Cuketové rezance si pripravte sami - tak to funguje
Cestoviny takmer okamžite, bez varenia a bez sacharidov? Cuketové rezance to umožňujú! Ukážeme vám, ako perfektne pripraviť cuketové špagety a tiež prezradíme, ktorá omáčka s nimi chutí najlepšie.
Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.
Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.
Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.
Cestoviny, ktoré tiež potešia ľudí zameraných na výživu: Cuketové rezance sú vegánske a neobsahujú takmer žiadne sacharidy, pretože v skutočnosti pozostávajú iba zo zeleniny. Na nakrájanie cukety do tvaru špagiet nepotrebujete žiadne umelecké schopnosti. Špirálová fréza robí svoju prácu. Prípadne môžete na širšie cuketové rezance použiť škrabku na zeleninu.
Rastlinné špagety ľahko a rýchlo: Ukážeme vám najlepšie špirálové vykrajovače!
Cuketové rezance - prísady pre 4 osoby:
Pripravte si cuketové rezance - takto to funguje:
- Cuketu umyjeme a očistíme.
- Cuketu nakrájajte špirálovou vykrajovačkou na dlhé tenké prúžky. Za týmto účelom tlačte zeleninu do špirálovitého vykrajovača ľahkým tlakom a krútiacim pohybom. Prípadne môžete použiť škrabku na zemiaky. To umožňuje formovať dlhé, široké pásy podobné stužkovým rezancom. Jednoducho vložte škrabku hore a stiahnite ju. Toto opakujte dookola, kým neostane iba jadro.
- Na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja. V ňom dusíme cuketové rezance asi 3 minúty za stáleho otáčania. Dochutíme soľou, korením a - podľa vašej chuti - limetkovou šťavou. Ľahké jedlo je pripravené.
Náš tip: Cuketové rezance môžete použiť aj surové do chutných cuketových šalátov.
Kupujte zdravé cestoviny - tieto omáčky sa k nim hodia!
Cuketové rezance nechutia len dobre s trochou soli a korenia. Ako každé iné cestovinové jedlo, aj tieto môžu byť ochutené jemnými omáčkami. To sa hodí k vegánsko-vegetariánskym kreáciám, ako je paradajková omáčka, ale aj ku klasickým bolonským alebo mnohým iným omáčkam na cestoviny. Pokiaľ vám cuketové rezance nie sú dostatočne sýte, môžete primiešať aj pravé.
Cuketové špagety s hydinovým bolognese
Pokiaľ ide o cuketové špagety, nechceme sa zaobísť bez nášho milovaného bolognese! Má obzvlášť nízky obsah tuku, ak namiesto typického mletého bravčového a hovädzieho mäsa použijeme mletú hydinu! Na vrch nasypte niekoľko veľkých vločiek nahrubo nastrúhaného parmezánu a hostina z cuketových špagiet môže začať.
Cuketové rezance s tofu sezamovým gröstlom
V tomto recepte sa nepoužívajú žiadne živočíšne produkty. Cuketové rezance, inšpirované ázijskou kuchyňou, sa podávajú so smaženou tofu strúhankou na cesnaku, sezame a zázvoru. Vegánsky recept je dochutený ľahkou sójovou omáčkou. Chutí jemnejšie a mierne sladšie ako japonské.
Cuketové rezance s krevetami
Letná sviežosť na tanieri: zelené cukety nie sú jedinou dobrou voľbou pre cestoviny, žlté tiež. Toto jedlo, zmiešané s ľahkými krevetami a ochutené citrónovou šťavou, vracia spomienky na minulé letné prázdniny.