Cukor alebo sladidlo - čo je škodlivé pre fitness, jedlo; Životný štýl blogger zo Stuttgartu

Cukor alebo sladidlo - čo je škodlivé?

cukor
„Cukor vás ochudobňuje“, „Nie, sladidlo je oveľa horšie, spôsobí vám rakovinu“ - tieto diskusie sú na internete veľmi časté. Cukor vs. sladidlo je jednou z najkontroverznejších tém výživy. Chcela by som vám priblížiť svoj pohľad a predstaviť vám moje obľúbené sladiace výrobky.

P.S: Pretože vás tu nechcem zahlcovať štúdiami a zdrojmi, ak vás zaujíma viac, môžete investovať pár minút do vyhľadávania Google, nájdete tu množstvo dôkazov a štúdií.

Sladidlá (vrátane aspartámu) z vás nespôsobujú nevoľnosť alebo rakovinu. To je môj názor. Aj keď škodlivé účinky aspartámu (aké sa vyskytujú napríklad pri diétnom kokse) sú škodlivé, nie sú to množstvá, ktoré skutočne dokážeme skonzumovať. Aby sme sa dostali do škodlivého rozsahu, museli by sme vypiť viac ako 10 litrov diétneho koksu AM DEN. A za predpokladu, že aspartám je preto škodlivý, je soľ tiež smrteľnou potravinou, pretože vieme, že na zabitie človeka stačí niekoľko polievkových lyžíc denne. A preto sa bez soli úplne zaobídeme? Výhodou sladidla je, že je úplne bez kalórií. Diéta, ktorá nahrádza cukor sladidlami, je preto automaticky nízkokalorická, a teda zdravá pre našu postavu. Proti obezite sa tak dá bojovať. Okrem toho na rozdiel od cukru sladidlo nenapáda naše srdce ani naše synapsie v mozgu. Ak to teda nadmerne nepoužívate, sladidlo je stokrát lepšou voľbou ako cukor.

Moje obľúbené náhrady cukru na varenie/pečenie:

  1. Príchute:Flavdrops sú ochutené kvapky sladidla. Na tvaroh a na pečenie najradšej používam vanilkové príchute. Zvlášť môžem odporučiť karamelové príchute ku káve. Potrebujete iba pár kvapiek a majú toľko príchutí.
  2. Xucker Light:Dávam si Xucker Light, keď nechcem, aby sladidlo chutilo samo. Flavdrops má vždy chuť. Xucker light skutočne chutí absolútne ako normálny cukor a nezanecháva žiadnu svoju vlastnú chuť. Jedinou nevýhodou je, že svetlo Xucker je o niečo drahšie, ale určite to stojí za to.
  3. Med: Med je skvelá alternatíva, ak chcete sladiť prírodne. Bohužiaľ nie je vhodný pre vegánov a tiež nie pre tých, ktorí chcú šetriť kalórie. Med má bohužiaľ takmer rovnakú kalorickú hodnotu ako cukor, ale je zdravší.
  4. Stevia:Stevia je lacná, zoženiete ju všade, ale má vlastnú výraznú chuť. Napríklad na osladenie kávy je úplne v poriadku, ale neodporúčal by som ju na pečenie alebo miešanie do tvarohu. Ale keďže stévia je taká lacná, môže ju vyskúšať každý a možno vám chuť neprekáža tak ako mne.

Na nápoje vždy používam variant Light/Zero, pretože chcem bezkalorickú zmenu z vody a čaju. Väčšinou pijem Cola Zero, ľadový čaj bez cukru alebo energetické nápoje bez cukru. To môže byť 1 pohár denne, ale niekedy aj liter. Pokiaľ je so sebou stále dostatok vody, nemusíte sa báť konzumácie sladidiel 🙂