Cuketové zemiakové placky recept EDEKA

Zemiakové placky sú skvelá vec! Pridajte do svojho röstisu porciu cukety a jedlo bude ešte lepšie: Vyzerá skvele, chutí lahodne, má menej sacharidov ako originál - a je rovnako rýchle na stole s našim receptom na cuketový zemiakový koláč.!

recept

  • Pre ponor:
  • 300 g nízkotučného tvarohu
  • 100 g kozieho krémového syra
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 0,5 zväzku petržlenovej vňate
  • 1 lyžička tymianu
  • 1 vápno
  • 1 štipku soli
  • 1 štipku cukru
  • 1 korenie
  • Na zemiakové placky:
  • 400 g zemiakov, väčšinou voskových
  • 400 g cukety
  • 2 lyžice špaldovej múky (typ 630)
  • 1 vajce
  • 3 jarné cibuľky
  • 1 štipku muškátového orieška
  • 0,5 lyžičky soli
  • 1 lyžička korenia

Cuketu umyjeme a oddelíme od koncov. Zemiaky olúpte a poriadne umyte. Z jarnej cibule odstráňte korene, umyte ich a nakrájajte na jemné krúžky.

Cuketu a zemiaky nahrubo nastrúhame kuchynským strúhadlom a zľahka rukami vytlačíme. Cuketu a nastrúhané zemiaky zmiešame s vajcom, múkou a jarnou cibuľkou. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

Rúru predhrejte na 50 stupňov cirkulujúceho vzduchu.

Na veľkej panvici rozohrejeme repkový olej a na ňom osmahneme porcie zmesi cukety a zemiakov 8x8 cm do zlatohneda. Asi po 3-4 minútach otočte. Hotové zemiakové placky z cukety udržujte v rúre teplé.

Na ponorenie tvaroh rozmiešajte s kozím krémovým syrom a olivovým olejom, až kým nebude hladký. Petržlenovú vňať umyte, pretrepte do sucha a nahrubo nasekajte. Limetku umyjeme a do dipu vytlačíme šťavu. Primiešajte petržlenovú vňať a tymián a dochuťte soľou a korením.

Naukladajte cuketové zemiakové placky s dipom a podávajte.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 60min 60min
  • Náročné médium
  • Bezlepkové vegánske
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na zemiakové hranolky z cukety: Zemiakové placky 2.0

Chrumkavé vyprážané zemiakové placky sú vynikajúce a všestranné. Môžete si ich jednoducho vychutnať ako prílohu k mäsitým pokrmom so smotanovou omáčkou, ako prílohu k šalátu a bylinkovým tvarohom alebo ako dezert s jablkovou omáčkou - ako v našom recepte na sladké zemiakové placky.

Náš recept na zemiakové placky z cukety ide ešte o pár krokov ďalej. Jedna vec je, že polovica nastrúhaných zemiakov sa nahradí nastrúhanou cuketou. Vďaka tomu je pokrm ľahší, nahrádza niektoré sacharidy zeleninou s nízkym obsahom sacharidov, dodáva nárazníkom vynikajúcu zelenkastú farbu a navyše vynikajúco chutí. Na druhej strane náš recept na cuketové palacinky obsahuje špičkový dip: Pikantný kozí krémový syr je kombinovaný s vysokoproteínovým nízkotučným tvarohom, ktorý sa perfektne hodí k vašim cuketovým zemiakovým plackám a pekne podčiarkuje jemnú chuť zeleniny.

Cuketové rösti samozrejme môžete použiť rovnako všestranne ako bežné zemiakové placky. Čo tak napríklad pár plátkov údeného lososa s cuketovými plackami? Alebo môžete k rösti podať ovocnú paradajkovú salsu. Na svojej budúcej záhradnej párty môžete ponúknuť vynikajúce jedlo na prstoch tak, že z cesta vytvarujete malé točety cukety a upečiete ich na panvici do chrumkava. Ak sa chcete stravovať úplne bez živočíšnych produktov, cuketové palacinky sa dajú pripraviť aj vegánsky, tak, že vajíčko jednoducho vynecháte a namiesto toho použijete pár lyžíc ovsených vločiek, aby sa viac spojili s praženým cestom. Tradične vyprážate naše hash browns bez vajec, so slaninovým tvarohom ako prílohou.

Zemiakové placky pre každý vkus: vyskúšajte!

Náš recept na zemiakové hranolky z cukety to ukazuje veľmi zreteľne: základný recept na zemiakové rösti je možné rôznorodo a kreatívne meniť. Napríklad sa úplne zbavte zemiakov a pripravte si cuketové placky s nízkym obsahom sacharidov. Alebo do opečeného cesta vtierajte inú zeleninu. Prichádzala by do úvahy napríklad mrkva, červená repa, sladké zemiaky alebo kaleráb. Náš recept na pilulkový koláč je modelom pre výdatnú XXL verziu zemiakovej placky s výdatnou šunkou. V našom recepte na bylinkové zemiakové placky tiež prichádza na rad pikantný horský syr, ktorý robí jedlo obzvlášť výdatným.

Zemiakovú placku potom už nemôžete používať ako diétne jedlo, zatiaľ čo náš recept na zemiakovú placku z cukety s iba 396 kcal na porciu možno jednoznačne pridať do ľahkej kuchyne.

Samozrejme, aj keď chcete venovať pozornosť kalóriám, potešenie by nemalo byť zanedbávané. S našim receptom na zemiakové placky z cukety sa naučíte ďalší spôsob, ako pripraviť cuketu chutnú. Cuketa sa skladá prevažne z vody a je veľmi vhodná pre nízkosacharidovú stravu. Poskytujeme vynikajúce nápady na recepty!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete