Cukor, rovnako nebezpečný ako tabak
Lekári a akademici naliehajú na veľké potravinárske spoločnosti, aby znížili obsah cukru vo svojich výrobkoch o tretinu, pretože majú tendenciu byť rovnako nebezpečné ako tabak, čo môže spôsobiť choroby alebo dokonca smrť.
Aj jogurty, ktoré neobsahujú žiadny tuk, môžu obsahovať až päť čajových lyžičiek cukru, poznámky dailymail.co.uk, prevzaté spoločnosťou Mediafax.
Tyčinka Mars obsahuje osem čajových lyžičiek cukru.
Simon Capewell, profesor epidemiológie na Liverpoolskej univerzite, tvrdí, že „cukor je nový tabak“.
Obviňuje priemysel, ktorý sa zameriava na zisk, a nie na zdravie, z vyvíjania tlaku na rodičov a deti prostredníctvom sladkých nápojov a vysokokalorických potravín, ktoré sa nachádzajú všade.
Obezita sa stala epidémiou, ale cukrovka tiež pripravuje rozpočet Spojeného kráľovstva o 5 miliárd GBP ročne. Bez regulácie by náklady mohli do roku 2050 presiahnuť 50 miliárd GBP.
Priemerný Brit konzumuje asi 12 lyžičiek cukru denne a niektorí dospelí dosiahnu 46 lyžičiek.
Maximálne množstvo odporúčané Svetovou zdravotníckou organizáciou je desať lyžíc, ale je veľmi možné, že sa zníži na polovicu.
Profesor Capewell je členom novej americko-britskej iniciatívnej skupiny - Action on Sugar - a tvrdí, že žiadosť spoločností niečo zmeniť bola neúspešná.
Štúdia iniciatívnej skupiny Action on Sugar zistila vysokú hladinu cukru v rôznych potravinách vrátane predjedál. Vanilkový jogurt, ktorý mal na štítku obsah tuku, obsahoval však päť čajových lyžičiek cukru.
Organizácia Action on Sugar tvrdí, že potravinárske spoločnosti by mali v nasledujúcich troch až piatich rokoch znížiť hladinu cukru vo svojich výrobkoch o 20 - 30 percent a znížiť tak dennú stravu o 100 kalórií. Stačilo by zastaviť alebo dokonca znížiť počet prípadov obezity a pridružených chorôb.
Graham MacGregor, profesor na Wolfsonovom inštitúte pre preventívne lekárstvo v Londýne a predseda iniciatívnej skupiny Action on Sugar, hovorí: „Proti epidémii obezity sa musí vo Veľkej Británii aj vo zvyšku sveta tvrdo bojovať.“.
„Musíme zaviesť koherentný štruktúrovaný plán postupného znižovania počtu kalórií, ktoré ľudia konzumujú, znižovaním hladiny cukru v potravinách a nápojoch,“ uviedol.
„Tento jednoduchý plán ponecháva dostatočný priestor pre potravinárske spoločnosti aj oficiálne regulačné orgány na zníženie veľkého množstva cukru v potravinách a nápojoch,“ uviedol vedecký riaditeľ skupiny Dr. Aseem. Ukazuje, že pridanie cukru nemá žiadnu výživovú hodnotu a nevyvoláva pocit sýtosti.