Cukor alebo med

Ktorá z týchto dvoch potravín je lepšia?

Med je napriek tomu, čomu mnohí veria, dosť podobný cukru. Rozdiel je v tom, že med je bohatší na látky veľmi užitočné pre telo: vitamíny, minerálne soli a prírodné antibiotiká. Ale vzhľadom na spotrebu relatívne malého množstva medu je skutočný príjem mikroelementov a stopových prvkov dosť nízky. Ale med má sladiacu schopnosť oveľa vyššiu ako cukor a kalorický obsah je o niečo nižší (304 kcal/100 g v porovnaní s 392 kcal/100 g).

Rozdiely medzi týmito dvoma sladidlami sú veľmi jemné: med na základe vitamínov a minerálov je určite oveľa lepšou potravinou ako cukor, aj keď sa mu často pripisujú vlastnosti, ktoré nemá.

Pre diabetika môže byť nahradenie cukru medom niekoľko výhod, všetko však závisí od spotrebovaného množstva. Viera v to, že med je „prospešnou“ potravinou, môže viesť diabetika k nadmernej konzumácii, ktorá môže ohroziť jeho zdravie.

Med VS Cukor

Bohatý na vitamíny a ďalšie látky užitočné pre telo. Obsahuje menej kalórií/objem.
Vynikajúca sladiaca sila. Podobný glykemický index.
Obsahuje menej kalórií/množstvo Ľahšie sa dávkuje.

Hľadané slová: zdravé stravovanie, strava, chudnutie, bio

---