Cukor, problém pre zuby - DENTAPLUS

Svetová zdravotnícka organizácia zverejnila projekt, ktorý počíta so znížením denného príjmu cukru na 5% celkových kalórií za deň. Cieľom je riešiť problémy verejného zdravia, ako je obezita a zubný kaz.

zuby

V posledných rokoch došlo k znepokojujúcemu zvýšeniu spotreby „voľných“ cukrov.

Definujú sa ako cukry, ktoré do potravín pridávajú výrobcovia (napríklad glukóza, fruktóza, sacharóza), a cukry, ktoré sa prirodzene vyskytujú v ovocných džúsoch, ovocných koncentrátoch, sirupoch a mede.

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) existujú obavy, že konzumácia bezplatných cukrov môže spôsobiť, že ľudia budú jesť menej potravín, ktoré obsahujú „dostatočné výživové kalórie“, a zvyšovať ich celkový denný príjem kalórií.

WHO je tiež znepokojená tým, ako spotreba voľných cukrov prispieva k rozšíreniu zubných chorôb. Posledné čísla ukazujú, že na celom svete má zubný kaz 60 - 90% školských detí a takmer 100% dospelých.