Cukor Fruktóza, Glykácia - Poškodenie cukrom - Nízkosacharidová, ketogénna strava - Ketometabolická
Fruktóza (ovocný cukor) patrí k jednoduchým cukrom (M.normálny domáci cukor pozostáva z 50% fruktózy! Fruktóza sa vyskytuje hlavne v hotových jedlách a v silne spracovaných potravinách. Fruktóza je mimoriadne škodlivá pre zdravie a z dlhodobého hľadiska vedie k mnohým závažným chorobám.
V tele sleduje fruktóza úplne inú metabolickú cestu ako glukóza.
Zatiaľ čo glukóza je absorbovaná každou bunkou v tele a prevedená na energiu, fruktóza vždy končí v pečeni a je možné ju rozdeliť iba tam. Tam sa fruktóza chemicky rozkladá. Fruktóza sa v pečeni okamžite premieňa na tuk.
Fruktóza vedie k nealkoholickému stukovateniu pečene (NAFLD) vo veľmi krátkom čase. Dokonca aj deti v materskej škole trpia stukovatením pečene. Okrem iného aj častou konzumáciou balíčkov pripravených na pitie. Obsahujú izoglukózu, fruktózový sirup, glukózo-fruktózový sirup, ktorý sa vo veľkej miere získava z geneticky modifikovaného kukuričného škrobu.
V pečeni fruktóza inhibuje enzým, ktorý reguluje hladinu cukru v krvi, keď nie je žiadne jedlo. Výsledkom je, že pečeň už nemôže regulovať hladinu cukru v krvi a objavuje sa hypoglykémia. Ako protiopatrenie mozog hlási signál hladu, pretože hladina cukru v krvi sa musí udržiavať konštantná, ale fruktóza bráni pečeni regulovať hladinu cukru v krvi. Takže jeme znova, aj keď za normálnych okolností by to nebolo potrebné - vzniká začarovaný kruh!
Fruktóza sa rozkladá v pečeni na veľké množstvo odpadových produktov, z ktorých sa vyrába kyselina močová.
Kyselina močová inhibuje účinky oxidu dusnatého (NO). Oxid dusnatý hrá rozhodujúcu úlohu pri regulácii veľkosti krvných ciev (krvného tlaku). Kvôli kyseline močovej sa cievy už nemôžu rozširovať - dochádza k vysokému krvnému tlaku. Zvýšená hladina kyseliny močovej môže viesť k ochoreniu dny a obličkám
viesť.
Štiepenie fruktózy v pečeni môže viesť k zvýšeniu hladiny kyseliny močovej.
Fruktóza vedie k:
Vysoký krvný tlak, poškodenie ciev v dôsledku zápalu, ochorenie obličiek/obličkové kamene, tuková pečeň, zvýšená hladina lipidov v krvi (LDL, triglyceridy)
Zatiaľ čo všetky druhy cukru môžu slúžiť na vyživovanie rakoviny, najmä fruktóza urýchľuje bunkové delenie nádoru - fruktóza je najlepšou potravou pre rakovinové bunky! To urýchľuje rast a šírenie rakoviny spôsobenej fruktózou.
Fruktóza urýchľuje starnutie buniek až sedemkrát. To vedie k predčasnej smrti buniek. Zvyšuje sa tak riziko degeneratívnych chorôb a rakoviny.
Fruktóza/cukor vedie k vážnemu poškodeniu tenkého čreva, syndrómu deravého čreva. Fruktóza poškodzuje sliznicu tenkého čreva. To spôsobí, že baktérie a ďalšie znečisťujúce látky sa dostanú do krvi z tenkého čreva. V krvi sa tieto cudzie znečisťujúce látky kombinujú s proteínovými molekulami. Takto upravené molekuly bielkovín v tele sú imunitným systémom náhle považované za škodlivých narušiteľov a je proti nim bojované. Imunitný systém teraz smrteľne pôsobí proti vlastným molekulám bielkovín v tele - vyvinula sa autoimunitná choroba! Podľa toho, proti ktorým molekulám proteínov imunitný systém bojuje, sa vyvinie napr. Roztrúsená skleróza, Crohnova choroba, reumatizmus, artritída a ďalšie autoimunitné ochorenia a zápalové procesy.
Mimochodom, pšenica a obilie s ich obrovským množstvom škrobu (hroznový cukor) a špeciálnymi protilátkami (lektíny) proti predátorom tiež vedú k syndrómu deravého čreva so všetkými vyššie opísanými zdravotnými následkami.
