Cuketová krémová polievka - kuchynská víla LelaLecker od Hohenlohe

Tu sa môžu tešiť všetky polievkové tekvice medzi nami. Táto chutná cuketová krémová polievka sa dá pripraviť nenápadne a z jednoduchých surovín. Recept, ktorý si môžu niektorí ľudia bezpečne pripraviť bez toho, aby šli do supermarketu. Zbožňujeme túto polievku, keď večer musí ísť všetko opäť rýchlo.

polievka

Zloženie:

250 ml zeleninového vývaru

korenie z mlynčeka

1 štipka citrónovej kôry

1 striekanie citrónovej šťavy

Príprava:

Nakrájajte cibuľu a poduste ju v hrnci s olivovým olejom. Cuketu nakrájajte na malé kocky a pridajte ju so smotanou, mliekom a zeleninovým vývarom. Nechajte všetko dusiť 20 minút a potom jemne rozmixujte mixérom. Dochutíme korením a citrónom.

Príprava s Thermomix:

Nakrájajte cibuľu na 3 sekundy/rýchlosť 5, pridajte olivový olej 3 minúty/Varoma rýchlosť 1. Pridajte cuketu na veľké kocky, nakrájajte ju 3 sekundy/rýchlosť 5. Pridajte smotanu, mlieko a zeleninový vývar a povarte ich 20 minút/90 ° C/úroveň 2. Keď vyprší čas varenia, pyré jemne rozdeľte na 30 sekúnd. Dochutíme korením a citrónom.

Tip:

Polievku podávajte s kockami chleba a malými kockami cukety, ktoré krátko prepečieme osobitne na panvici na vysokom ohni.