Siegener Forum Gesundheit Schudnite s črevami
Na fóre pre zdravie Siegen informovala odborníčka na výživu Silke Demmer-Schwarz okolo 150 hostí o „chudnutí s črevami“. Podľa Silke Demmer-Schwarzovej môžu baktérie zabezpečiť, aby človek nesprávne využíval kalórie, teda zvyšoval svoju hmotnosť. Môžu vám však pomôcť aj pri chudnutí.
Výhry. „Schudnite v črevách“: to bola téma nedávneho „fóra Siegen Health“, na ktoré pozvalo svojpomocné kontaktné miesto Diakonie v juhozápadnom Vestfálsku. Odozva bola skvelá: okolo 150 hostí nasledovalo po prednáške výživovej špecialistky Silke Demmer-Schwarzovej v kaviarni Diakonie Klinikum Jung-Stilling a využilo príležitosť na osobné otázky.
Odborník zameral pozornosť na mikrobióm. "Toto sa zvyklo nazývať črevná flóra," hovorí Silke Demmer-Schwarz. Mikrobióm sa skladá z miliárd baktérií, ktoré prenáša každý človek, od úst až po konečník. Podľa Silke Demmerovej-Schwarzovej tieto baktérie môžu zabezpečiť, že človek použije kalórie horšie, t. J. Zvyšuje váhu. Môžu vám však pomôcť aj pri chudnutí. „Chcel by som vám dnes povedať, ako si môžete rozmnožiť tieto„ vysoké a štíhle “baktérie v črevách,“ hovorí kvalifikovaný ekotrofológ.
„Dobré jedlo pre črevá“ je najmä takzvaný odolný škrob. Vyskytuje sa to napríklad v strukovinách, ale aj v zelených banánoch a ovsených vločkách. Podľa odborníka by si každý mal pravidelne dávať do svojho jedálneho lístka to druhé, „potom sa črevu pomáha“. Silke Demmer-Schwarz tiež odporučila každému, kto by chcel schudnúť pomocou vnútorností, konzumovať paštrnák, špargľu, čakankový šalát, čakanku alebo pór. Patria sem „dôležité krmivá pre baktérie“, ako sú prebiotiká inulín alebo oligofruktóza. Namiesto klasického čierneho horúceho nápoja odborník každú chvíľu odporúčal dať si z koreňa čakanky pripraviť šálku „náhradnej kávy“. Tiež označovala bobule, mrkvu a kyslú kapustu ako „pomocníka pre črevá“. "S tým druhým veľmi dôležité: Nesmie sa zohrievať." Inak sa zničia dobré baktérie. ““
Silke Demmer-Schwarz tiež vysvetlila svojmu publiku, ako fungujú probiotické mliečne výrobky: „Každý, kto si myslí, že môže namiesto neho jesť obyčajný ovocný jogurt, sa mýli.“ Baktérie, ktoré sa vyskytujú v probiotických potravinách, sú opatrené ochrannou vrstvou, ktorá ich chráni. umožňuje im dostať sa do čreva a rozvíjať v nich svoj účinok.
Zlá správa na konci dňa: iba dobrá črevná výživa nestačí na to, aby sa kilogramy rozpustili. „Ak máte tendenciu mať nadváhu, súvisí to s genetikou a životným štýlom,“ hovorí expert. Je dôležité venovať pozornosť zdravej a rozmanitej strave zameranej na Stredozemné more, ale tiež zabezpečiť dostatočné fázy pohybu a relaxácie.
Väčšina otázok od návštevníkov sa točila okolo podrobností o osobných stravovacích návykoch, napríklad či je možné „chudnutie s črevami“ kombinovať s intoleranciou laktózy alebo fruktózy. Rovnako sa nadviazalo na tému „sladidlo namiesto cukru“. „Štyri alebo päť kusov sladidla denne nepoškodí,“ hovorí Silke Demmer-Schwarz. Poukázala však na to, že skryté sladidlá sa často nachádzajú v ľahkých výrobkoch, „pri nadmernej konzumácii by ste preto mali byť opatrní“. (POPOLUDNIE)