyžičiek rozdrvených sušených čučoriedok, ktoré zalejte 200 ml vriacej vody. Čučoriedkový nálev nechajte zakrytý 20 - 30 minút. Preceďte to. Kloktajte čučoriedkovým čajom niekoľkokrát denne, jeden pred spaním.
Pre liečba ekzémov, krvácavých rán, pripravte odvar z 1 čajovej lyžičky sušených čučoriedok v 200 ml vody. Varte 5 minút na miernom ohni. Nechajte 15 - 20 minút vychladnúť, potom preceďte. Aplikujte obklady s týmto čajom na postihnuté miesto pomocou sterilného obväzu.
Pre liečba hemoroidov, vnútorné ošetrenie je ukončené lokálnymi umytiami alebo obkladmi s použitím odvaru sušených alebo studených macerovaných čučoriedok.
Čučoriedkový džús a čerstvé čučoriedky - Výhody pre zdravie
Výnimočné výhody čučoriedok spočívajú hlavne v vysokom obsahu antokyanidínu, ktorý sa hodnotí ako najschopnejší antioxidant. Aby mali vlastnosti čučoriedok úžitok, odporúča sa ich konzumovať čerstvé, vo forme džúsu alebo konzervované v mede. Ak sú čerstvé, dajú sa pridať do rôznych ovocných a zeleninových šalátov, môžu sa použiť na prípravu koláčov a raw-vegánskych koláčov alebo sa môžu jesť s cereáliami a semenami.
Na čo je dobrý čučoriedkový džús?
Brusnicová šťava je bohatá na antioxidanty, čo je dôvod, prečo zmierňuje zápal.
Brusnicový džús je dobrý energizátor. Odporúča sa deťom, ale aj dospelým, pre optimálne zdravie, pre príjemnú chuť, pre energiu a pohodu.!
Brusnicový džús pomáha predchádzať Alzheimerovej chorobe. Čučoriedky chránia mozog pred oxidačným stresom. Brusnicový džús zlepšuje pamäť, učenie a motorické schopnosti. Pitie čučoriedkového džúsu vás upozorní zdravým spôsobom.
Brusnicový džús môže stimulovať chudnutie. Konzumujte čerstvú čučoriedkovú šťavu, pretože chudne a zbavuje sa brušného tuku.
Brusnicová šťava znižuje krvný tlak a podporuje zdravie srdca.
Pri infekcii močového mechúra sa odporúča brusnicový džús. Brusnicový džús obsahuje zlúčeninu, ktorá je schopná vyčistiť baktérie E.coli z buniek sliznice močových ciest, čo z neho robí účinný nápoj na zastavenie opakovaných infekcií močového mechúra. Aby ste sa zbavili zápalu močového mechúra, odporúča sa niekoľkodňová kúra čerstvým čučoriedkovým džúsom.
Čučoriedkový džús predchádza alebo spomaľuje progresiu rakoviny. Čučoriedková kyselina ellagová má vlastnosť oneskorenia rastu nádorov a rakovinových buniek.
Ak máte vysoký cholesterol, pite brusnicový džús! Pektín z rozpustných čučoriedkových vlákien pomáha znižovať hladinu cholesterolu, ale je tiež dôležitý v boji proti oxidácii cholesterolu.
Čučoriedková šťava vás zbaví zápchy. Brusnicová vláknina podporuje vylučovanie odpadu z čriev. Pijte pol pohára džúsu dvakrát denne nalačno, pol hodiny pred jedlom, aby ste podporili vylučovanie odpadu.
Čučoriedky sú dôležitým liekom na hnačky. Antokyány z čučoriedok pomáhajú ničiť baktérie, ktoré sú hlavnou príčinou hnačiek. Brusnicový džús je obzvlášť účinný, keď je hnačka spôsobená otravou jedlom. Čučoriedkové taníny tiež pomáhajú posilňovať mäkkú stolicu.
Ako pripraviť čučoriedkový džús?
Brusnicový džús sa dá získať pomocou odšťavovača (najlepšie lisovaním za studena). Ak to nie je možné, je možné pomocou mixéra získať čučoriedkový džús s dužinou.
Kontraindikácie - Pri konzumácii čučoriedok sa vyskytujú vedľajšie účinky?
Čučoriedky obsahujú miernu hladinu oxalátov. Ľudia, ktorí majú problémy s oxalátom vápenatým, by mali obmedziť konzumáciu čučoriedok.
Brusnicový džús je tiež dosť koncentrovaný, konzumuje sa s mierou, najmä v prvých dňoch, najmä ak telo nie je zvyknuté na živú stravu.
Často kladené otázky o čučoriedkovej šťave
Brusnicový džús sa odporúča diabetikom?
Čučoriedky a brusnicový džús sú spojené s nižším rizikom cukrovky.
Čučoriedkový džús môže spôsobiť hnačku?
Ak máte alergiu alebo citlivosť na čučoriedky, vaše telo môže reagovať týmto spôsobom.
Je možné, že po konzumácii čučoriedkového džúsu bude odstránená stolica čierna?
Áno, je to možné, ale nemusíte sa báť. Je prírodný vďaka prírodnému čučoriedkovému farbivu, ale nie je to známkou zdravotného problému.
Prečo je čučoriedkový džús fialový?
Vďaka čučoriedkovým antokyánom je šťava fialová.
Brusnicový džús sa dá vyčistiť z oblečenia?
Áno, škvrny, ktoré zanechala šťava z čučoriedok, je možné odstrániť zmesou 2 šálok studenej vody a lyžice prostriedku na umývanie riadu.
Na dnu je dobrý čučoriedkový džús?
Áno, kyselina askorbová z čučoriedok pomáha napraviť poškodenie dny.
Pridajte čučoriedky a brusnicový džús do svojej každodennej stravy, aby ste mali úžitok z ich výživných látok. Skladujte čučoriedky v mede alebo ich nechajte zmrazené, aby ste si na nich mohli pochutnať kedykoľvek počas roka.
Ako pripraviť čučoriedkové víno
Zloženie: 1 kg čučoriedok, 100 ml 70 ° alkoholu, 1 liter vína, med.
Príprava: drvené čučoriedky sa zmiešajú s alkoholom, nechajú sa v tesne uzavretej nádobe 12 hodín, potom sa pridá víno a máčajú sa 4 dni. Po 4 dňoch preceďte, oslaďte med včiel podľa chuti a podáva sa 1 čajová lyžička 3-krát denne, 30 minút pred jedlom slabozrakých a anemických.
Aký je váš obľúbený spôsob konzumácie čučoriedok? Mám rada čučoriedkové šťavy pripravené v mixéri v rôznych kombináciách. Môj obľúbený džús sa pripravuje v mixéri zo šálky čučoriedok, 1 avokáda, 1 banánu, citrónovej šťavy, 2 lyžíc medu, studenej vody z fontány a niekoľkých kvetov levandule! Opäť mám rada brusnicový sirup s medom. Toto je preferovaný spôsob konzervovania čučoriedok na zimu. Ja používam čučoriedkový sirup s včelím medom do rôznych sladkých jedál.
Máte obľúbený recept s čučoriedkami alebo čučoriedkovým džúsom, o ktorý sa s nami chcete podeliť? Zanechajte nám komentár, radi by sme vyskúšali vaše recepty!
Bibliografia a online zdroje:
- Liečivé rastliny, 2006 - profesor doktor Constantin Pârvu
- Výživové výhody konzumácie čučoriedok