Cukety s cuketou na bohatú úrodu - moja krásna záhrada
V niektorých rokoch cuketa prináša iba niekoľko druhov ovocia. To sú dôvody a pomocou týchto trikov môžete výnos výrazne zvýšiť.
Cuketa má rôzne odtiene od krémovo-zelenej cez pruhovanú až po sýtu tmavozelenú. Jasne žltá cuketa je zvláštnym pútačom pozornosti v posteli a na tanieri.
Dnešné odrody cukety sú výsledkom šľachtenia z poddruhu záhradnej tekvice. Odtiaľ pochádza aj názov: Cuketa je talianska a znamená niečo ako „malé tekvice“ (tekvica sa v taliančine nazýva „zucco“). Mimochodom, „cuketa“ je množné číslo. Presne povedané, ovocie z cukety by sa malo preto nazývať „cuketa“. Duden povoľuje obe slová v jednotnom čísle - a dokonca aj v germanizovanom množnom čísle „Zucchinis“, čo je tiež nesprávne z čisto jazykového hľadiska.
Rovnako ako všetky tekvice, aj cuketa má na rastline samčie a samičie kvety. Samičie kvety majú kratšie stonky a pod okvetnými lístkami majú krátke zhrubnutie, takzvaný vaječník. Z toho po oplodnení vznikajú cukety. Samčie kvety s dlhými stopkami sa zvyčajne tvoria pred ženskými.
Cuketa zvyčajne prináša toľko ovocia, že štvorčlenná rodina je už dobre zásobená jednou alebo dvoma rastlinami. V niektorých rokoch naopak rastliny vyprodukujú veľa kvetov, ale sotva nejaké ovocie. Niekoľko mladých plodov navyše často začína rýchlo hniť a oddeľuje sa od materskej rastliny v štádiu mladosti.
Cuketa: Plody od 10 do 20 centimetrov majú najlepšiu príchuť
Cukety poprášte ručne
Príčinou týchto problémov je zvyčajne nedostatočné hnojenie samičích kvetov. Zlá tvorba ovocia je väčšinou spôsobená počasím a vyskytuje sa najmä v chladných a vlhkých letách. To ovplyvňuje najmä odrody cukety, ktoré milujú teplo. Riešenie: vytrhnite úplne vyvinutý samčí kvet, odstráňte okvetné lístky a tyčinkami prechádzajte po stigmách ženských kvetov. Len čo vaječníky opuchnú a okvetné lístky začnú po úspešnom oplodnení chradnúť, mali by ste ich odstrániť. Dôvod: Za vlhkého počasia sú okvetné lístky hlavným vstupným bodom pre hubové patogény, ktoré sa potom šíria do mladých, stále mäkkých plodov.
Je tiež dôležité mať rovnomerný prísun vody a živín, pretože pri strese vytvárajú cukety viac samčích kvetov. Na pestovanie v chladnejších, daždivých oblastiach sa najlepšie hodia robustné odrody so spoľahlivou tvorbou ovocia, ako napríklad „Dundoo“ alebo horolezecká cuketa „Black Forest“.
Cuketa zriedka príde sama. Názov je pravdepodobne uvedený v množnom čísle, pretože ovocie tekvice je nadpriemerne produktívne
Výsev cukety je možný na jar do konca mája. So zberom nečakajte príliš dlho, pretože plody majú najlepšiu arómu, keď sú dlhé asi 10 až 20 centimetrov a ich pokožka je stále tenká a jemná. Podľa času výsevu môžete prvé cukety zbierať od polovice júna.
Najneskôr vtedy, keď všetci susedia dostanú dostatok ovocia, si musíte položiť otázku, aké využitie pri bohatej úrode nájdete. Pretože nič nechutí lepšie ako zelenina z vlastnej záhrady, počas povodne cukety sú potrebné kreatívne recepty, aby ste sa pri jedálenskom stole nenudili. Cuketa je našťastie jednou z najuniverzálnejších miestnych druhov zeleniny a ponúka niečo pre každý vkus. Či už grilované, vyprážané, pečené, ako polievka, plnené alebo ako prísada do cestovinových omáčok, vegetariánske alebo dokonca ako koláč.
Video: Tieto tipy pomôžu v boji s molmi
V tomto videu rastlinný lekár René Wadas redaktor MEIN SCHÖNER GARTEN Dieke van Dieken odhaľuje, čo sa dá proti molice obyčajnej robiť.
Kredity: Produkcia: Folkert Siemens; Kamera a strih: Fabian Primsch; Fotografie: Flora Press/BIOSPHOTO/Joel Heras