Cukor nalačno - viac ako šesť týždňov - # Nilslaufen
Cukor v ruke - lepší ako v žalúdku
40 dní cukrového pôstu mám za sebou. Bolo to také vyčerpávajúce a krásne. Tí, ktorí to robia správne, nenájdu osvietenie v odriekaní, ale porušia staré zvyky.
- Ak je to možné, vyhýbajte sa priemyselne spracovaným potravinám
- Robiť to sami je často lacnejšie a zaujímavejšie
- Pôst znamená spochybňovanie návykov
- Ktokoľvek, kto raz zoslabne, sa nezhorší okamžite
- Telo nepotrebuje priemyselný cukor, ani na cvičenie
- Torta je iná bez cukru
Prvá vec prvá: Stále som v poriadku. 40 dní cukrového pôstu skončilo. Niektorí tomu len ťažko uverili. Kolegovia mali záujem, známi mali obavy.
Je to zaujímavá téma, s ktorou má veľa ľudí skúsenosti a musí sa v nej každý orientovať. Môžem povedať: stálo to za to. Prvý pôst môjho života nebol spočiatku ľahký. Večer som sa ťažko zaobišla bez čokolády alebo koláča. Nové bolo pre mňa aj testovanie ingrediencií. Zrazu si uvedomíte, koľko neznámeho je v spracovaných potravinách. Cukor je rozpoznateľná látka, na rozdiel od glukózového sirupu alebo čísla E. Aj pri jedle v kantíne si kladiem otázku, či obsahuje cukor.
Robiť to sami však funguje najlepšie. Predtým som bol fanúšikom týždenného trhu a toto priateľstvo sa rozrástlo. Spracovanie ovocia a zeleniny je jednoduché. Príprava trvá menej času ako hotové výrobky, ale je oveľa uspokojivejšia. Už som popísala moje domáce müsli z granoly alebo moje domáce arašidové maslo. Zatiaľ som však neurobil nadýchaný banánový koláč - koláč vyzerá inak bez cukru, však? Robiť to sami je určite lacnejšie a zdravšie.
Všimol som si to aj fyzicky. Spočiatku som mal lepší pocit v ústach - akýsi čistejší. To, že som sa po čase cítil viac fit, má pravdepodobne menej spoločné s rýchlym cukrom ako s dlhšími dňami a mojím pribúdajúcim tréningom. Cukorový pôst má ale určite svoju úlohu v pohode. Zo športového hľadiska sa dá od cukru upustiť - aj keď doteraz bol mojím palivom koláč.
Veľký tresk neprišiel - nenastal zvláštny okamih, keď som sa cítil očistený. Až časom som si uvedomil, že som začal byť pozornejší. Moje zvyky sa pomaly menia. To je najväčšia výhoda pôstu. Po odpustení som sa cítil lepšie, spochybnil návyky a venoval viac pozornosti jedlu. Zatiaľ neviem povedať, či sa môj vkus zmenil, čo sa často dá prečítať. Stále neviem, aké je to jesť cukor, pretože koláč príde až po tomto blogovom príspevku.
Raz som zoslabol pri susedovom dezerte. Nie, nedostal som cukrový šok, ale cítil som sa previnilo. Mimochodom, nedával som si nedeľné prestávky. Teraz už (všetko dúfam) opäť všetko nevynahradím. Pokušenie bolo veľké, hlavne na začiatku, ale už nemám žiadne chute. Pochybujem, že je to známka doznievajúcej fyzickej závislosti - skôr zamýšľaná zmena návykov.
Stojí za to sa preto postiť 40 dní, aj keď o tom mnohí komentátori pochybovali. Pôstne obdobie neprináša nič, iba sa hovorí o úplnej zmene. Ak však potrebujete zapáliť alebo nastať čas, keď ostatných čaká rovnaký osud (v akejkoľvek forme pôstu), pôst nájdete dobre. Všade stretnete ľudí, ktorí sa postia nalačno, alkohol alebo cukor. Nikto nehovorí, že sa zastavujeme aj na Veľký piatok.
Takže pokračujem? Áno a nie. Torta a čokoláda budú opäť zaradené do programu. Stále však neexistujú žiadne výrobky na báze cukru. Nebojím sa, že priemysel nás bude chcieť urobiť „závislými“. Je logické, že sladkú hmotu tak bohato premiešame vo všetkých výrobkoch, pretože to „zlepšuje“ vlastnosti potravín. Ale preto moje telo nepotrebuje priemyselný cukor. Soleniu sa v budúcnosti z veľkej časti vyhnem - z rovnakých dôvodov.
Moja prosba: ak sa chcete postiť, mali by ste to urobiť. Ak nechcete, prichádzate o nové dojmy.