Glykácia je kombinácia cukru s telu vlastnými bielkovinami (nerozpustné zlúčeniny cukru a bielkovín). Deje sa tak neustále a čoraz rýchlejšie pri vysokej hladine cukru v krvi a pri strave bohatej na sacharidy.
Glykáciu (sacharifikáciu tkaniva) považujte za niečo ako karamelizáciu cukru v panvici.
Proteíny naviazané na glukózu sú známe ako Advanced Glycation Endproducts (AGE).s - označuje tkanivo v stave pokročilej glykácie. Tieto proteínové spojenia sa už nedajú prerušiť. VEKVýrazne prispievajú k rozvoju artériosklerózy a mnohých ďalších zápalových procesov v tele.
AGE, ktoré sú výsledkom glykácie, sa viažu na všetky bunky tela a vedú tak k zmene funkcie zdravých buniek. Bunkový metabolizmus je narušený a hormóny už nepracujú ako obvykle.
VEK poškodzuje všetky bunky v tele a spôsobuje chronický zápal. Zvyšuje sa tak riziko rakoviny a autoimunitných chorôb, ako je reumatizmus, roztrúsená skleróza a Crohnova choroba. Myelín, krycia vrstva nervových buniek, je tiež AG „sacharizovaný“ (glykovaný)
Napríklad glykácia v chrupavkovom tkanive vedie k artritíde a poškodeniu medzistavcových platničiek. AGE reagujú s elastickými kolagénovými vláknami. Telesné tkanivo tvrdne a dochádza k fibróze. To isté sa deje s kolagénovými vláknami ciev. Steny tepien tvrdnú, čo vedie k vysokému krvnému tlaku a kôrnateniu tepien.
VEKY menia LDL cholesterol - zvyšuje sa tak riziko cievnych blokád (srdcový infarkt, cievna mozgová príhoda). Týmto spôsobom AGE podporujú rast arteriosklerotických usadenín. Iba VEKy nevýhodne menia LDL cholesterol! LDL nie je sám o sebe zlý.
Glykáciou sú obzvlášť ohrozené mozog a nervy. To podporuje rozvoj neurodegeneratívnych zápalových ochorení, ako je Alzheimerova demencia, Parkinsonova choroba, roztrúsená skleróza atď. Napríklad pri Alzheimerovej chorobe je obsah AGE v mozgu trikrát vyšší ako v normálnom mozgu.!
Glykácia poškodzuje oko. To vedie k šedému zákalu a makulárnej degenerácii.
Glykácia spôsobuje rýchlejšie starnutie tela - vďaka zvýšenému pokrčeniu pokožky vyzeráte oveľa staršie, ako ste v skutočnosti.
VEKY sú zbytočné odpadové produkty, ktoré poškodzujú tkanivo, kde sa hromadí.
VEKY vedú k zlyhaniu obličiek a to vedie okrem iného k tomu, že bielkoviny sa už neuchovávajú a vylučujú močom.
Čím vyššia je hladina cukru v krvi, tým viac sa vytvára VEKOV. Existuje jednoduchá hodnota z krvi, pomocou ktorej je možné určiť expozíciu VEKU. Hemoglobín A1c (HbA1c) je vlastne kontrolná hodnota pre diabetikov. Túto hodnotu je tiež možné považovať za jednoduchý návod na glykáciu.
Množstvo sacharifikovaného hemoglobínu v krvi vám napovie, aká vysoká bola vaša hladina cukru v krvi za posledných 60 až 90 dní. Normálne hodnoty HbA1c sú 4,0 až 4,8 - to znamená, že 4,0 až 4,8 percenta hemoglobínu je glykovaných (sacharifikovaných).
Počas krvného testu u rodinného lekára by malo byť bežné kontrolovať hladinu HbA1c namiesto hladiny cholesterolu! Zvýšené hodnoty HbA1c hovoria oveľa viac o všeobecnom zdravotnom stave a poškodeniach spôsobených neustálymi zápalovými procesmi ako neškodný a veľmi dôležitý cholesterol!
Pri ďalšej návšteve lekára trvajte na kontrole hladiny HbA1c!
Glykácia a tvorba AGE je normálny proces starnutia. Vysoko sacharidová strava urýchľuje tento proces až sedemkrát so všetkými negatívnymi účinkami na zdravie.
Ketogénna strava udržuje nízku hladinu cukru v krvi a inzulínu a nízku tvorbu AGE. To je záruka pre efektívne a zdravé telo do vysokého veku.