Čučoriedky Čučoriedky Zloženie, výhody; Vedľajšie účinky - prirodzený doping

Čučoriedky alebo čučoriedky si na celom svete vážia pre svoju sladkú chuť a výživové výhody. Nielenže vynikajúco chutia, ale v skutočnosti ponúkajú veľa potenciálnych zdravotných výhod, ako je prevencia rakoviny, znižovanie rizika srdcových komplikácií a dokonca spomalenie procesu starnutia. Čučoriedky, ktoré majú málo alebo žiadne vedľajšie účinky, sú preto jedným z druhov super ovocia, ktoré môže potenciálne zlepšiť celkové zdravie a vynikajúcu chuť.

Tento článok sa preto podrobnejšie venuje čučoriedke alebo čučoriedke a súvisiacim otázkam, ako napríklad

Čo je čučoriedka?
Čo obsahuje čučoriedka?
Aké sú účinky čučoriedky?
Prečo je to pre nás také zdravé?
Existujú vedľajšie účinky?
Na čo si musím pri kúpe dávať pozor?
Čo ešte musím mať na pamäti?

Ak ste teraz zvedaví a chcete sa dozvedieť viac, prečítajte si ďalší článok a uspokojte svoju zvedavosť! 😉

Úvod: čo sú čučoriedky?

Čučoriedky sú populárne lesné plody, ktoré pochádzajú zo Severnej Ameriky a Európy a v súčasnosti sa komerčne pestujú v najmenej 27 krajinách [R, R]. Čučoriedky sú tiež známe ako čučoriedky. Tu je potrebné rozlišovať medzi „čučoriedkou americkou“ (Vaccinium corymbosum) a „čučoriedkou obyčajnou“ (Vaccinium myrtillus) [R].

Zloženie: z čoho je čučoriedka vyrobená?

Čučoriedky obsahujú zlúčeniny, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie, vrátane fenolových kyselín a rôznych druhov flavonoidov [R, R, R].

Zdrojový web, priamy odkaz na obrázok

Flavonoidy vyskytujú sa prirodzene v rôznych koncentráciách v sóji, zrnách, ovocí, zelenine, čaji, káve a kakau [R, R].

Antokyány sú typom flavonoidov a majú antioxidačné vlastnosti, protirakovinové účinky a vlastnosti na prevenciu obezity [R]. Antokyány sú však za normálnych fyzikálnych podmienok veľmi nestabilné, a preto ich telo ľahko neabsorbuje. Iba malé percento (0,5% - 1%) antokyanov z potravy sa dostane do krvi [R, R].

Väčšina zdraviu prospešných účinkov čučoriedky sa dosahuje prostredníctvom antokyanínov priamo v čreve alebo ich transportom do pečene, kde sa štiepia na metabolity (metylované, sulfátované alebo glukuronidované konjugáty) alebo jednoducho vstupujú do krvi v nezmenenej podobe [R].

V závislosti od podmienok rastu a zrelosti ovocia sa obsah polyfenolov v čučoriedkach môže pohybovať od 48 mg do 304 mg/100 g hmotnosti čerstvého ovocia [R, R, R]. Medzi ďalšie fytochemikálie nachádzajúce sa v čučoriedkach patria flavopiridol, kyselina ellagová, anetol a resveratrol. Pre tieto chemikálie bol preukázaný preventívny účinok na rakovinu [R, R]. Čučoriedky sú tiež dobrým zdrojom vitamínu C. 100 g čučoriedok obsahuje 30 mg vitamínu C, čo je asi 1/3 denného odporúčaného príjmu [R, R, R].

Mechanizmus účinku: ako to funguje?

Antokyány majú širokú škálu priaznivých a ochranných účinkov na telo a sú veľmi dôležité pre prevenciu oxidácie alebo poškodenia biologických štruktúr ako tuky, bielkoviny a nukleové kyseliny. Tieto účinky sú spôsobené ich chemickou štruktúrou [R].

Antokyány produkujú v rastlinných tkanivách širokú škálu farieb. Antokyány neutralizujú potenciálne škodlivé účinky voľných radikálov v tele [R]. Antokyány môžu byť zabudované priamo do (endoteliálnych) buniek a chrániť ich pred oxidačným poškodením [R, R].

Antokyaníny môžu jednak priamo inhibovať oxidačný stres, jednak detoxikovať organizmus od ťažkých kovov (chelát) a rozvíjať svoj účinok priamym viazaním na bielkoviny. Laboratórne testy preukázali, že antokyány stimulujú detoxikačné enzýmy a antioxidanty v kultivovaných bunkách [R, R].

Tento čučoriedkový doplnok výživy sa odporúča

Tento čučoriedkový prášok odporúčam z nasledujúcich dôvodov:

Prínosy a účinky na zdravie

Prečo čučoriedky? - 12 zdravotných účinkov a výhod

1) Čučoriedky majú potenciál znižovať krvný tlak

Čučoriedky zvyšujú oxid dusnatý, čo zvyšuje prietok krvi a znižuje krvný tlak [R, R]. Oxidačný stres v obličkách a krvných cievach tiež prispieva k zvýšeniu krvného tlaku. Čučoriedky majú vysoký obsah antokyanov a vitamínu C, ktoré znižujú oxidačný stres a znižujú krvný tlak [R].

V randomizovanej kontrolovanej štúdii u mladých fajčiarov cigariet pomohla konzumácia čučoriedok pôsobiť proti zvýšenému krvnému tlaku spôsobenému fajčením [R]. V štúdii (DB-RCT) pacientov s metabolickým syndrómom však konzumácia čučoriedok denne počas 6 týždňov nezlepšila celkový krvný tlak [R].

2) Čučoriedky môžu pomôcť zlepšiť funkciu mozgu

Antokyány v čučoriedkach boli spojené s vylepšením pamäti a myslenia a tiež s úľavou od neurodegenerácie [R]. Antokyány:

môže prekonať hematoencefalickú bariéru a vstúpiť do určitých oblastí mozgu (hipokampus), ktoré súvisia s učením a pamäťou [R].
inhibujú niekoľko enzýmov v mozgu (signálne dráhy JNKs, ASK1 a p38), ktoré znižujú zápal a podporujú zdravie neurónov [R].
zlepšiť funkciu mozgu stimuláciou rastu a vývoja neurónov (zmenami synaptickej plasticity a neurogenézy) [R, R].

V randomizovanej, slepo kontrolovanej štúdii u starších ľudí s predčasnou stratou pamäti zlepšilo doplnenie čučoriedok pamäť za 12 týždňov. Aj keď veľkosť vzorky bola pomerne malá, výsledky konzumácie čučoriedok sa javia ako sľubné [R]. Spotreba čučoriedok tiež preukázala zlepšenie mozgových funkcií u detí. V dvojito zaslepenej kontrolovanej štúdii u detí vo veku 7-10 rokov zlepšili čučoriedky riešenie problémov a pamäťové úlohy v pomere k skonzumovanému množstvu. Vyššia spotreba čučoriedok vedie k lepším výsledkom testu [R].

V pokusoch na zvieratách čučoriedky znižovali oxidačný stres a zlepšovali učenie. Čučoriedky tiež pomohli zlepšiť pamäť (zvýšením plasticity hipokampu) [R, R, R].

3) Čučoriedky môžu pomôcť udržiavať zdravé kosti

Ďalej sú uvedené základné živiny čučoriedky, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia kostí [R, R, R]:

mangán
meď
bór
železo
zinok
Vitamín A
Vitamín K
vitamín C
Vitamíny skupiny B.

Oxidačný stres a zníženie estrogénu spôsobené starnutím môžu znížiť pevnosť kostí [R]. Čučoriedky (resveratrol) môžu aktivovať gén Sirt1 (proti starnutiu v bunkách) a zabrániť úbytku kostnej hmoty súvisiaceho s vekom [Potvrdenie].

V štúdiách na zvieratách polyfenoly a vedľajšie produkty čučoriedkovej kyseliny zvyšovali vlastnosti tvorby kostí bez ovplyvnenia normálneho rastu kostí [R, R].

