Cuketové rizoto pre kojencov

Ľahký recept na cuketové rizoto - jemná obedová kaša pre kojencov z doplnkových potravín

Naše cuketové rizoto je zdravá obedová kaša pre kojencov, ktorú je možné kŕmiť dieťaťom z doplnkovej stravy. Keď ešte kašu na začiatku maškrtíte, môžete ju na konci 1. roka života nechať celú, pretože si potom vaše dieťa môže pomocou mäkkej ryže zvyknúť na robustné doplnkové jedlá. V základnom recepte sa skladá iba z cukety a ryže, ale k cuketovému rizotu môžete podľa ľubovôle pridať mäso, ryby alebo varené vajce.

• 1000 g cukety
• 500 g rizota (zodpovedá asi 160 g surovej hmotnosti)

Ako pripraviť rizoto z cukety

1. Cuketu najskôr ošúpte, nakrájajte na malé kocky a vložte do hrnca. Podlejeme ich vodou a privedieme k varu.
2. Ryžu rizoto zároveň uvaríme v samostatnom kastróliku do mäkka.
3. Keď je cuketa mäkká, vodu úplne zlejeme a zachytíme. Cuketu pretlačte spolu s scedenou ryžou a podľa konzistencie pridajte trochu vody na varenie.

Teraz nechajte cuketové rizoto vychladnúť a po častiach ho zamrazte. Toto funguje veľmi dobre v nádobách na detskú výživu od spoločnosti Avent. Ďalšie tipy na mrazenie a rozmrazovanie detskej výživy nájdete tu.

Porciu cuketového rizota môžete samozrejme svojmu dieťaťu nakŕmiť teplú a čerstvú. Nezabudnite do každej jednotlivej dávky vmiešať polievkovú lyžicu repkového oleja, kým ho nekŕmite.

---