Cuketové člny s kuracím mäsom, ryžou a paprikou JEDTE CHYTREJŠÍ recept

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné hodnoty

V cuketových člnoch je na tanieri dostatok bielkovín. 30 gramov bielkovín na porciu pokrýva asi tretinu dennej potreby. Živina, ktorá je dôležitá okrem iného pre svaly, pochádza z kuracieho mäsa a divokej ryže.

K cuketovým lodičkám s kuracím mäsom sa hodí paradajková omáčka a chrumkavý letný šalát, napríklad náš rukolový šalát s mangom, avokádom a cherry paradajkami.

Vitamín A	0,3 mg	(38%)
Vitamín D	0,3 ug	(2%)	viac
Vitamín E.	4,8 mg	(40%)
Vitamín K	41,7 ug	(70%)
Vitamín B₁	0,7 mg	(70%)
Vitamín B₂	0,4 mg	(36%)
niacín	15,7 mg	(131%)
Vitamín B₆	1 mg	(71%)
Kyselina listová	101 ug	(34%)	viac
Kyselina pantoténová	1,5 mg	(25%)
Biotín	13,3 ug	(30%)	viac
Vitamín B₁₂	0,7 ug	(23%)	viac
vitamín C	162 mg	(171%)
draslík	922 mg	(23%)	viac
Vápnik	271 mg	(27%)	viac
horčík	121 mg	(40%)	viac
železo	4,6 mg	(31%)	viac
jód	10 ug	(5%)	viac
zinok	3,5 mg	(44%)	viac
nasýtený tuk	7,9 g
kyselina močová	213 mg
cholesterolu	66 mg	viac
Celkový cukor	9 g

prísady

Prípravné kroky

Ryžu varíme v slanej vode asi 25 minút podľa pokynov na obale. Potom necháme mierne vychladnúť.

Medzitým cukety umyjeme, rozkrojíme na polovicu, lyžicou vyškrabeme dužinu (tesne pod 1 cm) a nakrájame na malé kúsky. Cuketu osolíme a necháme 10 minút lúhovať. Potom osušte.

Papriky umyte, rozpolte, očistite a nakrájajte na kocky. Kuracie prsia opláchnite, osušte a nakrájajte na kocky. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno. rascový syr.

Na panvici rozohrejeme olej a cibuľu osmažíme dosklovita. Pridajte kocky kuracích pŕs a smažte ich 1-2 minúty do zlatista. Zložte cuketové mäso, krátko ich opečte a odstavte z ohňa. Zmiešame s na kocky nakrájanou paprikou, vychladnutou ryžou, crème fraîche, kari a polovicou syra. Dochutíme soľou, korením a naplníme polovice cukety.