4) Čučoriedky môžu pomôcť zvládnuť cukrovku

Konzumácia čučoriedok môže znížiť riziko cukrovky 2. typu [R]. Flavonoidy v čučoriedkach (flavonoly, flavóny, flavanóny, flavan-3-oly a antokyány) zvyšujú citlivosť na inzulín v pankrease, pečeni a svaloch a znižujú hladinu glukózy a riziko cukrovky 2. typu [R].

Antokyány stimulujú pri konzumácii potravy vylučovanie GLP-1 v čreve, ktorý potom pôsobí na pankreas a uvoľňuje inzulín [R].

V štúdii (DB-RCT) príjem čučoriedok výrazne zlepšil citlivosť na inzulín, bez zmeny telesnej hmotnosti, percenta tuku alebo príjmu energie v porovnaní s kontrolnou skupinou [R]. V bunkových štúdiách preukázali čučoriedkové extrakty vlastnosti podobné inzulínu aj ochranu pred toxicitou glukózy. Tieto extrakty tiež podporujú rast a regeneráciu beta buniek v pankrease, ktorí sú zodpovední za vylučovanie inzulínu [R].

5) Čučoriedkové šupky v kombinácii s probiotikami pomáhajú zmierňovať zápalové ochorenia čriev

Šupky z čučoriedok doplnené probiotikami (B. infantis, L. gasseri a L. plantarum) majú v čreve protizápalové účinky [R]. Šupky z čučoriedok obsahujú polyfenoly, ktoré majú antimikrobiálne účinky na škodlivé baktérie (Enterobacteriaceae) spojené so zápalovým ochorením čriev [R, R, R].

Polyfenoly čučoriedok potláčajú zápalové reakcie baktérií v čreve (mikrobiota) a znižujú zápalové cytokíny a aktivitu makrofágov [R]. Tieto protizápalové účinky môžu zmierniť príznaky ako krvácanie a bolesť z ulceróznej kolitídy [Potvrdenie].

Doplnenie probiotikami potláča rast škodlivých baktérií a obnovuje zdravé zloženie a funkciu čriev [R].

V štúdiách na zvieratách kombinácia čučoriedkovej šupky a probiotík znížila zápal čriev významne viac ako probiotiká alebo samotná šupka čučoriedky [R].

6) Čučoriedky môžu zabrániť niekoľkým formám rakoviny

Čučoriedky môžu predchádzať rakovine v dôsledku účinkov, ako sú protizápalové látky, antioxidanty, inhibícia rastu rakoviny a zvýšená smrť buniek (apoptóza) v rakovinových bunkách [R]. Kyselina gallová z čučoriedok môže zastaviť šírenie rakovinových buniek z hlavného nádoru do iných častí tela (metastázy nádoru) zastavením prenosu a indukciou bunkovej smrti [R].

Čučoriedky sú bohaté na ďalšie zlúčeniny (flavopiridol, kyselina ellagová, anetol a resveratrol), ktoré majú preventívne účinky na rakovinu. Tieto zlúčeniny inhibujú komunikáciu s rakovinou (signalizácia NF-kB) a zabraňujú tomu, aby sa normálne bunky stali rakovinovými [R].

Antokyaníny v čučoriedkach inhibujú tento abnormálny rast rakoviny a zvyšujú bunkovú smrť [Potvrdenie]. Antokyány sú tiež schopné inhibovať bunkovú syntézu bielkovín a meniť DNA v rakovinových bunkách [R].

Pri rakovine hrubého čreva spomalili čučoriedky progresiu nádoru u samcov, ale nie u samíc potkanov [R].

7) Čučoriedky môžu znížiť vaše riziko srdcových chorôb

Polyfenoly čučoriedok majú antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu chrániť pred srdcovými chorobami [R]. Oxidačný stres v srdcových bunkách nielenže spôsobuje zápal, ale sa aj zväčšuje (hypertrofia myokardu), čo vedie k bunkovej smrti a srdcovým chorobám [R]. Čučoriedky môžu tiež znižovať vysoký krvný tlak a cholesterol [Potvrdenie].

8) Čučoriedky majú potenciál na predĺženie životnosti

Čučoriedky obsahujú polyfenoly a resveratrol, ktoré môžu pomôcť predĺžiť životnosť a znížiť vedľajšie účinky spojené so starnutím [R]. Čučoriedky sú tiež bohaté na proantokyanidíny (polyfenoly), ktoré majú srdcový ochranný účinok a predlžujú životnosť [Príjem, príjem, príjem]. Polyfenoly z čučoriedok znižujú oxidačný stres z reaktívnych foriem kyslíka a predlžujú proces starnutia [R, R].

Bolo preukázané, že čučoriedky aktivujú gény, ktoré sa zúčastňujú procesov starnutia a znižujú pokles funkcie mozgu [R]:

SOD produkuje enzým (superoxiddismutáza), ktorý má antioxidačný účinok a štiepi superoxidové radikály, ktoré poškodzujú bunky.
CAT produkuje enzým (kataláza), ktorý chráni telo pred oxidačným stresom rozkladom peroxidu vodíka.

Niekoľko pokusov na zvieratách ukázalo, že čučoriedky predlžujú priemernú dĺžku života [dokument, dokument, dokument, dokument]. Jedna štúdia na zvieratách však zistila, že extrakty z čučoriedok významne nepredlžovali životnosť zdravých myších samcov [R].

9) Čučoriedky môžu pomôcť pri detoxikácii ťažkých kovov

Ťažké kovy ako arzén, kadmium, olovo a ortuť vytvárajú oxidačný stres a ovplyvňujú základné funkcie a hromadenie týchto kovov môže viesť k toxicite [R]. Antokyány z čučoriedok môžu detoxikovať a chelátovať hliník, železo, meď a ďalšie kovy [R, R, R].

V štúdiách na zvieratách s toxicitou pečene vyvolanou kadmiom mali myši liečené extraktmi z čučoriedok menej kadmia v pečeni. Antokyány z čučoriedok dokázali detoxikovať ťažké kovy späť na normálnu hladinu [R].

10) Čučoriedky môžu prispieť k zníženiu hmotnosti

Ovocie ako čučoriedky s vysokým obsahom vlákniny zvyšuje pocit sýtosti a znižuje ukladanie tuku [R]. Čučoriedky sú bohaté na antokyány, ktoré sú prospešné pre obezitu a súvisiace metabolické komplikácie [R].

Antokyány tiež zmierňujú inzulínovú rezistenciu, znižujú obezitu a znižujú hladinu cholesterolu, potlačením tvorby/ukladania tukov v tele (prostredníctvom génov PPAR-γ a ACC) [R].

V štúdii na zvieratách s vysokým obsahom tukov znížila šťava z čučoriedok a moruše nahromadenie tuku, potlačila prírastok hmotnosti a znížila hladinu cholesterolu [R, R, R, R].

11) Čučoriedky majú potenciál predchádzať infekciám močových ciest

Čučoriedky sa často odporúčajú a používajú na prevenciu infekcií močových ciest (UTI) [R]. V štúdiách na Petriho miske výťažky z divých čučoriedok inhibovali rast hlavných baktérií zodpovedných za UTI (E. Coli) [R].

Čučoriedky a brusnice zdieľajú mnoho základných chemických zložiek, vrátane antokyanidínov a proantokyanidínov, a niekoľko štúdií (RCT) ukázalo, že brusnice sú účinné pri prevencii symptomatických infekcií močových ciest u žien [R, R].

12) Čučoriedkový extrakt ako krém môže redukovať vrásky

Prirodzený proces starnutia spôsobuje vrásky na pokožke v dôsledku nadmerného množstva reaktívnych foriem kyslíka [R, R]. Tieto reaktívne formy kyslíka produkujú akumuláciu pokročilých koncových produktov glykácie, ktoré spomaľujú rast kožných buniek a zvyšujú bunkovú smrť [R, R, R].

Čučoriedky obsahujú flavonoidy, ktoré môžu antioxidáciou inhibovať konečné produkty glykácie [R, R]. V randomizovanej kontrolovanej štúdii s 20 diabetikmi typu 2 vo veku nad 55 rokov spôsobila aplikácia čučoriedkového extraktu a C-xylozidu významné zlepšenie pevnosti, vrások a hydratácie pokožky po dobu 12 týždňov [R].